不同的茶要用不同的茶具吗 不同的茶用不同的器皿

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中国的茶种类丰富、繁多；茶具的选择也琳琅满目，茶与茶具如何搭配才能发挥茶的优势；

【绿茶】

一般来说，绿茶适用于绝大多数茶具，但由于绿茶的鲜爽特性，选择透明的玻璃杯泡，更加适宜；

【白茶】

白茶属于轻微发酵茶，主要产于闽东福鼎和闽北郑和地区，近年来，因白茶有清热润肺、消炎解毒等保健功效，深受大众喜爱；白茶可用茶杯、紫砂壶、瓷制盖碗等茶具冲泡，不过，采用“功夫茶”的冲泡办法，效果更好，瓷质茶具冲泡，如果是老白茶，可用紫砂壶冲泡；

【黄茶】

【乌龙茶】

乌龙茶也称青茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶；主要产于福建、广东、台湾等地，乌龙茶的冲泡方法不同地域大有不同；乌龙茶可以用瓷制或紫砂壶、盖碗进行冲泡，但大多数用紫砂壶冲泡，乌龙茶还有一个特殊的茶具，闻香杯；

红茶属全发酵茶，香气明显，汤色红亮；虽发展在英国，但起源于中国武夷山，现今，世界的红茶品种很多，除中国外，印度、东非、印尼、斯里兰卡等地都有红茶生茶区域；红茶适用于瓷壶、紫砂壶、盖碗、紫砂杯等茶具，通常，红茶用瓷壶冲泡更契合下午茶的格调，除此之外，红茶还适合做奶茶、柠檬等调饮。

不同情况下泡茶

泡茶对于茶具的选择非常重要，这直接关系到了茶汤的口感。那么在不同情况下泡茶，用什么茶具好？接下来小编来为大家讲述一番，想要了解的你，一起来往下看看吧！

瓷器茶具

瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，在1300℃左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶水不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用于泡轻发酵、重香气的茶，如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

陶土茶具

其实，泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火温在1000℃～1200℃，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不到的气孔，能吸附茶汁，储蓄茶味，且传热较慢不致烫手，即使冷得很快，也不致破裂；用紫砂壶泡茶，茶香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样才能利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香。另外，紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对身体健康很有好处。

不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶，或者是带油的洗碗布去洗，只要用开水清洗就可以了。

玻璃茶具

玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗，且玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。

其他材质茶具

塑料茶具往往有异味，以热水泡茶对茶味有影响，除临时急用外，不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂，有合格也有不合格的，可信度很低，即使合格产品也不是100%的可信，所以为了自己的身体健康，建议最好不要用塑料杯。

“壶为茶之父”，好的茶具才能泡出好茶，才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣，因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一步。

清洗茶具上的茶垢对健康很重要

不同茶类对茶具有不同的要求

茶具要按照不同的茶叶类别来选用，只有选择合适的茶具，才能冲泡出醇香的好茶。

据天津市茶叶协会谭肇荣秘书长介绍，根据制造方法不同和品质上的差异，茶叶基本可分为绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶、黑茶六大类。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点，以龙井茶、碧螺春等茶为代表；红茶是一种全发酵的茶，主要有小种红茶、红碎茶等；青茶既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇，有乌龙茶、大红袍、铁观音等品种；白茶的口感相对较淡，有保健功能，包括白牡丹、安吉白茶等；黄茶芽叶细嫩，香味鲜醇，君山银针属于黄茶；黑茶属后发酵的茶，有普洱茶、六堡茶等品种。

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