需要茶漏吗 喝茶用茶漏还是不用

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需要茶漏吗 喝茶用茶漏还是不用1

到了现代，人们泡茶的时候，对于茶具的要求没有那么高，很多茶具都被省略了。这导致很多茶友都不知道茶漏应该怎么用，且泡哪些茶的时候才需要用到茶漏？

茶漏的形状像个小漏斗，将茶水倒进茶漏，会过滤掉茶水里的茶叶和茶渣，让清澄的茶水落入公道杯里。

茶漏到了现代，也出现了很多变化，例如西式的茶漏，就会制成小盒子的形状，将茶叶装入，再放入开水冲泡；茶汤泡好后，取出茶漏即可；而公道杯里，也会自带过滤网，不需要再用茶漏。

在泡茶的时候，如果使用的是盖碗，熟练的泡茶人可以利用碗盖轻易地过滤出茶水，也无需再使用茶漏；但这仅限于茶叶的完整度较高的情况，如果冲泡的是碎茶，就会导致茶水里有很多的茶叶碎末。

例如红碎茶、水果茶、细小的花茶等，茶渣进入到茶水里，不仅影响口感，也会影响茶水的观感。

现在，有些茶人不提倡使用茶漏，认为有少许茶渣，可以更好地保留茶水的原汁原味，也更加的自然。

其实，是否使用茶漏是应该根据茶叶而定的。泡六安瓜片、太平猴魁等茶叶较粗大的茶时，可以不使用茶漏，但是在泡碎茶时，还是需要借助茶漏的。

茶漏一般有金属、陶瓷、玻璃、紫砂、木制等材质，金属是最受欢迎的一种。

紫砂壶整口过的痕迹是瑕疵或残次品(紫砂壶允许出现的几个瑕疵)

有壶友可能会发现紫砂壶的壶口位置、壶盖子口有圈或多或少的像砂纸磨过的痕迹一样，壶身很光滑，但是在到接近壶口的位置有圈或多或少的划痕，对光看的时候很明显，摸起来点毛，这被认为是瑕疵或者残次品，其实不然。

这是因为现代紫砂壶增加了一道工序，叫做整口。

整口，就是壶基本烧熟定型后(基本完成收缩)，再通过打磨的方法磨平口沿、磨掉盖子子口多余的部分，然后抹上泥，封闭磨开的气孔，再次烧制，这样，做出来的壶就口盖严谨了。

紫砂在烧制时是收缩的，即使是用同一种泥料做的壶，盖子与壶口的收缩也会不同。收缩程度=收缩率X收缩基数，虽然收缩系数相同，但收缩基数，也即收缩体的长度与厚度却不同，所以做生坯时，就要根据比例制作盖子和盖口。

所以：制作紫砂壶盖一定要稍微大于壶口，如果生坯时盖子大小正好，或者还小，那就没救了，烧成后口盖会更宽。

以前，壶都是在龙窑烧，龙窑可控性极低，所以每烧制一次就增加一次风险(窑是不承担烧制风险的)，所以壶一般都是烧制一遍。

这样，口盖严谨就绝对是水平了，因为这不仅是做工方面，更能反映壶艺人对泥料的研究范围和熟悉程度。

但研究泥料的壶艺人毕竟凤毛麟角，所以老壶一般都不会口盖严谨。

当然，即使经过整口，对做壶技艺也有要求：

1、盖子不能太大，不然整口时需要磨掉的部分太多，太费力，没有人愿意给你整口(整口，一般都是外送给专门整口的师傅做)。

2、壶盖一定要稍微大于壶口，如果生坯时盖子大小正好，或者还小，那就没救了，烧成后口盖会更宽。

现在，一般是推板窑和电窑，可控性大大增加(特别是电窑)，有整口的补救措施，所以做壶时就可以不必那么费心了。

“一次烧成”，是指在干燥坯体的壶口上，敷一层石英砂粉后再加置壶盖，进窑一次烧制为成品。

一次烧成的成品，口和盖一般难以做到完全“吻合(壶盖在壶口里紧密而不哐当)”和“通转(壶盖在壶口里可以旋转不滞)”。

用金刚砂打磨壶口与壶盖的结合处称作“整口”。整口后，壶盖可通转了，但口盖结合处的表面则被破坏，茶垢淤积就会形成“黑道”。

“二次烧成”，是指在一次烧制出窑后，整口、除去火疵，再用制壶的泥擦抹在打磨产生的“破皮”处，然后再次进窑烧制。

因破皮经擦抹会形成新的结晶，烧成后这些瑕疵将看不见，而壶也趋于完美。

整口就是物理打磨，和磨刀的原理一样。首先，把绿色的金刚砂和水后抹在正口钢圈上。然后把壶和盖子用力按住使劲磨。

长篇大论解释了这么多，所以壶友们不要再纠结这个问题了，并不是瑕疵。

新手如何保养银壶(银壶清洗及保养方法)

饮茶，意在修身养性，所以养壶的方式亦应符合此一精神，循序渐进，戒骄戒躁，如此养成的壶才温润可亲。

由于银壶的特性，许多新手都不知如何养。

新手该如何养好银壶

想要养好银壶，说简单不简单，但说难又并没有那么难。

如果是新买的银壶，在使用前先用冷水清洗，然后用热水进行冲洗，再放些一般的茶叶冲泡一两次，这样即可消除新壶可能有的异味以及清楚残留的杂质。

如果是使用了一段时间了，银壶长时间使用后会发黄、发黑，这正是纯度高的表现，不影响正常使用，只需在壶身外表用牙膏、棉布擦拭清洗，亦可用擦银布清洗，保持洁净。

壶身内，用清水加白醋或加备长炭煮过，再用清水煮一、二次，或用热水冲洗，至洁净无味为止。

泡养过程中，切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏银壶质感。

另外，每次使用完之后要擦干水分，用柔软的干布轻轻擦拭。如若是长期不使用的话，就在擦拭后，用软布或者纸包裹并放在阴凉处保存。

银壶烧水需注意：

1、银壶烧水可使用炭火加热或电加热。电加热宜用电陶炉、光波炉、电热丝炉，或者防屏蔽的电磁炉，不能用普通电磁炉。

2、银壶不得在无水的状态下加热；

3、盛水位保持在整壶容量的80-90%为最佳，否则沸水外溢会将加热炉的电热丝彻底损坏，也会导致其它不必要的危险。

养生：银壶会释放银离子

“银离子杀菌”是目前世界上先进的杀菌技术。李时珍《本草纲目》亦有记载，银具有“安心脏、定心神、止惊悸、除邪气、久服轻身长年”的作用。

所以，一把好的银壶，只要保养得好，可以世代传承，养生千年！

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