茶壶材料 茶壶材料种类

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茶壶材料 茶壶材料种类1

导读：俗话说“器为茶之父，水为茶之母”，茶器和茶的关系，如同水和茶的关系一样密不可分，茶具的造型，影响着品茶人的心情，而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。今天给大家带来各种材质茶壶功效，给爱茶的朋友一个参考！

【紫砂壶】

1、保味作用。紫砂壶保味功能好，泡茶不失原味，更无本身所带的异味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不涣散，得茶之真香真味。《长物志》说它“既不夺香，又无熟汤气”。

2、陈茶不馊。紫砂壶壶盖有孔，能吸收水蒸汽，不至在盖上形成水珠，滴在茶水中搅动茶水，加速茶水的发酵，因此用紫砂壶煮茶，不仅醇厚芳香；而且不易发馊。即便是储存隔夜茶，也不易起腻苔，有利于洗涤及保持自身的卫生，久置不用，也不会有宿杂气。

【银壶】

1、软水作用：银壶煮水，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。

2、去异味作用：银洁净无味，而且热化学性质稳定，不易锈，不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强，它能够迅速散发血管的热量，能有效预防多种心血管疾病。

3、杀菌作用：现代医学认为，银能杀菌消炎，排毒养生，延年益寿，银壶煮水时所释放出的银离子，银离子具有稳定性极高，活跃性低，导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。

【铁壶】

1、煮茶更香醇：铁壶烧水沸点温度高，利用高温水泡茶，可激发和提升茶的香气。特别是对于陈化时间较长的老茶，高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。

2、煮茶更甘甜：山泉水经由山林下砂岩层过滤，含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，是泡茶最理想的水。铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。

3、补铁作用：科学家们早已发现铁是造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的铁，严重缺铁会影响智力发展。实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具，可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易于人体吸收的二价铁离子，可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。

4、保温效果好。因铁壶材料厚，而且密闭性很好，再加上铁的导热性不是很好，所以铁壶在泡茶的过程中，对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果，这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。特别是天气寒冷的时候，做好的茶水如果不持续保温很容易冷掉，铁壶就是比较好的选择。

【铜壶】

金属材质的茶壶在烧水过程中都会分解微小一部分金属物质，铜壶煮水在一定温度下也会释放出微量的铜元素，而铜元素对身体十分有益。

1、改善贫血。铜是合成血红蛋白的催化剂，贫血是常见的血液系统疾病，多属缺铁性贫血，但仍是百分之20到30的缺铁性贫血常规给予铁剂治疗难以见效，原因是肌肉缺乏铜，铜的缺乏直接影响血红蛋白的合成，使贫血难以改善，所适当补充铜元素，对部分贫血有所改善。

2、预防癌症。铜元素能抑制癌细胞DNA的转录过程，帮助人抵抗肿瘤癌。我国一些少数民族有佩带铜坠，铜项圈等铜制饰品的习惯，日常生活中多用铜锅、铜杯、铜铲等铜制餐具，这些地区的癌症发病就很低。另外，少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。

3、铜能预防心血管疾病。近年来美国科学家的研究证实，体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根。能使心脏血管完好并有弹性的有基质胶原和弹性蛋白这两种物质，在合成过程中必不可少的是含铜的氧化酶。显而易见，当铜元素缺乏时，这种酶合成随之减少，就会对心血管病的发生，起到推波助澜的作用。

【瓷壶】

【玻璃壶】

玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及茶汤颜色，均可一览无遗。

缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。

茶荷之美(茶荷茶则图片)

茶荷

茶荷是泡茶用具，通常又被称为赏茶荷，是盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形。

它器如其名，负荷染香，承载容纳，玲珑雅致。其是美的传递，泡茶时，茶荷在茶友间穿梭传递，鉴赏茶形、观茶色、闻干茶香，然后将茶叶移至茶壶，一汪滚烫的清水倒入壶中，茶香满溢，是一种美感与味道的交融。

有何功能

主要用途是茶叶出仓到茶壶冲泡前的过渡器皿，同时它除置茶以外也兼具以下几种功能：

一是赏茶：承装茶叶后，供品茶者欣赏茶叶的色泽和形状，并据此评估冲泡方法，之后才将茶叶倒入壶中。

二是醒茶：将紧结的茶解散，放置在茶荷中慢慢唤醒茶性。

三是量茶：因为泡茶时可能无法精准地取出合适的所需茶量，而茶荷一般容积相等，所以可以根据冲泡的茶类，加以估量，每次取相等量的茶叶放入茶壶。

此外，也有人会在茶荷中将茶叶略为压碎，增加茶汤的浓度。

如何使用置茶

一般左手拇指与其余四指分别握住茶荷两侧，右手用茶匙拨茶，避免手部直接接触茶荷的缺口部位，防止茶叶吸附异味、影响口感，保持茶叶洁净卫生。

赏茶

左手动作相同，用拇指和其余四指分别握住茶荷两侧，右手托住茶荷底部，再将茶荷横向递予茶友，赏茶完毕后由最后一位茶友递回或者置放在茶桌上。

需要注意一点，泡茶时，茶荷应摆放在茶盘旁边的茶桌上，不可直接摆放在茶盘上。

有何分类

在造型上，形式多样，有的形如卷曲的荷叶，有的如小船一般，也有简单的条状；在材质上，可用竹、木、陶、瓷、锡等制成。

此外，还可在赏茶时根据不同的茶匹配不同的茶荷。

陶质茶荷

可塑性强，质感厚实，一般适合置放红茶、黑茶等粗狂类茶品。

瓷质茶荷

有白瓷、青瓷、青花瓷等，密度高，亮度好，适合置放绿茶、黄茶，或者一些轻微发酵茶，如铁观音等。

竹质茶荷

有简单的竹片，也有带雕刻的，要求做工细致光滑，较适合纤细的条形茶、碎茶等。

木质茶荷

雕刻成型，表层涂有清漆，适合盛放条形茶。

金属茶荷

紫铜质的较为多见，但价格较高，手感沉实，适合置放老白茶、陈年黑茶等老茶，能更好的衬托岁月沧桑感。

玻璃茶荷

适用范围较广，较为百搭。

如何选购

茶荷不仅实用，而且还可以是茶桌上的一个艺术品。总的说来，选购茶荷，金玉竹石陶瓷都可以，但最好是其材不盖茶香，质不夺茶色。

此外，还需要注意的是：

1、注意茶荷的造型、材质要与干茶的外形、色泽相匹配。茶荷的选择与搭配若是得当，可以让我们在饮茶的同时得到更好的视觉享受。

2、根据平时所饮茶叶种类的不同，在选择茶荷时要对其大小、材质和造型等有所考虑。如平时爱喝绿茶的，可以选择较为细腻的瓷质茶荷，造型上可以选择卷曲状的莲叶型茶荷。

3、还要注意无论哪种材质的茶荷，内侧最好是浅色的（如白色、浅灰色），这样方便观赏干茶的颜色和形状。

茶荷之美，需要细细用心体会。看了这篇文章，大家对茶荷是不是有更多的了解了呢？

铁壶煮水更甜(铁壶煮水和银壶煮水)

许多时候，我们有好茶，却泡不出好味道。不是冲泡技巧的问题，也不是茶器不够好，而是差一汪好水。

一汪好水，更能够成就一方好茶。

凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里？

拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。

铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。

为什么铁壶煮出来的水更甜呢？铁壶泡茶的好处有哪些？

山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜。释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收，沸点高2-3℃，保温性能更好。

铁壶越养越温润，具有赏玩价值，铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲

经常提到的铁壶的“特别之处”，通常有三点：一是能够提高水温，而且蓄热能力强；二是能软化水质；三是能够“释放出二价铁离子”，“形成山泉效应”，并且与茶中的单宁酸、茶多酚作用。

为什么有的壶能养生，有的却会重金属超标？

而市面上大多铁壶采用的是工业球墨铸铁材料，其铸造性能虽然优异且成本低，但其铸造的铁壶达不到养生的效果，有些甚至还会重金属超标。

挑壶的时候要注意些什么细节？

材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的

壶身：壶内壁注意是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料；壶外壁注重外观美感

壶嘴：出水流畅，断水果断

壶把：完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准

壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升

日常中养护铁壶需要注意什么？

新壶刚刚开始建议每天使用，让水垢和单宁铁能迅速附着，慢慢壶内会全部变红，请不要担心，只要水质不浑浊，是不需要去清理的，清理反而会破坏这个保护层；如果情况严重，请用海绵或软质毛巾轻轻擦拭。

禁止壶内在没有余水的情况下干烧，这会缩短铁壶使用寿命，也有可能将壶烧裂。

切记壶内不要留水过夜，请保持壶体干燥。铁壶在使用完毕后，开小火将壶内水份蒸干，也可用吹风机吹干，再用软布擦干，以确保壶内水份完全干燥。

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