茶席脏了怎么办 茶席脏了怎么清洗

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茶席脏了怎么办 茶席脏了怎么清洗1

在《茶经》的第四章中，陆羽就曾记载泡茶时需用到的二十八种器具：风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊、碾、罗、合、则、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹺簋、熟盂、碗、畚、札、涤方、滓方、巾、具列、都篮。

这些繁复的器具，随着时间的迁移，到现代的茶桌上时，已经精简了许多。

几乎每一个泡茶人都知道茶壶、盖碗、茶杯的重要性，却很可能忽视茶桌上那些看似不起眼的小东西，认为它们可有可无、甚至有些多余。

今天，就为大家详细介绍这些被“历史”留下来的茶具。

它们的虽然存在感较低，但每一件都有大作用，一旦缺少，就会很麻烦！

茶仓

许多茶客对储存茶叶的意识比较薄弱，认为茶叶放在购入时的包装里就好，不必另买茶仓。

实际上，茶仓就像茶的“住所”，作用不容小觑。

分装茶叶

茶叶存放得当，与它所在小环境的稳定性很有关系。

将小部分的茶从茶饼或茶砖中分装出来，随手取茶就会非常方便。

而茶仓则很好地避免了这个问题。

还原茶香

老茶都需要醒茶，让它从长期堆放储存的状态里还原过来。

醒茶的方法是，先把茶叶从茶饼或茶砖中撬出，再在相对干燥的环境中通风透气，最后将茶叶收入紫砂罐或陶瓷罐中，以备取用。

等到泡茶时，茶质唤醒、茶香聚集，万事俱备，便可泡茶。

美观雅致

茶仓不仅具有很好的功用，还能装饰茶席。

不同造型的茶仓，与茶席的布置相互呼应，增添了美感，更显出雅韵。

茶匙

茶匙形似汤匙，体积虽小，却不可或缺。

取茶卫生、方便

在取干茶时，茶匙直接与干茶接触，避免了将手上的细菌混入茶叶中，从而影响茶叶的洁净、对人体产生安全隐患。

取湿茶时，因为茶叶在冲泡过后会吸水膨胀，塞满整个茶壶，而茶壶的口径通常较小，倒出来不方便，用手挖取也不卫生，这时用茶匙就方便了许多。

把控投茶量

另外，茶匙舀取茶叶的体积都是固定的，因此还可以作为计量茶叶的一种方式。

盖置

将茶叶移入泡茶器或倒掉冲泡后的茶叶时，壶盖或碗盖就显得无从安放。

这时候，手边有一个盖置就显得非常重要了。

盖托的功用类似于筷子托，是将盖子托住，使之不直接接触桌面，以避免污染。

毕竟，盖子是会直接接触到茶汤的部分。与入口相关的，都需多加注意。

因为盖置的设计多样，造型也颇为有趣，许多人甚至会把它当做茶宠，让茶席更活泼。

茶漏

在奉茶时，如果茶杯底还留有细碎的茶叶，就会影响茶汤的美感，不雅观，也扫了喝茶的兴致。

茶漏，就是用来过滤茶末的，一般置于公道杯上。

对于茶叶，尤其是压制过的茶饼、茶砖来说，因为拆封、撬开的过程容易产生碎渣，就必须用茶漏进行过滤。

这样，到杯中的茶汤，才能干净。

茶巾

茶巾，一般以深色、棉麻质感为主，是茶席中稳稳的存在。

保持茶席洁净

茶巾可以用于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，也可以用来擦拭滴落桌面的茶水。

如果没有它，茶桌就容易变得湿漉漉的，让茶客产生不洁之感。

若在斟茶时，有杂汤从杯底滑落，还会污染杯中的茶汤，也显得不礼貌。

“客人本位”的待客之道

茶巾的折法亦有讲究，一般分成长方形（八层）与正方形（九层）两种。

用杯（盖碗）泡法时，茶巾呈长方形放茶巾盘内；用壶泡法时，不用茶巾盘，则采用正方形折法。

茶巾虽小，却象征着正统的待客之道。将茶巾的折口朝向主人，意味着对客人的欢迎与尊重。

在茶桌上，茶具们各司其职、相互配合。

这不是茶道中的刻板要求，而是经过人们长期的经验积累，留下来最顺手的道具。

说到底，茶具是为茶、为人所用，能够流传至今，都是有道理可循的。

看完这篇以后，再去学习如何泡茶，就会更加清楚啦。

紫砂泥料(紫砂泥料大全)

紫砂泥是大自然赋予这块江南文化发达地区──陶都的恩泽，是大自然的恩惠孕育了历代紫砂名匠，高手和艺术大师，历代紫砂陶瓷家以共聪颖的知慧和灵巧的双手，为后人创造了蔚为壮观的壶艺天地。

古人描述的紫砂泥为“五色土”、“岩中泥”、“天青”、“暗肝”、“海棠红”、“朱砂紫”、“水碧”、“葵黃梨皮”、“墨绿”、“黛黑”、“栗色”、“桐绿”、“榴皮”、“沈香色”等。

其中以朱、紫、米黄为紫砂泥的基色，可分成：红泥（朱泥）、紫泥（底槽青）、团泥（即本山绿泥呈米黃色），这三种基泥由于地质成形条件不同，矿层分布不同，「泥中泥」的矿层深不同，烧成时温度稍有交差变化，则色泽变化多端，妙不可思。

朱、紫、米黄三色因配料不同，窑火的温度变化不同，就会产生多达几十种的颜色。

紫砂泥：是黏土石英云母，─系共生的有色耐火粘土，经1100℃～1180℃烧成，生成残留石英，云母残片，莫来石晶相，赤铁矿等。

特別值得一提的是：烧结形成了陶瓷原料难得的单矿烧结双重气孔物相结构。使得紫砂泥魔术般的五色土，天生就形成了中国茶道茶具系列适应茶文化之天性。

紫砂泥色千变万化，紫砂泥旳原料处理也耐人寻味。在制作处理上大致要经过：天然风化泥料粉碎筛选除杂级配练制陈腐等原料加工过程。

从制作方法上：又分手工泥和现代机制泥。从原料互配上：有原色泥原配和互配之分。但不管怎样，原料加工一旦成品即称“熟泥”，即可经陈腐后成型制作之用。

历史上有许多好的调砂泥，不同时期不同历史年代有不同的代表性泥色和调砂特色，这就給收藏者和紫砂鉴赏家们提供了历史作品鉴赏的內涵佐证。

紫砂壶如何选购之外观及品质(选购紫砂壶的基本方法)

外观

一是造型、图案、色泽要脱俗和谐，气质优良；二是敲打声音清脆悦耳，不沉闷，不尖锐；三是壶放在桌上要平稳，壶盖壶口结合紧密不溢水，壶把提用方便，壶嘴出水流畅壶内较为光滑，容积容量比例恰当：四是看壶出水时有无挂珠，有无断线的现象。

若壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者、出水均匀流畅，水流不扭曲者为好壶茶壶首先要美观，其次重心要稳，买壶时，在壶中装入约壶容量3/4的水，用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如感觉很顺用，则表示该壶重心适中稳定。

掀起壶盖时，壶口要平要圆。壶出水应有劲(或注水有力)，有弧度，水线柔美，不散开即集束段长。

倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶。壶盖、壶身还应紧密吻合：茶壶装水约1/2~3/4，用食指紧压气孔，倾倒壶水，若滴水不流，即表示两者紧密度极高如果抽象地讲述紫砂壶艺的审美性，可以总结为形、神、气、态这四个要素。

形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的面相；神，即神韵，一种能令人意会体验出精神美的韵味；气，即气质，壶艺内涵中的本质美：态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

从这几个方面贯通一气，才称得上一件真正完美的好作品。

品质

评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。

所谓形象结构，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。

优良的实用功能，是指适当的容积和重量，壶扳要便于执握，壶的周圆和缝，壶嘴的出水流畅。

同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。

总之，一个高品质的紫砂壶要从色泽和声音优劣为出发点，看色泽：以滑润为佳。听声音：声音较清脆的壶，较适合泡发酵、香气高的茶：声音较混浊迟纯的壶则适合泡重发酵，颜味低沉的热茶。

辨识壶声的方法是：将茶壶平放在左手手掌上，以右手食指轻弹壶身，如果是噗噗的沉闷声，说明烧得不够，如果声音很尖锐，又说明烧得过头。

打开壶盖，闻其壶内气味，正常的除瓦味无任何杂味为佳。选紫砂壶要区分理和趣两个方面。

若壶艺爱好者偏于理，斤斤计较于壶的容积的宣大宣小，嘴的宜曲宣直，盖的宜昂宜平，身段的或高或矮，侧重于从沏茶品饮的方面为出发点，那就只知理而无趣。

一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌，所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以后才能加以评点。

从这样的审美态度做出发点，才能赢得爱好砂艺者的共鸣，当然，作为一件实用工艺美术品，它的适用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悦身心，引起和谐的兴致，紫砂茶具色泽多数较深暗，对于外形美观的茶叶，用它泡茶，对茶叶汤色均不能起衬托作用，也难以观姿察色，这是其美中不足之处。

总之，选壶也就是依据饮茶的习惯、风俗，有选择的考虑壶体的容量，壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等。

本内容来自《云茶大典》

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