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“一器成名只为茗,悦来客满是茶香。”在众多茶具中有这样一件特殊器皿最为茶人青睐它便是用来泡茶、储茶的茶壶。
茶壶因茶而生茶、壶相伴淡久生香在轻盈升腾的壶水中观看佳茗婀娜多姿,美不堪收!茶壶之美,美于分享。
泡茶时,茶壶大小依饮茶人数多少而定。有客来时,沏一壶好茶,执壶倾茗,列杯分茶。
茶韵生香,缕缕茶烟升起,隐逸恬淡、清悠闲适之境油然而生。良朋对酌,说尽人间傻话痴语。
壶即是我,我即是壶;壶映我影,我恋壶真。这便是,爱茶人的最纯粹的壶之趣!然而享受茶壶带来的美好之余,我们也要了解一点使用茶壶的忌讳:使用茶壶的时候,不能让壶嘴对着客人。
这是为什么呢?
壶嘴不冲人是中国比较特殊的民俗,如果冲着人,就意味着不吉祥和不礼貌是对人的不尊重。
这种说法源于“孔子拜师”。孔子拜师老子,给老子敬茶行拜师礼老子接茶后,孔子将茶壶放在搁几上但是,壶嘴正冲老子老子将茶扔掉,遂闭门不见。
壶嘴对着人,还有赶人走的意思。表示那个人是主人不欢迎的人来人如若知趣,便可以自动离开免得发生不愉快。
根据泡茶的经验来看,壶嘴对着客人壶里的沸水会不小心溢出伤到客人而且也不利于后续的倒茶添茶是主人考虑不周的表现。
有些地方,还有个不成文的规矩,当有客人拜访,但主人刚好遇到不便说明的急事、状况时,就会拿壶嘴暗示一下,客人见到,就会知趣地告辞,这样,大家都落得轻松自然。
小小一个茶壶嘴,其中却蕴含着“礼”的文化。泡茶时做好这个小细节,可不能让它毁了与友人品茶的好心情。
铜,赤金也。《说文》
铜是人类最早使用的金属。早在史前时代,人们就开始采掘露天铜矿,并用获取的铜制造武器、食具和其他器皿,铜的使用对早期人类文明的进步影响深远。
对我们而言,每一件神雕铜艺的作品,不仅仅展示精湛工艺,它更是一个生命、一种文化,承载着历史的使命。
让世人看到铜器生命的灵魂,让生活读懂铜器传承的文化,让你感悟铜器与生活的交融。
铜壶的养生功效
铜是人体必需的微量元素,在人体中起着重要作用。铜元素是合成血红蛋白的催化剂,每天摄入相应的铜元素有利于改善贫血。
铜有预防癌症的作用。还能预防心血管疾病,近年来科学家的研究证实,体内铜元素缺乏才是酿成冠心病的主要祸根,另外,少年白发、白癜疯也是由于铜缺乏的缘故。
日韩英美等多国专家的大量实验和实践表明铜是健康卫生的产品,具有一定的医用效果,英美专家建议推广使用铜器。
煮一壶水,感悟人生浮沉。轻云薄雾,吞吐香烟人气。
铜壶的养护方法
第一次使用时,用清水煮2-3次后再泡茶饮用。每次使用完毕后应把水倒干,用茶巾或棉布擦净。
不使用时,建议放到干燥的地方。禁止干烧。使用时应小心轻放,禁止摔打。
推荐使用电陶炉加热壶体。由于铜不导磁,不可使用电磁炉,也切忌放入微波炉使用。
泡一壶茶,安一颗心壶光山色,静观流年。
铜壶的收藏价值
铜器不会生锈,但会变色。铜的氧化变色是铜最迷人的地方,是把玩件的魅力。神雕铜艺出品的铜壶使用纯紫铜手工打造,不做任何特别处理,买家使用过程中可通过把玩让您的铜壶焕发独一无二的光采。
神雕铜艺运用最传统的熔模、蚀刻、捶打、錾刻等手工技艺,用锤子、凿子、刻刀、锉刀等工具,手工打造每一件作品。
这种采用手工锻造而成,通过高温烧结、手工制成之后的铜壶,经久耐用,形成自然包浆,当做传家之宝收藏家中更能传世,相信经过几代人的传承,形成最珍贵的家庭记忆。
茶则之则,钞茶一匕。杯托作垫,亦可盛物。
程育全大师工作室由神雕铜艺第六代传人程育全先生创立,是结合设计和生产的铜艺原创美学工作室。
多项作品获业内大师高度评价并被30余家博物馆收藏。2023年推出了兼具实用功能与艺术收藏价值的禅铜茶器系列原创创意茶器产品,力求在繁复纷杂的现代生活中为人们营造一方“此心安处是吾乡”的归心之处。
水为茶之母,器为茶之父,作为孕育和盛载茶的器具,茶具是我们鉴赏和品饮茶汤的媒介,“器具精洁,茶愈为之生色”,因此茶器茶具对茶起着不容忽视的作用。
“茶具”与“茶器”
古时,“茶具”与“茶器”是两个含义截然不同的词汇,分类相异。然而,随着饮茶方式的逐渐演变,两者的指称及功能皆合二为一,主要都指饮茶用具。
因现代生活、文化水平的提高,使得茶器(茶具)处于种类丰富、制作创意层出不穷的繁盛阶段。
茶器之道
茶有茶道,器亦当体其道。器、道相宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱品茗,好茶道,也极重茶器,无意或有意中体现和完成了,茶器道与实用并重之目的,器物所承载的不仅仅是水和茶叶,而是道与用的体现。
由器开始,从器入茶,再从茶领悟生活美学。
“器皿很简单,本不复杂,简单的东西才能传达美的本质在里面,万物之间有关联,并且这种关联越简单越美妙。”
茶器精讲茶壶
茶壶是茶具的中心,壶的大小、泥料、形制等亦关系到茶汤的香气和韵味。明代对壶器主张以小为贵,“壶小则味不涣散,香不躲搁”。
壶承
壶承本来的功用是为了保证席面的整洁干爽,承接淋壶的热水。
淋壶的目的是为壶加温,以泡出茶的精美真味,需要高温冲泡的茶叶,才用得上淋壶,此时须选用深腹的茶船,以便承接淋壶的热水。
使用深腹的壶承泡茶时,要记得随手倒掉淋过壶的热水,不要把茶壶久浸在已经冷却的凉水之中,否则,不但使壶温下降,泡不出美味的茶汤,而且日久之后壶身会产生上下两截色泽。
品茗杯
使用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的品茗杯来品茶,茶汤会呈现出不同的气质,有时差距大得令人惊讶。
但不论什么茶,若以好的杯子来品饮,茶汤的香气、汤色、滋味,都会更加细致、丰富而迷人。
使用建水紫陶品茗杯喝茶,对茶汤的纯度、甜度、滑度都有明显提升。
杯托
杯托,古称盏托。杯托的用途主要在于防止烫手,同时也有卫生上的考量,为了避免直接触到杯缘,茶主人以杯托的方式奉茶给客人,较为妥当,也显得雅致。
选购杯托的重点是:杯托的比例要与杯子的大小、形状、颜色等相称;杯托的设计应该要顺手好拿。
如果杯托本身过大、过小、过于低平,茶杯放在上面就不太稳定,也就不是理想的杯托。
茶罐
茶罐,用以贮藏茶叶的容器。选购茶罐,要注意它的功能性,尽量选择口径较大的茶罐,以避免在面对较蓬松的茶叶时,不好取用,造成茶叶碎断。
建水紫陶茶罐不上釉,也从不刻意的在盖口做密封处理,所以建水紫陶茶罐是
然而,又因为它的透气性,使得后发酵茶在茶罐里能够得到最适合的转化条件。因此我们说:建水紫陶茶罐是最佳的存茶利器。
茶器之美
邂逅一赏心器具,忙里偷闲中,品上一两口清浅淡雅;于无数的制陶人之手,准确地接过心与灵的巧思;于触觉与视觉之间,清晰地体悟天地人的自然与匠心。
“美,没有快捷方式,必须漫步。所有擦肩而过的气味,都可以丰富你的生命。”
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