泡茶用盖碗好还是紫砂壶好 喝红茶用紫砂壶还是盖碗

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泡茶用盖碗好还是紫砂壶好 喝红茶用紫砂壶还是盖碗1

鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”

盖碗泡茶，万能百搭，能真实展现茶的本味。用盖碗冲泡普洱的时候，茶叶形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。冲泡温度容易控制，容易掌控冲泡和出汤节奏。注水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲，观察容易，茶色，汤色，叶底等，经济实用，养护方便。盖碗冲泡一定程度上减少了器皿对茶汤醇度的影响，比较适合评茶。盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出普洱茶的原味。

几乎没有爱茶之人，手中都会有一把紫砂壶，有的茶具发烧友拥有的紫砂壶数不胜数，紫砂壶不仅是茶具界里的泰斗，更是收藏界翘楚，对于很多外行人来说紫砂壶的造型精致，多变值得收藏。

在实际的品饮冲泡过程中主要还以个人的冲泡习惯和口感喜好来决定到底是使用盖碗还是紫砂壶来冲泡茶叶。

新兴木鱼石茶具保养方法大全(木鱼石泡茶)

方法1、使用前要温具

木鱼石茶具使用之前，都应该用温水清洗一下，预热之后再使用;切忌直接使用沸水冲泡冷木鱼石茶具。

方法2、清洗要彻底

不管是新木鱼石茶具还是旧的木鱼石茶具，都一定要把茶具内外的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

方法3、实在泡茶

木鱼石所制成的茶具均具有良好的通透性，且有防腐的作用，被誉为会呼吸的天然玉石。用其泡茶次数越多，壶吸收的茶汁就越多，久而久之木鱼石茶具便会慢慢透出润泽如玉的光芒。

方法4、适当停用

木鱼石茶具讲究保养，越用心茶具越通灵。持续使用一段时间后，适当停用一些时间，使其能自然彻底干燥，有利于再使用时更好地吸收茶香哦。

方法5、使用后需清洗

每次使用完的木鱼石茶具，都必须要清洗干净、干燥保存。泡茶后的木鱼石茶具，务必要清除干净茶渣，以防产生异味。洗净后，用软棉布拭擦，有利于茶具越发有光泽。

因此，好工具一定要有正确的使用方法，不然坏的特别快。

(责编:杨梦玲)

盖碗泡茶多大的好(标准泡茶盖碗有多大)

盖碗也称“三才杯”，暗含天地人和之意，用来泡茶简便、易学。并且盖碗泡茶具有不吸味、导热快、实用、高雅而优美等优点，是不错的泡茶茶具。那么盖碗泡茶多大的好？

盖碗泡茶多大的好？

正常的盖碗容量大小一般在100ml-300ml之间，而不同的人会根据自己的需要进行选择。所以，盖碗泡茶多大的好要因人而异。

1、女性喜欢的盖碗

女性的手比较小，需要小巧的茶具女性的手比较小，需要小巧的茶具。选择盖碗一般大小不要超过150ml。所以最合适的盖碗大小就是100-150ml的。当然也可以再小一点，就是80ml的，这样的盖碗规格也是存在的。而150ml大小的盖碗一般是多大的呢，大概杯口直径9cm，高8cm左右。建议女性用的话可以再小一点，120ml的最合适。这种盖碗大小适中，若是材料是薄胎的盖碗，那么拿在手上不显得沉重，也不会烫手，这是最好的选择。

2、男性喜欢的盖碗

男的喝茶的量比较大、次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。一般男的喝茶的量比较大，喝茶的次数也比较多，所以需要大一点的盖碗。要说最大的盖碗，也就是300cc的差不多了。再大的话就是巨型盖碗了，不仅拿着厚重，还不美观，即使是大老爷们也不是很适合。150ml的是最合适的。

新人如何挑选盖碗？

盖碗容量小，没把握好浸泡时间会泡浓。容量大，水倒太多会淡。所以购买时清楚盖碗的容量很重要。挑选盖碗时，除了容量，也要注意碗口和盖纽。一宽口：碗身口与盖子边的距离宽，这样茶水不容易溢出烫到手。二盖纽高：盖纽是凹进去的，盖纽离盖短，手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。

使用盖碗泡茶的技巧

1、注水

2、洗茶

洗茶时，注水得满，泡沫才会浮在碗口，然后用盖子把泡沫推到碗口的边缘，再来回旋转，吸附在盖子上的泡沫，就会顺着水而流走了。

3、汤色

盖碗相较于壶而言，更能方便地察看汤色。我们可以通过观察汤色，把握冲泡和出汤的时间。

4、出汤

出汤时，将盖子稍微倾斜，与碗身留出一道出水的缝隙，缝隙的大小可根据出水的大小而定。既要保证茶汤能顺利地流出，又不会蔓延到碗口周边，还要保证能够隔绝茶叶流出。拿盖碗的手势要不偏不歪，将中指和拇指放在盖碗的边缘，食指轻压盖纽，三点一线，正好是盖碗的中心线，不要因为怕拿不稳而去捏着碗身。

本文就介绍到这里。盖碗有不同的容量大小，多大的好还是依据个人的泡茶习惯，看自己更适合什么大小的盖碗。因此挑选盖碗，就按照适合自己的容量大小去选择。

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