用盖碗喝茶的正确手法 如何使用盖碗喝茶

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用盖碗喝茶的正确手法 如何使用盖碗喝茶1

盖碗是我们常用的泡茶茶具，适用性广泛，很多不同种类的茶都能使用盖碗冲泡。下面我们就来了解下用盖碗喝茶的方法。

用盖碗喝茶的方法

盖碗茶法可分为个人使用与多人使用两种方式，这里就给大家介绍下个人使用的方法，具体如下：

1、置茶：放入适量茶叶。盖碗一般的大小为140ml，若打算只冲泡一次，建议放2克茶叶（即水量的1.5%）。可依个人的喜好稍做调整。

2、冲水：以适当温度的热水冲泡之。

3、计时：上述的茶水比例需要浸泡10分钟方得适当浓度。10分钟后大致固定于那个浓度，所以此后可慢慢饮用，不会浓度继续升高。

4、饮用：端出奉茶。打开碗盖，欣赏熏于盖底的香气，以盖子拨动茶汤，欣赏茶汤的颜色、茶叶舒展后的姿态，并使茶汤浓度均匀。将盖子斜盖碗上，留出一道缝隙，大小足以出水，但可以滤掉茶渣，按住盖纽，端碗饮用。正式场合连托端起。

用盖碗喝茶的技巧

1、注水

2、洗茶

洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口的边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫，就会顺着水而流走了。

盖碗相较于壶而言，更能方便地察看汤色。我们可以通过观察汤色，把握冲泡和出汤的时间。

4、出汤

出汤时，将盖子稍微倾斜，与碗身留出一道出水的缝隙，缝隙的大小可根据出水的大小而定。

既要保证茶汤能顺利地流出，又不会蔓延到碗口周边，还要保证能够隔绝茶叶流出。拿盖碗的手势要不偏不歪，将中指和拇指放在盖碗的边缘，食指轻压盖纽，三点一线，正好是盖碗的中心线，不要因为怕拿不稳而去捏着碗身。

盖碗茶具，有碗，有盖，有船，造型独特，制作精巧。使用泡茶也是比较简单的，而且盖碗很适宜泡多种不同的茶叶，是比较实用的茶具、只不过，使用盖碗泡茶要小心一些，避免烫手。

茶杯如何选择(茶杯应该选什么什么样的)

杯子重点在于大小合适，薄厚合适，轻重合适，这个真心没办法用文字形容怎么才算合适，毕竟每个人的感受不同。

选用白瓷质地茶杯，可便于观汤色，而且看着素雅也舒心。

如果不在意汤色，喜欢古朴的茶杯，那选择就多了，青瓷、哥窑、粗陶、仿汝窑，紫砂等等。

选择茶杯的外形时，杯子外形会有很多种，可以根据自己喜欢的去选。而内环口杯会比较烫嘴。

功夫茶具有哪些东西(功夫茶具用途介绍)

功夫茶具主要包括9个物件：

盖碗的陶瓷茶具：盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。

闻香杯：闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶(铁观音)特有的茶具。

茶壶：紫砂或朱泥的

茶盘：宽，平，竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味

茶匙：茶荷，就是干茶入壶前的量具

炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水。

杯：白瓷薄壁的不影响茶色和茶味，清洗也方便。

储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。

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