紫砂壶选购时的三种基本方法 紫砂壶的挑选方法

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紫砂壶选购时的三种基本方法 紫砂壶的挑选方法1

外观

一是造型、图案、色泽要脱俗和谐，气质优良；二是敲打声音清脆悦耳，不沉闷，不尖锐；三是壶放在桌上要平稳，壶盖壶口结合紧密不溢水，壶把提用方便，壶嘴出水流畅壶内较为光滑，容积容量比例恰当：四是看壶出水时有无挂珠，有无断线的现象。

若壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者、出水均匀流畅，水流不扭曲者为好壶茶壶首先要美观，其次重心要稳，买壶时，在壶中装入约壶容量3/4的水，用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如感觉很顺用，则表示该壶重心适中稳定。

掀起壶盖时，壶口要平要圆。壶出水应有劲(或注水有力)，有弧度，水线柔美，不散开即集束段长。

倾倒壶水时，若能使壶中滴水不剩，即表示是一把好壶。壶盖、壶身还应紧密吻合：茶壶装水约1/2~3/4，用食指紧压气孔，倾倒壶水，若滴水不流，即表示两者紧密度极高如果抽象地讲述紫砂壶艺的审美性，可以总结为形、神、气、态这四个要素。

形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的面相；神，即神韵，一种能令人意会体验出精神美的韵味；气，即气质，壶艺内涵中的本质美：态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方、圆的各种姿态。

从这几个方面贯通一气，才称得上一件真正完美的好作品。

品质

评价一件紫砂壶的内涵，必须具备三个主要因素：美好的结构，精湛的制作技巧和优良的使用功能。

所谓形象结构，是指壶的嘴、扳、盖、纽、脚，应与壶身整体比例协调。精湛的技艺，是评审壶艺优劣的准则。

优良的实用功能，是指适当的容积和重量，壶扳要便于执握，壶的周圆和缝，壶嘴的出水流畅。

同时要考虑色地和图案的脱俗和谐。

总之，一个高品质的紫砂壶要从色泽和声音优劣为出发点，看色泽：以滑润为佳。听声音：声音较清脆的壶，较适合泡发酵、香气高的茶：声音较混浊迟纯的壶则适合泡重发酵，颜味低沉的热茶。

辨识壶声的方法是：将茶壶平放在左手手掌上，以右手食指轻弹壶身，如果是噗噗的沉闷声，说明烧得不够，如果声音很尖锐，又说明烧得过头。

打开壶盖，闻其壶内气味，正常的除瓦味无任何杂味为佳。选紫砂壶要区分理和趣两个方面。

若壶艺爱好者偏于理，斤斤计较于壶的容积的宣大宣小，嘴的宜曲宣直，盖的宜昂宜平，身段的或高或矮，侧重于从沏茶品饮的方面为出发点，那就只知理而无趣。

一种艺术的欣赏应该在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌，所以观赏一件新的造型，应该在领悟到美的本质以后才能加以评点。

从这样的审美态度做出发点，才能赢得爱好砂艺者的共鸣，当然，作为一件实用工艺美术品，它的适用性也非常重要的，使用上的舒服感可以愉悦身心，引起和谐的兴致，紫砂茶具色泽多数较深暗，对于外形美观的茶叶，用它泡茶，对茶叶汤色均不能起衬托作用，也难以观姿察色，这是其美中不足之处。

总之，选壶也就是依据饮茶的习惯、风俗，有选择的考虑壶体的容量，壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等。

本内容来自《云茶大典》

从泽州铁壶说起(泽州铁壶哪个比较有名)

泽州铁壶是近年来晋城文创产业的一款代表性商品。一款能够行销天下的产品，需要具备两个基本属性：第一，保质期长，第二，适合长途运输。

晋商纵横天下的最初，经销的主要商品汾酒、陈醋、铁器、丝绸，茶叶，都具备这两个基本属性。

晋城的泽州铁壶、沁水蜂蜜、泽州小米也具备这样的基本属性。

泽州铁壶不是快消品，不像卫生纸每天都要消耗，铁壶的使用周期很长，使用周期长的产品，对于厂家来说非常不利。

手机看似一个夕阳产业，老牌手机厂家纷纷倒闭，但中国人使用手机的年均更换率是25%，每年都会有2.5-3亿部手机的需求。

使用周期长的产品，要么提高售价，要么提升市场占有率，才能维持厂家的持续发展。所以，泽州铁壶很贵：少则几百，多则几千。

在我看来，泽州铁壶很难发展成一个真正的产业。一件事能形成产业，需要有上下游，需要有产业链，需要有许多人依附于这个产业获利。

把铁壶这件事分成四个环节：原材料、设计、制造、销售。把任意一个环节拿出来，都能做成一番事业，这件事才能做成一个产业。

没有现代如此精美的小巧的铁壶。

我还是要拿原材料、设计、制造、销售这四个环节说事。总有有一个环节做到中国最好或者中国最大，铁壶才有资格成为晋城的一门产业。

晋城是不是铁壶的原材料基地？晋城是不是铁壶的设计基地？晋城是不是铁壶的制造基地？

晋城是否掌握了铁壶的销售网络？

三星模式，苹果模式，富士康模式，京东模式，泽州铁壶要学习哪一个？

三星模式，是从开矿、设计师、开制造工厂，开经销门店一条龙的全产业链。苹果模式，是输出品牌、设计、管理方式，你们都按我的标准生产铁壶，我统一销售。

富士康模式，是你们把设计图拿过来，我给你们组织生产铁壶，市面上的不管什么品牌的铁壶都是我做的。

京东模式，是我建立平台、销售渠道，全国的铁壶都是通过我卖出去的。

不管哪个模式，能学到手，都能把泽州铁壶做成产业。三星模式是最难学的。苹果模式可能最适合泽州铁壶。

富士康模式，浙江永康更有优势。京东模式，古代的晋商或许能做到，当下的山西人做不到。

我们现在说泽州铁壶的时候，更多说的其实是它的文化底蕴，它是山西铁文化的一个当代符号。

若论铁壶的规模化生产，晋城比不上浙江永康。

只有规模化生产，才能降低产品成本，才能提升市场占有率。晋城之前的许多产品，比如晋园山楂奶，比如彤康山楂酒，都是因为规模太小，售价高，又缺乏品牌影响力，很难真正占领市场。

慢慢就自然死亡了。

铁壶是轻奢品，维持它的高价，需要赋能。需要注入文化元素，需要和名人、明星发生关系。

成本的增加会让铁壶越来越演化成一个小众产品。成为老板寄托情怀的物件。

泽州铁壶要成为一个产业，需要现有的相府一品、晋韵堂、晋艺坊充分差异化发展。要探索建立二线品牌，探索规模化生产日常用品。

做一个高端品牌，也同时运作一个中低端品牌。不要用一个品牌做系列产品，而要用不同的品牌去运作不同档次的产品。

晋商去福建武夷山采了茶，贩运到俄罗斯的恰克图，是完美的资源整合。收购茶山，是对产业链的延伸控制。

一头控制生产，一头控制销售，自建物流体系。古代晋商的做法对于做泽州铁壶也有许多有益的启示。

如何高价卖出去？

如果不能破解这样的难题，充其量也就只是一个手工作坊，而不是一个现代化的企业，更不可能形成晋城的优势产业。

沁水蜂蜜和泽州小米的问题，有机会再另行探讨。

作者：何江涛，山西晋城人。蓝狮子财经签约作者。晋城市第七届政协委员、晋城市城区第九届人大代表。

“晋城的事大家想大家说大家干众智'成城”讨论活动一等奖获得者。中信出版社财经畅销书《给散户支招》作者之一。

银壶价格贵(银壶值钱吗)

银壶贵吗？是什么原因让大家有了这样的理解呢？银壶真的贵吗？

每次认识新朋友聊起工作的时候，朋友都会很惊讶。“银壶？贵金属啊，用银壶烧水那得多显摆啊？”但是谈到价格的时候，几乎都是大跌眼镜，“几千块？开玩笑的吧？金银珠宝店可贵了”每当面对这样的疑问，我也很是无奈。大多数观念里银和金是一类，都是贵金属，价格虽不能和金比，肯定也不便宜，毕竟首饰店里一点儿银首饰价格也是挺高的。

所以觉得用银壶是奢侈、显摆、甚至俗气那也是人之常情。可是这也让我感到难过，这竟然成为了多数人拒绝银壶的理由。

银，在古代就就受到广泛使用银针试毒、祛湿、消毒等，现实生活中银耳钉也备受女性喜爱。

大家都知道银可消毒杀菌，促进伤口愈合。而一些爱茶人士和养生达人都喜欢用银壶烧水，改善口感，提升香气，净化水质。

随着健康生活的倡导，喝酒的越来越少，喝茶成了首选，银壶喝茶更是受到了热捧，但银壶市场鱼龙混杂，价格高低不等，比如一把克重为800g左右的银壶，价格从六七千元到几万元都有，更有某些日本银壶，价格高达百十万，让人困惑不已，为什么银壶的价格会差异那么大呢？

我们先来说日本银壶与中国银壶价格区别很大原因。

原因之一，日本的银壶大部分都是吹嘘出自名家之手，大师之手，所以要贵。

原因之二，从日本买个银壶的话要交一定的关税，所以价格也会贵。

原因之三，在日本劳动力贵，中国的话劳动力廉价，所以人力成本要低一些。

事实上，很多日本银壶都是出自国内，再反过来卖给国人，价格会翻一番。

再来看国内银壶市场的价格也是高低不等，这到底是什么原因导致的呢？

首先，我们需要明白我们为什么买银壶？买银壶的目的是什么？很多人选择银壶是因为银壶中的银离子具有杀菌功能，银壶装水时会释放微量的银离子，科学研究表明，每升水中只要含亿万分之二毫克的银离子，即可杀死水中大部分细菌。

正因为银壶中的水所释放出来的银离子具有的杀菌消毒作用，杀死了茶叶在存放过程中或多或少产生的一定量的细菌，消除了茶叶的异味，改善了茶叶的品质，从而使银壶冲泡出来的茶获得更好的口感。

究竟什么样的银壶才值得购买呢？

银壶从从工艺上来分，主要分为机器铸模、半手工制作、纯手工打造这三大类。

机器铸模即是先设计模型，后铸造成模具，虽然铸模前期成本较高，但是模具却是可循环利用的，成批生产，千篇一律，纹理毫无层次感，虽然看似完美，却缺乏灵气与韵味，你有我有全都有，所以机器铸模的银壶价格便宜，但毫无个性可言，又何来收藏把玩之说呢？

半手工即是银壶的某些部件为机器批量生产，另一些部件手工制作，然后焊接在一起，半手工相对于机器铸模，生产速度较快，价格适中，但银壶的整体结构与协调性会稍显不和谐。

手工银壶是从银板到雏形，经历了数万次的捶打，从雏形到成品又经历了数万次的捶打，淬火加热等，手工银壶达不到百分之百的完美，甚至没有机制壶的高度精确性，但它凝结了一个人的体力、思想于一体。

好的手工壶无疑是一件艺术品和奢侈品，它凝结了手工师傅数十万次的体力精华，无可挑剔，独一无二。

手工银壶制作工期一般需要一两周，从某种意义上说，更是对时间的尊重与对技艺的敬畏，在这浮躁的当下更为难得。

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