18种泡茶用的茶具介绍图 泡茶的茶具大全

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18种泡茶用的茶具介绍图 泡茶的茶具大全1

导读：“工欲善其事，必先利其器”，想泡好一壶茶，就必须了解茶器并会运用。茶文化是一门非常博大精深的学问，光是烹茶、品茶的器具，茶圣陆羽便设计了二十四种茶器，而这二十四种茶具，仅仅只是用来烹茶和品饮的。

由于陆羽设计的二十四器有些不太常用，有些也取而代之了，所以今天我们学习的是我们日常会用到的茶器，也是不少的哦。

1、煮水器：包括水壶和炭炉，一般在逼格高的地方才能见到，由于用炭炉煮水时间比较长，所以现在用得较多的是随手泡，更方便快捷一些。

2、茶盘：就是底座，用来放置茶壶，茶壶漏出来的水流入茶盘中，以免弄湿桌子，用于湿泡法。

3、壶承：和茶盘一样的作用，不同的是用于干泡法。

4、茶巾：茶杯、公道边缘或杯底有茶水时，可以用茶巾擦拭。

5、茶壶：这个就是用来泡茶用的茶器，常用的有盖碗和紫砂壶。

6、公道杯：又称“茶海”，是用来盛放茶壶里的茶，便于均匀分茶给客人。

7、茶滤：架在公道杯上，用于过滤茶叶和茶渣的。

8、水盂：用于装清洗好茶杯茶壶后的废水，还有洗茶时不要的茶水。

9、茶荷：用来装茶叶，可给客人观赏干茶。

10、闻香杯：一般茶艺表演上会用到，用来闻茶汤香气用的，与茶杯配套使用。

11、品茗杯：也就是茶杯，给客人喝茶用的。

12、杯托：用于垫放品茗杯的。

泡茶时不可缺少的“茶道六君子”，也要认识并学会使用。

1、茶漏：放在壶口上，漏取干茶，防止茶叶外漏。

2、茶筒：用来盛放茶艺用品。

3、茶勺：又称“茶则”，用来盛取茶叶。

4、茶针：用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞造成出水不畅。

5、茶匙：又称“茶刮”，协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。

6、茶夹：用于夹洗杯子，也用于夹取叶底，便于欣赏。

上面总共介绍了18种泡茶用的茶具，虽然有点多，但是每件都是泡茶中经常用到的。可见泡茶是一件多么讲究的事情，一杯小小的茶汤就动用了那么多器具。

茶友福音

茶与茶具的关系甚为密切，好茶必须用好茶具泡饮，才能相得益彰。茶具的优劣，对茶汤质量和品饮者的心情，都会产生直接影响。

所以挑一只合心意又合自己的茶的茶杯很重要啊！

小小的一个茶杯，蕴含着无穷的奥秘，从胎土的选择、烧制的过程、杯型的拿捏、釉彩的上色等等每一道工艺都影响着茶杯的品质。

茶杯从古至今的发展中，杯口经历过直口、敞口、喇叭口的交替变化、杯腹或浅或深、或大或小，杯底或有足或无、杯身或者有杯耳或无、或单耳或双耳、杯身的色彩与装饰手法则变化万千。

我国古代历来就有“客来敬茶”的习惯，而茶杯从古至今继承着中华民族的茶文化，是中国茶道、艺术、与习俗的缩影，值得收藏，又是亲朋好友之间互相赠送的一件受欢迎又大气的礼物。

在购买瓷器茶杯时应主要对瓷器本身进行察看：器形是否周正，有无变形；釉色是否光洁，色度一致，有无砂钉、气泡眼、脱釉等。

如果青花或彩绘则看其颜色是否不艳不晦，不浅不深，有光泽（浅则过火，深则火候不够；艳则颜色过厚，晦则颜色过薄）。

最后要提起轻轻弹叩，再好的瓷器有裂纹便会大打折扣。

瓷器茶具

普请而韵长，以白为贵

瓷器无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，对茶不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，具有艺术欣赏价值。

适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶，如文山包种茶。

最常见的瓷器茶杯有白瓷茶杯、青瓷茶杯。瓷器茶杯的花色比紫砂更具观赏性。它的图案或清新俊朗或清淡悠扬。

另外，目前由于陶瓷新工艺新技术与新材质的深度开发，瓷器茶杯的家居装饰的品种也越来越丰富，一些新瓷器茶杯中还加入各式花样图案，来满足青年消费者的喜好。

白瓷以景德镇的瓷器最为著名，青瓷茶杯则主要产于浙江、四川等地，尤以浙江西南的龙泉县内的龙泉青瓷最为有名。

龙泉青瓷以造形古朴挺健、釉色翠青如玉著称于世。另外还有产于四川、浙江等地的黑瓷茶杯，广东等地产的仿古仿旧茶杯都是各具特色。

陶器茶具

造型雅致，保温性好

陶器茶具，造型雅致，色泽古朴，特别是宜兴紫砂为陶中珍品，用来沏茶，香味醇和，汤色澄清，保温性好，即使夏天茶汤也不易变质。

选择茶具，除了注重器具的质地之外，还应注意外观的颜色。只有将茶具的功能、质地、色泽三者统叫协调，才能选配出完美的茶具。

陶瓷器的色泽与胎或釉中所合矿物质成分密切相关，而相同的矿物质成分因其含量高低，也可变化出不同的色泽。

陶器通常用含氧化铁的粘土烧制，只是烧成温度、氧化程度不同，色泽多为黄、红棕、棕、灰等颜色。

而瓷器的花色历来品种丰富，变化多端。

茶具色泽的选择主要是外观颜色的选择搭配。其原则是要与茶叶相配。饮具内壁以白色为好，能真实反映茶汤色泽与明亮度。

各种茶类适宜选配的茶具色泽大致如下：

名优绿茶：绿茶的本质特征是“水清茶绿”，对茶具要求最讲究变化。冲泡时宜选择壁薄、易于散热、质地致密、孔隙度小、不易吸湿（香）的茶具为宜，如玻璃杯、薄胎瓷质杯具等。

透色玻璃杯，应无色、无花、无盖。或用白瓷、青瓷、青花瓷无盖杯。

花茶：青瓷、青花瓷等盖碗、盖杯、壶杯具。

黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂为佳。奶白或黄釉瓷及黄橙色壶杯具、盖碗、盖杯。

因为颜色黄，一直都被视为尊贵的象征，可以配合质地油亮圆润的上釉陶瓷饮用。

红茶：红茶宜用白瓷冲泡，用玻璃杯赏汤，便于衬托它的“宝光、金晕、汤色红艳”三特点。

内挂白釉紫砂、白瓷、红釉瓷、暖色瓷的壶杯具、盖杯、盖碗或咖啡壶具。

白茶：冲泡白茶需要的水温较高，宜选择保温性较佳的器具，茶具力求古朴、自然，以陶瓷、石器为上。

白瓷或黄泥炻器壶杯及内壁有色黑瓷。

黑茶：黑茶可冲泡也可煎煮，当配陶制茶具或较粗砂粒的紫砂茶具，借茶具的吸附性消去茶叶存放中形成的不好味道，使黑茶的优点更加突出。

颜色厚重，应该选择颜色清亮，造型简单的茶杯，可以颜色互补，增加观赏性。

当然，颜色还不是最主要的，不同的茶，选择合适的茶具、使用合适的冲泡方法才能最好的泡出茶的味道，这才是至关重要的。

吉州窑始烧何年代(吉州窑烧制什么瓷器闻名于世)

吉州窑是我国古代著名窑口之一，产品以黑釉为主。它烧制了光彩夺目的窑变天目瓷，创造了具有浓厚地方特色的剪纸贴花瓷，以丰富多彩的民间装饰(如“洒彩”、“鹧鸪斑”、“玳瑁斑”等)运用在陶瓷器上而著称，在我国的陶瓷史上，占有灿烂的篇章。

吉州窑窑址在吉安县永和镇，自隋至宋，吉安称吉州，故名吉州窑。旧传吉州窑为“宋时开窑”。

《矩斋杂记》说:“宋时江西窑器，出卢陵之永和市”。都以为吉州窑是宋代始烧，据《东昌志》记述，五代时永和已有墟市，瓷窑也有了专门机构管理，应该说当时吉州窑已经具有相当规模。

根据永和镇在唐末已有寺庙建筑多座，及瓷业经济发展情况，不少考古工作者推论吉州窑在五代前应已有较长的烧造历史了。

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