功夫茶具怎样选择 功夫茶具选什么材质

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功夫茶具怎样选择 功夫茶具选什么材质1

一套完整的茶具套装还应该包括茶垫、烧水壶、消毒锅、茶道六君子等等。选择时不要一味的追求新款式，其实朴质的茶具更能体现出一种文化气息，与茶的香味相符相称，充满书香人家的感觉。

功夫茶具分类：紫砂茶具，

气韵温雅的紫砂茶具，典雅精美，气质独特，自明朝正德年间以来已有500年历史，而以江苏宜兴出品最负盛名。

紫砂茶具由一种双重气孔结构的多孔性材料制成，其气孔细微、密度高，有较强的吸附力。

用它沏茶，不仅不失茶的色、香、味，更不易霉馊变质，使用较长时间后，以沸水注入空壶亦有茶香。

此外，紫砂壶使用越久，壶身色泽越是光亮照人。因此在选Kung Fu购紫砂壶时，凡经打磨抛光、上蜡、擦油而光亮的多为新壶，正宗的紫砂茶具是干净整洁，经一段时间使用才生光泽。

陶瓷茶具，

细腻敦厚的陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因价格适中而更多地流行于寻常百姓家。具体可分为青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。

青瓷质

地细润，釉色晶莹，青中泛蓝，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的犹如一湖春水，再加上茶具独特的造型，给人以极美的视觉感受。

除了运用传统的浮雕、暗刻等工艺手法，釉色上也有娇嫩明润的颜色。而精陶茶具则多洁白无瑕、华丽精致，属于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特点。

精陶茶具色彩和谐悦目，有的壶身还经过素刻、镶嵌、描金、丝绸印花及化妆土装饰，光彩照人、异常精美。

至于彩陶茶具则釉色润厚、绚丽多彩，颜色十分丰富且纯正，观之赏心悦目、乐趣无穷。

陶瓷茶具有一壶四碗一套的，也有一壶六碗一套的，有的还配有托盘。有较好的耐冷热激变的性能和较高的抗冲击强度，比较实用。

市场上的价格从几十元到几百元不等，能适合较多人的品位。陶瓷茶具的特点，传热较慢，保温适中，与茶接触不发生任何化学反应，沏出的茶有较好的色、香、味，而且此类茶具一般造型美观，装饰精巧，具有艺术欣赏价值。

尤其是宜兴的紫砂壶是陶器中的珍品，造型雅致、古朴，用来泡茶，香味特别醇郁，色泽格外澄洁，久置也不易走茶味。

铁壶茶具，

老铁壶因以生铁为原料，透过铸造方式，形成老铁壶特殊的文化。日本老铁壶的铸造方式与现代有所不同，老铁壶当时采用的是一种脱蜡技术，每件老铁壶铸好后，必须敲碎模具，才可取出。

而且以前的老铁壶是纯手工制作，所以制造出来的壶绝对不会出现有两个一模一样的，它具有外形的全球唯一性，是百年难得的珍贵古董，亦是一件带有艺术价值与实用价值的水器。

可以把它当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品来欣赏，亦或是古董来收藏。

使用铁壶煮过的水能够释放出二价铁离子，形成山泉效应，使水口感厚实、饱满顺滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。

饮用铁壶煮的水有很好的养生保健作用。铁壶受热后会释放出大量的二价铁，与茶中的单宁酸、茶多酚等作用，能补充人体所需的铁元素。

铁壶能释放微量铁离子又能吸附水中的氯离子，铁壶煮出来的水含微量的铁离子和极少的氯化物，水质甘甜，能充分改善水质，提升品名的醇和感受。

铁壶能提升沸点，冲泡香气高的茶如“铁观音”和普洱老茶时，茶汤香味皆佳。

工艺茶具，

随着家居装饰的升温，各种工艺品也日渐走俏。而新颖别致的工艺茶具便也应运而生，成为一些人的消费热点。

顾名思义，工艺茶具，既可用来沏茶又极具观赏性，造型常以新、奇、特见长，引人遐思。

从材质方面看，有紫砂的、陶制的，也有铜制的或几种材料混合而成，并配有精致的底座或托盘，摆在居家之中，是一件很好的装饰品，于不经意间增添了一份东方艺术品位。

一般说来，这类茶具价格并不十分昂贵，百元左右，价格适中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消费者的广泛欢迎。

喝茶都要准备什么茶具(喝茶都需要哪些器具)

喝茶都要准备的茶具有茶壶、品饮杯、茶盘、茶道、茗炉等饮茶用具，茶具种类也有很多，有陶器茶具、瓷器茶具、玻璃茶具、搪瓷茶具等。

喝茶茶具种类，1、陶器茶具造型多样，无吸水性，保持茶叶的原始风味，保温性能好，在夏天泡茶也不易变质，适合品茶用;

3、玻璃茶具有不透气，传热快，易散失茶香的特点，可以观赏茶叶在冲泡过程中的变化，特别适合冲泡水果调味茶、花卉茶;

4、塑料杯、搪瓷杯一般只能作为外出旅行、工作时用，不适合日常的品茶饮茶，保温杯也不适宜品饮茶，但可用来冲泡药茶。

不同茶种茶具选择，1、铁观音选择白瓷茶具或青瓷茶具。铁观音是绿茶类中，最受欢迎的一类茶品，以其味香，回甘，口感醇厚，茶汤翠绿，想要突出铁观音味道，选择白瓷亦或是青瓷茶具。

2、毛尖选择功夫茶具或玻璃茶杯。毛尖条索圆滑紧细，有光泽，茶汤碧绿明亮，味道清香，口感甘醇，不管是居家用功夫茶具泡茶，还是用玻璃茶具泡茶，都是很好的突出毛尖的完美口感。

3、红茶选择紫砂茶具或红茶茶泡器。红茶同属备受青睐的茶品之一，其中当属大红袍，祁门红茶最为名声远扬，由于红茶和热水接触时间不宜过久，为此想要泡一壶好红茶，陶瓷茶具、紫砂茶具、红茶茶泡器、都是不错的选择。

4、普洱茶选择紫砂茶具或飘逸杯。由于普洱的浓度大，为此在选择茶具时候最好选择腹大的壶，这样能有效避免茶汤过浓，紫砂质感可以很好锁住普洱的茶香，且紫砂保温性好，不至于茶汤过早冷却。

怎么鉴别好紫砂壶

鉴别紫砂壶的好坏，可以通过摸壶身、闻味道、听声音和观察紫砂壶的特性等方式来鉴别。

好的紫砂壶手感呈砂质感，泡茶时无杂味，敲击壶身声音响亮清脆。

好紫砂壶的鉴别方法：

1、首先，摸壶身，好的紫砂壶要有砂质的感觉，而劣质紫砂壶的手感如同玻璃。

2、其次，闻味道。一些不法壶商在制作过程中采用了劣质砂泥，为了掩盖劣质砂泥色泽的不均匀，就在劣质砂泥中添加各种化学添加剂，但是，在加入热水后，这些劣质紫砂壶就会发出化学品味道。

3、再次，听声音。用壶盖敲击壶身，越是敲打时发出清脆响亮声音的紫砂壶，是劣质紫砂壶的可能性就越大。

4、最后，根据紫砂壶特性来鉴别，因为紫砂壶有其独特的属性透气。一位收藏家曾把一块湿润的毛巾垫在一把自己收藏的文革期间制作的紫砂壶下，过一阵，壶内竟然能渗出水珠。

而如果一把紫砂壶里的水好几天都不干，也能说明这把壶存在问题。

紫砂壶的保养：

2. 不论新壶、旧壶，用开水沏茶后，壶体表面温度较高，此时可用湿毛巾，或干净湿布，擦抹壶体，水印旋擦旋干，反复多次，壶体温度降后，亦可用手摩挲，因手掌有油汗，有利于壶体光润。

如此坚持三四月后，新壶大体可发黯然之光。

3. 茶壶长期不用，应及时将茶渣倒出，以免发生霉变或产生异味.茶壶最忌沾上油污。

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