普洱茶的冲泡茶具 普洱茶的冲泡用具

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普洱茶的冲泡茶具 普洱茶的冲泡用具1

每一个品茗者都有各自对茶品与品鉴方式的偏好，因此在购买试茶时，往往会遇到由于商家冲泡方式与自己的习惯不同，导致难以分辨出适合自己茶品的情况。

下面给出几种茶具的特点，以供茶友参考。

瓷盖碗

瓷质茶具在冲泡时会有相对的瞬间高温和快速降温，能快速将茶品缺点展露无遗。以之冲泡茶品香气表现较好，但相对汤质较薄而刚硬。

普洱茶较不重视鼻间的香气，以盖碗冲泡多是试茶者为追求立足点平等所使用的共通方式。

在选择盖碗时，为尽可能将茶品特性表现的淋漓尽致，盖碗的烧制温度越高、胎越薄越适合。

另外需要注意盖碗缘口需外翻较多，或使用时注水不宜过满，以免烫手。瓷器以高密度高温烧结者为佳。

紫砂壶

与瓷质茶具相比，紫砂壶的温度变化相对稳定，保温性能较好。紫砂壶的双气孔结构，使得其具有吸收茶汤味道与物质的特性，因此紫砂壶并不适合作为试茶器具使用。

但若能充分了解紫砂壶的品质特性以及冲泡茶品的特点，就能凸显茶品优点，掩饰其缺点，为茶品冲泡增色。

茶具小谈(品茶的茶具)

我们现在大都习惯于在喝茶的时候使用诸如茶壶、公道杯、茶杯这类的茶具，这些茶具统称为现代茶具，实际上跟古人所使用的茶具是不同的。

那么，现代茶具的雏形究竟形成于什么时候呢?

01.现代茶具的雏形其实是形成于明代的

在隋唐之前，人们尚未形成专门的饮茶器具，而是同其他饮食器具混用，当然称不上什么茶具;而唐、宋时期虽然已经出现了专门的茶具，但是由于当时的人以饮饼茶为主，采用的是煎茶法或点茶法，因此所使用的茶具跟今天相比也有非常大的不同;一直到了明代，饮茶才开始直接用沸水冲泡，即同现在相同的清饮法，所以唐、宋时的炙茶、碾茶、罗茶、煮茶器具便无用武之地，从而产生了一批新的茶具品种，我们使用的茶具品种基本上与明代的茶具没有多大变化，只是样式和质地有所不同而已，所以说，现代茶具的雏形其实是形成于明代的。

明人一般习惯于饮用条形散茶，因而贮茶焙茶器具比唐、宋时显得更为重要。明代高濂在《遵生八笺》中列出了16件饮茶时所用到的器具，另加贮茶的器具7件，合计共有23件。

但明代张谦德在《茶经》中的“论器”里提到当时的茶具只有茶焙、茶笼、汤瓶、茶壶、茶盏、纸囊、茶洗、茶瓶、茶炉8件。

03.明代茶具虽然简便，但同样讲究制法、规格，注重质地

明代茶具虽然简便，但同样讲究制法、规格，注重质地。新茶具的问世以及茶具制作工艺，比唐、宋时又有大的进展，并且所有的茶具都由陶或瓷烧制而成。

在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具，在色泽、造型、品种和式样上都精致无比，堪称茶具中的艺术品。

匠人精神为何不朽(匠人精神的精髓)

近年来，“匠人精神”一词不断被提起。中国目前是世界经济发展最快的国家之一，经济总量已经远超日本跃居世界第二。

但想要“更好”的我们，却隐约觉得还缺点什么，而现在这种探索正在被慢慢唤醒。

“匠人精神”并没有深不可测，我们大多数人认知的匠人，就是长时间埋头苦干做一件事却不知创新的人，事实上匠人精神是具有技术的人追求更高更好的技术，努力做到更好，追求细致入微，而不是一味的为了赚钱偷工减料、粗制滥造。

说到匠人精神、匠人文化，我们很容易就想到我们的邻国日本，延续着继承制度的工匠，传承着传统技艺，大量历史悠久的老店至今不衰。

纵观日本历史，匠人文化自古有之，陶艺、木工、茶道、俳谐、能乐之中有匠，江户时代之后，走上近代化的日本，在造船、建筑、医疗技术中有匠；索尼、佳能、卡西欧等大型跨国企业，以及制铁技术、影响技术等中也有匠。

走进具有代表性的匠人老铺，走进工坊，走进他们几十年如一日的工作日常，你会发现这些平凡的劳作为我们诠释了匠人的真正意义，虽然很多老匠人都会提及传统手艺“后继无人”的现状，然而，尽管传统意义上的匠人越来越少，但匠人精神却并不空洞，我们能在生活的方方面面感受到这种精神。

在日本，泡沫经济破灭后，很多分析者都认为日本进入了“失去的10年”，但我们仍然能体验到这个国家在细节上的不懈追求，每一辆精准抵达的列车，每一道细心安放的料理，每一次细致入微的款待等等，一个庞大而又复杂的体系下，每一个细节都精准到位。

不经意间，总能引人感叹，这真是一个“匠之过”啊！

这不限制于某一特定范围，而适用于我们生活中的方方面面。我们在生活中，只要仔细观察，就不难可以发现那些不断研究、探索，在某一领域上独辟蹊径的人。

松冈正刚先生曾说过“匠人精神是一种通往未来的方法。”的确如此，匠人精神的核心是“人”，它不是制度与机器，人能在细节上不断修正，匠人精神则代表着专业、规范、打磨到极致、不断精进。

当我们要追求“更好”，而不只是“好”的时候，匠人精神不可或缺，在任何时代它都将不朽。

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