老铁壶煮茶发黑怎么回事 老铁壶煮茶的害处

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老铁壶煮茶发黑怎么回事 老铁壶煮茶的害处1

学茶、卖茶、茶友、茶商、茶道、茶艺、茶文化泡茶得法：各种茶最正宗的冲泡！饮茶有道：什么体质该喝什么茶！

许多时候，我们有好茶，却泡不出好味道。

不是冲泡技巧的问题，也不是茶器不够好，而是差一汪好水。

一汪好水，更能够成就一方好茶。

凡是对茶感兴趣的人儿，都会或多或少对铁壶了解一二。可能会有许多人犹豫着不清楚铁壶到底好在哪里？

拥有一把铁壶是茶人进阶的重要阶段。

用铁壶煮出的水来泡茶更具一番风味。

铁壶煮出来的水，口感较圆润、甘甜，用来冲泡饮品，可有效提升口感。不仅可以冲煮、还可持续加热，功能性范围更广，所以欧美人士专门用来冲煮花果茶、红茶，用来煮普洱茶也是不错的选择，因为经由铸铁壶的冲煮，可有效去除茶中的异味，提升口感。

为什么铁壶煮出来的水更甜呢？铁壶泡茶的好处有哪些？

山泉效应，能够改善水质，使水软滑、茶更甘甜。

释放出人体吸收的二价铁离子，促进铁的吸收。

沸点高2-3℃，保温性能更好。

铁壶越养越温润，具有赏玩价值。

铁壶收藏市场开阔，收藏价值不菲。

为什么有的壶能养生，有的却会重金属超标？

坦白说，铁壶请买日本的手作壶，为了身体健康起见。虽然很多人提到日本总有熊熊爱国心，但是日本生铁制作的铁壶确实是被科学研究证明对人体有好处。

而市面上大多铁壶采用的是工业球墨铸铁材料，其铸造性能虽然优异且成本低，但其铸造的铁壶达不到养生的效果，有些甚至还会重金属超标。

挑壶的时候要注意些什么细节？

材质：壶的材质决定了壶是否有养生效果。采用生铁的铁壶，在煮茶过程中能有效释放二价铁及其他微量元素从而达到养生目的

壶身：壶内壁注意是否有涂层，有涂层的要考察涂层的材料；壶外壁注重外观美感

壶嘴：出水流畅，断水果断

壶把：完美嵌入，对壶身纹理又毫无损伤，此工序非常考验一名釜师的工艺水准

壶盖：契合壶身，对于整个壶的形象能够提升

日常中养护铁壶需要注意什么？

新壶刚刚开始建议每天使用，让水垢和单宁铁能迅速附着，慢慢壶内会全部变红，请不要担心，只要水质不浑浊，是不需要去清理的，清理反而会破坏这个保护层；如果情况严重，请用海绵或软质毛巾轻轻擦拭。

禁止壶内在没有余水的情况下干烧，这会缩短铁壶使用寿命，也有可能将壶烧裂。

切记壶内不要留水过夜，请保持壶体干燥。铁壶在使用完毕后，开小火将壶内水份蒸干，也可用吹风机吹干，再用软布擦干，以确保壶内水份完全干燥。

玲珑剔透之美(玲珑晶莹剔透)

玲珑瓷是古代汉族陶瓷艺术之瑰宝。在瓷器坯体上通过镂雕工艺，雕镂出许多有规则的“玲珑眼”，然后以釉烧成后这些洞眼成半透明的亮孔，十分美观，被喻为“卡玻璃的瓷器”。

因为“玲珑”的本义就是灵巧，明彻、剔透，所以以玲珑称这种瓷器是非常确切的。玲珑瓷也有很悠久的历史，所以也是景德镇的四大传统名瓷之一。

1、何谓玲珑瓷？

《饮流斋说瓷》（许之衡）言之，“素瓷甚薄，雕花纹而映出青色者谓之影青镂花，而两面洞透者谓之玲珑瓷。”属于镂花的一种。

“素瓷甚薄，雕花纹而映出青色者谓之影青镂花，而两面洞透者谓之玲珑瓷”。在日本则谓之“米通陶瓷”或“萤手”。

还有其他国家谓之“嵌玻璃的瓷器”。其特点是，在同一件瓷器上，即绘有青翠欲滴的“青花”，又布有碧绿透明的“玲珑”（镂孔），二者和谐地融为一体，互相衬托，相映生辉。

2、玲珑瓷工艺

制作这种瓷器，是一门十分精细的工艺。制作时，先在生坯上按图案设计的花形，镂刻一个个小米孔，使之两壁洞透，有如一扇小窗；然后糊上特制的透明釉，就像窗户糊纸一样，再通体施釉。

经过焙烧，镂花处明彻透亮，但不洞不漏。这种透光的米粒状孔眼，叫做“米花”。有些陈设品如龙舟、花瓶之类，镂空处不糊釉浆，也叫玲珑。

3、玲珑瓷历史

唐代洪州窑已生产玲珑瓷；明永乐时，景德镇窑已有玲珑产品。隆庆、万历其间，玲珑瓷风行一时。

清乾隆时期，御窑厂也曾仿烧。主要器物有玲珑炉、玲珑盖碗、玲珑笔架和玲珑香奁等。（图文由八和健康茶器提供。）

银壶也分“三六九等”(足银壶和纯银壶)

大道之雅，莫过于茶。水是茶之母，器是茶之父。茶道之精神，又在于器。人都说“茶器之中，以银壶为尊”。

可银壶也分“三六九”等。在银壶之中，又以什么为尊呢？

判断一把银壶优劣的标准有哪些？1.看纯度

银壶的纯度，也就是银的成色，不仅决定银壶的质量，同时也决定银壶的使用价值。

银有杀菌的功效，和硫化物反应会呈现黑灰色。古时用银鉴毒，也就是这个道理。银壶煮水时，壶内会有少量银离子微溶于水，改善水质，如山泉水，入口甘润。

银离子水呈弱碱性，通过血液循环进入稳态系统，不仅可以杀灭有害物质，更能中和人体酸性体质，达到保健作用。

因此，银的纯度越高，养生效果越明显。反之，若银纯度不高，杂质溶于水中，则可能会造成重金属堆积，对人体有害无益。

如何判断银壶的纯度？

答：市面上的银壶，原料最纯的当然是99.99%足银，国家一号标准，简称S999，谓之足银。

甚至有的就是白铜，根本就不是银。

其次，可以采用敲击法。由于银的质地较软，敲击银壶表层时不会发出金属回弹的清脆的铮铮响声，而是较为低沉的吧嗒吧嗒的响声。

注意：银质软，用力敲击可能会产生不可恢复的凹坑，敲击时需注意力度。

可以采用硝酸试剂法检验。这种方法可信度较高。操作的时候用玻璃棒将硝酸滴于银壶表面。

注意：硝酸为强酸，滴定时要注意安全

当然，最省事的方法。可以直接看检测证书。

2.看设计

翻开银壶的器形演变历史画卷，历历都是中国文化的传承和变迁。

银壶传承至今，每件作品都是独一无二的。壶型，把手，壶摘，壶身纹饰，均千变万化。

壶型风格的变迁有着鲜明的时代特征，例如商周青铜时期的古朴粗狂，唐宋时期的清丽脱俗，元明清时期的高贵优雅等等。

壶文化从新石器时代发展至今已有五千余年，器形设计如瀚海繁星。选一把自己喜欢的银壶，享受纯银时代生活！

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