建盏如何清洗和保养 建盏的清洗秘诀

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建盏如何清洗和保养 建盏的清洗秘诀1

建盏，为茶而生，因茶而盛。既然建盏是专门用来喝茶的器皿，我们就要好好掌握如何清洗建盏这个步骤。

一、清洗新盏

因为建盏从生产到销售难免会经过不同人的手，为了使用更放心，可以用开水煮几分钟。

二、清洗宋盏

如果是已经正常使用了好长一段时间的宋盏，那么无需那么复杂，直接清洗或者烫洗一下正常使用即可。

如果是新出土的宋盏，那么处理起来可有点麻烦，因为长时间埋于土中，土壤的天然味道也会随之进入盏内，土腥味会影响到品饮茶汤的口感。

可以按照以下方法初步处理下，以最大的程度减少“土腥味”。当然，一次性彻底处理可能有点困难，要经过长时间的悉心呵护才会重新焕发生机。

1、用适当比例的食醋稀释液来轻微浸泡盏体；

2、准备两只牙刷，软硬各一只，百洁布一块；

3、用清水加入适量的食盐，先用百洁布蘸水清理盏体上主要的土沁；

4、使用硬刷毛牙刷清理较为顽固的污物直至消失；

5、用软刷头牙刷清理细节部分的泥土和污物；

三、日常清洗

1、平时，每天喝完最后一盏茶，用开水冲洗，去除附着在釉面上的茶垢，然后将建盏自然放置，通风便可，也可用专门的茶布擦拭干净。

2、时隔三两日、也可四五日，就进行一次全面清洁（可用清洁布或牙膏清洗）。

总之，养盏非一日之功，清洗也是养盏的一大部分，做好了，才能让自己的建盏焕发不一样的光彩。

如何用紫陶壶冲泡出一杯普洱茶的好滋味(什么茶用紫砂杯泡)

普洱与紫陶作为云南土生土长的茶道与器道，在地理位置上的靠近，有了相近的“物性”，在云南人的情感上，有了共通的“人性”。

两者在物质与精神上的相伴相生，似亲如兄弟。

普洱茶的发源，普洱茶历史非常悠久，早在三千多年前武王伐纣时期，云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王，只不过那时还没有普洱茶这个名称。

而建水陶也历史较久，制作源远流长，历史上有宋有青瓷，元有青花，明有粗瓷的说法，一代代传承，到近现代便传承到了建水紫陶。

为何说自古茶器一家，从历史渊源上可以看出一二，茶道绕不开器道，器道离不了茶道。再加上古时交通阻隔，物品流通性差，基本都是就地取材或就近取材。

明显，建水紫陶与普洱茶产地更相近。

今天，我们就来给大家分享使用紫陶冲泡普洱茶的方法，赶快学起来，下次邀约好友来饮茶，便可大显身手了！

一杯好茶，从精心的准备开始1.备具

器乃茶之父。冲泡普洱茶，首先要准备好茶具，当然，器具不在多，而在于精。除了准备紫陶壶之外，也可准备以下常用器具：煮水器、公道杯、茶漏、品茗杯等。

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2.备茶

如果是紧压型的普洱茶，需要进行撬茶。

撬茶Tips：从茶饼窝心处开始撬茶，茶针45角插入，注意握茶针的手与按住茶饼的手需保持平行，避免受伤。

3.备水

水为茶之母，跟茶器的选择一样重要，能更好地体现出茶的优点。一般择水上选为优质山泉水，但在家中使用纯净水就好。

紫陶冲泡普洱茶的关键步骤1.温壶

泡茶前先将沸水注入茶壶，一来有清洁茶具之效能，二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。

2.投茶

可将准备好的普洱干茶，用茶匙拨入紫陶壶中。

3.醒茶

紧压之茶以沸水润之，使茶叶舒展。

4.注水

沿着茶壶边缘定点注水，避免直接冲到茶叶上。

第一至五泡，约10秒出汤，注意每泡均沥干茶汤。六泡以后，每泡出汤时间增加5秒。

5.出汤

倾斜紫陶壶使茶汤析出至公道杯中，均匀茶汤。

6.分茶

将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。

7.品茶

闻香气，观汤色，品滋味，慢慢感受一杯普洱好茶。

紫陶壶泡普洱茶的优势

建水紫陶因含铁量高，导热性好，散热性也好，不会长时间高温闷茶，水温自然不容易偏高；建水紫陶密度高，香气物质不容易被壶所吸收，更能聚香，香气会比较清扬。

建水紫陶冲泡普洱新熟茶时，口感上与盖碗接近，且又有略优于盖碗的地方，建水紫陶具有一定的吸附性，能够一定程度上减少熟茶中的杂味和渥堆味；而特别对于一些工艺得当无杂味的新熟茶，与紫陶可谓是珠联璧合。

建水紫陶导热性较好，散热快，当然相对而言，对于用料较嫩的老生茶，抛光后的紫陶，密封性有了增强，对于老生茶的出味有着妙用。

紫陶本身由于有一定的吸附性，也可以较好处理生茶在长期的存储中难免会沾染一些灰尘或者异味，起到一定的“修正”能力，使得老生茶滋味更为醇正。

建水紫陶适合冲泡茶箐较为幼嫩的茶品，能够降低茶汤过浓形成酱油汤的几率。对于茶箐等相对粗老一些的，紫陶细密的密度能够更好的维持温度，使茶梗、老叶中的内含物质充分溢出。

品饮普洱茶最佳茶具组合(品饮普洱茶最佳茶具组合图)

1、冲泡

紫砂壶：能保持茶汤原味，吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。还可以提升普洱茶的香气，滋味更醇厚，尤其适合有年份的普洱老茶。

瓷盖碗：便宜易得，最常用。

2、公道杯

宜选用玻璃公道杯，玻璃制品透明，可直视杯中汤色，起到观赏汤色的作用，普洱茶（熟茶）汤色红浓明亮，盛放在玻璃公道杯中，如红酒一般，晶莹剔透，极具观赏性。

3、品茗杯

品茗杯选择玻璃杯、白瓷杯或者内壁纯白的紫砂杯最好，有利于欣赏茶汤。

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