此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶该怎么选的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂壶选购技巧和紫砂壶该怎么选的文章,喜欢本文的请关注小编。
紫砂壶是实用和艺术相结合的工艺品,挑选紫砂壶可以从泥、形、工、款、功去看。
紫砂壶的挑选:
1、把紫砂壶拿在手上,看看壶是不是平衡的,有没有向左或者向右倾斜。
2、拿起茶壶,感觉是不是很重,如果太重感觉累手,说明设计不合理。
3、用手摸壶的表面,如果看起来很粗的壶,摸起来比较光滑,说明品质好。如果是有抛光擦油的痕迹,不建议入手。
4、用沸水往紫砂壶身上一浇,如果水珠滑落速度快,很快消失的,如果是新壶,一般不是好料。
5、将开水迅速倒入壶内,用耳朵靠近壶口,应避免烫伤,听到壶中有沙沙的吸水声,证明壶的材料没有问题。
6、倒出紫砂壶中的开水,闻一闻壶内有没有刺激性异味,或者有明显的土腥味,如果没有,说明壶的质量可以。
注意事项:
测试的时候,要几种方法一起测试,才能更好的辨别,也可以装入茶叶进行测试。
紫砂壶的特点:
1、泡茶不失原味,色香味皆蕴,能使茶叶越发的醇郁芳沁。
2、紫砂器使用的时间越长,器身就越光亮,这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。
3、紫砂器的冷热急变性好,即可以放到火上烧,也可以在微波炉中使用而不会爆裂。
4、传热慢,而且保温,若使用提携无烫手之感。
新的茶壶需要开壶,这样泡出的茶叶味道更佳,开壶方法也很简答,只需要三步。
茶壶的开壶:
1、将壶身同壶盖分离,置于锅中,煮至将沸之时,静置5-10分钟。
2、在壶中置入茶叶,温火一段时间,自然凉干即可,倒去壶中水。
3、此法应该适合于泥土味不是很重的壶,用于冲泡铁观音等茶。方便易行。
养紫砂壶的方法:
①将豆腐放进茶壶内,放一倍水煮1小时。豆腐所含的石赍有降火的功效,而且可以将茶壶残余的物质分解。
②将甘蔗切开后,放在煲内。没有甘蔗,可以放些糖,然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分,能够让茶壶得到前所未有的滋润。
③挑选自己最喜欢的茶叶,放人茶壶内煮1小时。这样茶壶便不再是了无生气的死物,脱胎换骨后,吸收了茶叶精华,第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。
④专壶专用,一壶侍一茶 。因紫砂的胎体结构比较特殊,而能够吸附茶汤中茶浸出物,井能够散发所泡之茶的气味。
⑤常常擦拭。在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效促使茶壶变得干净整洁。
开壶的目的:
新出窑的紫砂壶是没有太多光泽的,黯淡无光的,也不能直接用来泡茶,所以新壶首先需要开壶,其目的就是除去壶内的泥土味及火气。
(推荐阅读::罗汉果的功效与作用,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)冲泡碧螺春的冲泡用具,要依据碧螺春茶叶不相同的等级可选择不相同的冲泡用具。
玻璃杯冲泡碧螺春:
1、细嫩的贵重碧螺春能够运用玻璃杯冲泡,这样能够充分的赏识到碧螺春的的外形和内质。
2、用通明的玻璃杯冲泡碧螺春,能够查询到碧螺春茶在水中缓慢舒展、游动、变幻进程,咱们都称这为绿茶舞。
瓷杯冲泡碧螺春:
冲泡中高档的碧螺春,能够运用瓷杯,冲泡时,能够查询碧螺春茶叶的色、香、形。
茶壶冲泡碧螺春:
碧螺春发展的历史:洞庭碧螺春是中国名茶的珍品,以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
碧螺春始于何时,名称由来,说法颇多。据清代《野史大观》(卷一)载:“洞庭东山碧螺峰石壁,产野茶数株,土人称曰:‘吓煞人香’。
“康熙己卯……抚臣朱荦购此茶以进……,以其名不雅驯,题之曰碧螺春。自地方有司,岁必采办进奉矣。”又据相传,明朝期间,宰相王鳌,是东后山陆巷人,“碧螺春”名称系所题。
据《随见录》载“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗称‘吓煞人’,产碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。
若以此为实,则碧螺春茶应始于明朝,在乾隆下江南之前就已名声显赫了。
清代王应奎《柳南随笔》记载:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡车驾幸太湖。
巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡,帝以其名不雅驯,题之日“碧螺春”。
这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰,此乃康熙帝取其色泽碧绿,卷曲似螺,春时采制,又得自洞庭碧螺峰等特点,钦赐其美名。
从此碧螺春遂闻名于世,成为清宫的贡茶了。
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