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俗话说“器为茶之父,水为茶之母”,茶器和茶的关系,如同水和茶的关系一样密不可分,茶具的造型,影响着品茶人的心情,而茶具的材质更是关乎茶的质量和效用。
今天给大家带来各种材质茶壶功效,给爱茶的朋友一个参考!
紫砂壶
紫砂壶保味功能好,泡茶不失原味,更无本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不涣散,得茶之真香真味。
《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。
紫砂壶壶盖有孔,能吸收水蒸汽,不至在盖上形成水珠,滴在茶水中搅动茶水,加速茶水的发酵,因此用紫砂壶煮茶,不仅醇厚芳香;而且不易发馊。
即便是储存隔夜茶,也不易起腻苔,有利於洗涤及保持自身的卫生,久置不用,也不会有宿杂气。
银壶
银壶煮水,能使水质变软变薄,有很好的软水效应。古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。
银洁净无味,而且热化学性质稳定,不易锈,不会让茶汤沾染异味。银的热传导性强,它能够迅速散发血管的热量,能有效预防多种心血管疾病。
杀菌作用。现代医学认为,银能杀菌消炎,排毒养生,延年益寿,银壶煮水时所释放出的银离子,银离子具有稳定性极高,活跃性低,导热快、质地柔软、不易受化学物质腐蚀的特性。
在水里产生的带正电的银离子可起到杀菌的效果。
铁壶
煮茶更香醇。铁壶烧水沸点温度高,利用高温水泡茶,可激发和提升茶的香气。特别是对於陈化时间较长的老茶,高温水能更好地把其内质陈香和茶韵发挥出来。
山泉水经由山林下砂岩层过滤,含微量的矿物质特别是铁离子和极少的氯化物,水质甘甜,是泡茶最理想的水。
铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子,铁壶煮出来的水和山泉水有异曲同工之功效。
科学家们早已发现铁是造血元素,成人每日需0.8-1.5毫克的铁,严重缺铁会影响智力发展。
实验也证明饮水、烹调使用铁壶、铁锅等生铁制器具,可增加铁质的吸收。因为铁壶煮水能释出易於人体吸收的二价铁离子,可以补充人体所需铁质从而有效地预防缺铁性贫血。
铁壶保温效果好。因铁壶材料厚,而且密闭性很好,再加上铁的导热性不是很好,所以铁壶在泡茶的过程中,对茶壶内的温度起到一个很好的保温效果,这是其他材质茶壶不可相比的天然优势。
特别是天气寒冷的时候,做好的茶水如果不持续保温很容易冷掉,铁壶就是比较好的选择。
瓷壶
瓷器茶具无吸水性,音清而韵长,以白为贵,能反映出茶汤色泽,传热、保温性适中,与茶不会发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来冲泡轻发酵、重香气的茶。
玻璃壶
玻璃茶壶质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形(站 长推荐:碧螺春产地,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)以及茶汤颜色,均可一览无遗。
一、选材
竹丝扣作为竹编工艺的最高级别,从选材开始就无比苛刻。
竹子一般要背阴而生,竹节长,所以纤维细柔。一条合适的竹子,只选其中最长的两到三节。
只有这样的竹子才能拉出比头发丝还细的丝,在制作时才便于编织。
二、分丝
顺着篾片,用自制的排针按在自制的篾片上,一抽即分出竹丝。最后用均匀刀将竹丝再次加工,形成完全一致的粗细。
竹丝贵比金银,是因为百斤竹只得八两丝。
三、手工编织
上千条竹丝都必须用人手工完成,目前还没有机器可以代替。
1、接丝
银胎竹编在编制过程中,全凭双手和一把镊子进行手工编织。让根根竹丝依胎成形,紧贴胎面,竹丝长度有限,在编制过程中时长要接入新的竹丝,所有接头之处都做到藏而不漏。
2、依胎而上
因竹丝细软得几乎没有骨力,想要让它顺势依胎而上,达到严丝合缝的效果,不仅力度要拿捏的极好,编制时还需心无旁骛。
否则很容易出错。
3、编制工艺
两根竹丝交叉编织,技艺变成了艺术。竹丝细到只有大约0.4毫米,在竹丝行走的编织中,一层层攀缘经篾而上的编篾。
袁应德,中华传统工艺大师,云南省工艺美术大师,红河州非物质文化遗产传承人,生于1948年,出生制陶世家,建水县工艺美术陶厂退休,从业至今已50余年,建水紫陶研究会会员,红河州工艺美术行业协会会员,云南省工艺美术行业协会会员。
袁应德于紫陶极具天赋悟性,13岁即得名家向逢春之子向福功亲传陶艺,制泥、拉坯、雕刻、填泥、烧制、打磨等各道工艺无不精通,尤以拉坯最为精湛非凡。
其作品造型古朴洗炼,保有“建水紫陶”传统器形的厚重典雅之美,亦有自我个性的流畅通达之神。
远观其器造型,线条变化谐美,犹如水墨国画寥寥数笔尽显气势神韵。器形美是陶器价值及魅力的首要决定因素,袁应德以此绝技成名,建水陶界的拉坯领军人物。
作品以茶壶、玉兰瓶、博古瓶最具代表,茶壶轻巧精致,关水性能收放自如。玉兰瓶则为建水陶界一绝,以拉坯难度甚大,至今能制此瓶者屈指绝无。
博古瓶古朴大方,造型优美。其作品深受国内外文人雅士、民间收藏家的喜爱。袁应德研究建水紫陶几十载,毕生致力于“传承延续紫陶传统工艺”,坚持用成品率极低的“传统土窑”烧制几十年,追求天然偶得的“窑变”色泽,使建水紫陶区别于其它陶类的独特魅力得(站长 推荐:千两茶,学习茶知识请访问,wWw.lhECha.com)以展现。
在研究建水紫陶的几十年中,袁应德为了建水紫陶传统工艺后继有人,积极培养了许多新人,毫不保留地亲传传统技艺技法。
为建水紫陶文化的传承发展作出自己的微薄贡献。鉴于袁应德在建水紫陶业的影响力,经建水紫陶研究会推荐,中国中央电视台华夏文明栏目组于2023年以袁应德紫陶坊及袁应德本人为代表进行了《雅陶出建水》节目的摄制宣传。
2023年中国云南电视台也以袁应德为代表进行了《守望陶艺》节目的摄制宣传活动。2023年9月中国云南电视网《民生关注》栏目也祥细报道了袁应德的陶艺人生。
2023年5月参与了中国中央电视台CCTV7农广天地栏目《云南建水陶》节目的摄制宣传工作。
在2023年10月其作品依据《中国创造民间文化品牌评定(民间艺术品牌产品质量等级标准)试行草案》获“中国创造民间文化品牌AAA珍贵艺术品奖。在云南省首届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《如意壶》获得金奖,《大号大口玉兰瓶》获铜奖。
2023年10月云南省第三届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《茶壶套件》获银奖,《圆茗壶》获铜奖;2023年8月云南省第五届“工美杯”工艺美术精品博览会作品评审中,《梨型大茶壶》获铜奖。
2023年10月在中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上,《画筒》获得铜奖;2023年在第十二届中国工艺美术大师作品暨国际艺术精品博览会上,《窑变敞口梅瓶》获优秀奖;2023中国昆明首届陶醉中华?
彩云之陶艺术节上作品《白泥山水敞口梅瓶》荣获银奖,《撒金书法直筒》荣获铜奖;作品入选《中国当代艺术收藏指南》《中国传世名作收藏与鉴赏》《中国工艺美术杂志》。
多年来为建水紫陶的宣传做了许多工作,在社会上有一定的影响力和知名度。
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