日本南部铁壶堂号鉴赏 日本的南部铁壶著名堂口

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日本南部铁壶堂号鉴赏 日本的南部铁壶著名堂口1

今天想和大家聊聊日本南部铁壶。之所以想聊这个话题，是因为前些天收到了一封邀请函，主办方不知从哪儿得到了我的相关信息，邀请我观赏来自日本南部御釜屋的手工铁壶作品，由于御釜屋第十一代传人小泉岳广亲临，机会难得，我便欣然接受了邀请。

在一个面积不大的工作室内，不远万里从日本赶来的小泉岳广老师向我们介绍了南部铁壶的前世今生，演示了铁壶的制作过程，同时展示了几把本人亲制的手工古钱砂铁壶，一把把铁壶或古朴自然、浑然天成，或精雕细琢、巧夺天工，无一不是日本传统手工艺的巅峰之作。

虽说茶具在茶文化中占据了举足轻重的作用，但说来惭愧，作为一名茶文化爱好者，我对各种茶器的热爱远超茶叶本身，就好比“买椟还珠”一样，取椟舍珠，颇有主次颠倒的意味，而在所有我喜爱的茶器中，又独以这种日本南部的纯手工锻打的铁壶为甚。

记得初闻南部铁器的时候，我还闹出过不小的笑话：起初我并不知道“南部”的地理位置，以为所谓的“南部”，就是日本地理位置的南边，这种想法一直持续了很久，甚至还让去冲绳旅游的朋友探个究竟，直到后来深入了解后才知道：所谓的南部，是江户时代位于日本东北的一个藩属领地（相当于现今岩手县中北部及青森县东部），由于藩主是南部氏而得名“南部藩”，而南部铁器兴起的盛冈，正隶属于南部藩的领地。

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以铁壶为主的南部铁器的产生一方面得益于中国的茶文化在日本上层社会的盛行，另一方面得益于日本本土的特产，由于南部藩内生产一种高质量的砂铁（主要成分是四氧化三铁），因此南部藩主于1659年聘请京都的小泉仁左卫门制造茶釜，优雅的茶道的辅之精美的器具，让茶叶焕发了新的生命，这便是南部铁器的起源了。

我对日本手工艺品的热爱由来已久，在日本铁壶以京都、南部为首的两大派系中，我更喜欢古朴实用，浑然天成的南部铁器，究其深层次原因，大抵可以概括为纯粹二字。

南部铁器的纯粹，源自宗族的传承世袭。虽然当时的南部藩有小泉、坂家、铃木、藤田四大御用铸造家族，可谓风光一时，但随着战争的爆发，制造武器所需的诸如铁、铜等金属，都受到了严格控制，大批铸物师、釜师被征召从事武器的生产制造，制作铁器的技术几乎失传，但在四大家族的努力下，这种铁器的制作技术还是被保留了下来。

南部铁器的纯粹，源自高度的政治关注。二战之后，随着轻金属(铝)制品等流行，笨重的铁器难逃没落的宿命，政府为了挽救逐渐消逝的日本传统工艺，于昭和50年制订了《传统工艺产业振兴法》，南部铁器被国家指定授予传统工艺品的称号。

在政府的扶持下，南部铁器才得以复苏。相较于日本对于传统文化的扶持和保护，国内的起步相对晚了许多，但好在迎头赶上了。

南部铁器的纯粹，源自手工匠人们对质量精益求精的永恒标准。“真正的南部铁壶制作工序大致分为“设计”、“制模”、“熔解”、“加工”4道工序，并且各自又被细小的工序分开。

曾经一度在2023年嘉士伯春拍上流拍的日本明治时期的京都铁壶，随着2023年上海世博会上的惊艳展出，以风卷残云之势席卷中国收藏界，动辄几十万的高价和中国市场源源不断的订单，让以南部和京都为首的日本铁壶制造业焕发出了新的生机。

慢工出细活，永远是匠人们最执着的追求。这种纯粹的、源自先人祖祖辈辈传下的训诫和技术，如同一把秤的秤砣，压住了世人浮躁的内心，更抵御住了时光的流逝。

现如今，作为小泉仁左卫门的第十一代传人，小泉岳广的生活并未因铁壶的兴盛而发生质变，小泉依然需要在岩手县祖传的御釜屋工作室内坚守一隅，也要开始四处奔走，为南部铁器的未来殚精竭虑。

御釜屋独有的古钱砂铁存量日渐稀少，小泉岳广身上的担子也日渐沉重，随着父亲的日渐老去，这个曾经的棒球少年也即将子承父业，继承南部藩御用釜师的称号，担负起家族的全部责任与荣耀，担负起南部铁器传承与发扬的重任！

建水紫陶与宜兴紫砂有什么不同(建水紫陶好还是宜兴紫砂壶好)

中国有四大名陶，是指紫砂陶、坭兴陶、建水陶、荣昌陶。

今天我们说的就是位列其中的江苏宜兴紫砂和云南建水紫陶，

紫砂、紫陶，很多人都傻傻分不清楚，甚至以为两者其实是同样的东西。在紫陶与紫砂之间，表面上看只是一字之差，虽同为陶器，但宜兴紫砂和建水紫陶实则上还是有很多不同的。

差别一：一方水土成一方器

宜兴是石质砂料，收缩率不到百分之十;建水陶为粘土原料，收缩率百分之二十。且宜兴陶是粗犷的砂石质感，建水陶则多一份泥土的温柔。

宜兴紫砂石质沙料属刚，建水紫陶黏土亦柔。

差别二：成型方法

传统宜兴紫砂多为拍泥片打身筒，近年来也出现机压方式来进行大规模量产;

宜兴紫砂拍泥片打身筒，车盘旋转拉坯成型。

差别三：装饰技法

宜兴紫砂多为素器，或是阴刻阳刻。

而此书非彼书，此画非彼画，先在半干陶坯上作画，再沿墨轨笔痕将其扣空，最后把不同颜色的泥料填于凹槽之中，压实刮平。

如若想得到笔墨晕染之色，还需反复刻填。道道工序必须手工完成，画作要优美，刻刀要精准，填泥要细致。

作画之人若能一气呵成从画到刻填亲力亲为，势必效果更出众，写意传神。

差别四：一个打磨，一个不打磨

打磨工艺不同，宜兴紫砂不需打磨抛光。而建水紫陶则会用鹅卵石纯手工打磨、无釉摩光等工艺。

由于泥料的细腻，可打磨出光亮炫目的质地。

最大差别：文化不同

宜兴紫砂的繁荣数百年，地处中原，历史底蕴深厚，重器型，工艺精湛。建水自古属文献名邦，陶器上的装饰更能表现中国画的神韵。

色泽古拙多变。

1、宜兴紫砂

从现阶段市场角度来看，宜兴紫砂规模远远大于建水紫陶，体系成熟。但市场规范性欠佳，大规模的开采与生产嫣然导致了泥料的枯竭，化工泥料，屡见不鲜，机器加工制造大量廉价产品。

而纯手工的制作的紫砂壶大都价格不菲。

2、建水陶质感

建水紫陶不具备宜兴那样的规模，整个行业发展还处于初期。但发展迅速，工匠技艺提升显著，泥料储备充足，且目前为止所有紫陶皆为全手工制作，坚持传统技艺。

老铁壶为何卖得贵(为什么铁壶价格相差那么大)(老铁茶壶有收藏价值吗)

“日本铁壶经台湾传往中国内地，没想到短短十来年就拉动了一个这么大规模的新兴产业。”收藏家高鹏飞回忆起15年前在广州芳村市场买日本铁壶时一脸感慨。

常年往返于中日两地的日东产业株式会社海外部负责人岩城先生介绍：国产铁壶兴起于6年前，依靠价格优势迅速发展，不过，这不仅没有抢走日本铁壶的生气，反而在市场越发推高了它的人气。

拍卖市场上，一把日本老铁壶卖几万元很平常，拍到几十万元的也不少见，甚至还出现过近百万元一把的天价壶。

同为铁壶，为何区别那么大？

根据史家研究，日本铁壶从文化渊源上来讲，是对中国唐宋时期盛行的一种煮水器具铁釜（时名为汤釜）的传承。

老铁壶起源于日本江户中期（1780年代），明治时期开始广为流传。

日本老铁壶，最有名的当属京都三条釜座、山形铸物、长滨的晴寿堂、京都的龙文堂与南部铁器。

不过，作为一个传统产业，日本的铁器工厂在战后饱受自然灾害侵扰，长期停产。南部地区虽然一直保留制造铁壶的工艺，但市场出现了铝壶、不锈钢壶等更为轻便的煮水工具，对南部铁壶的需求大为减少。

甚至在2003年前，许多工坊停业，或转做市场有一定需求的风铃、文镇等铁器。直到日本颁布《传统工艺品产业振兴法》后，在政府的扶持下，市场才渐有起色。

以盛冈市与水泽市为中心，从事铁器生产的企业发展到了80家，从业者亦发展到近千名。

但是京都地区一些历史上有名的堂号，如龙文堂、金寿堂等，至今已无制造。仍有制造的龟文堂，其元气亦远未恢复到历史繁荣期。

有专业玩家介绍，目前市面上流传最多的老铁壶，是昭和（1925）前后的作品。铁壶只要有80年左右的历史，在台湾就有藏家当作古董来收藏。

不过在日本，所谓古董铁壶作为一种早期家庭用具，至少要推到江户（1868年）前后。

“收藏日本老铁壶，其实跟收藏古陶瓷、古字画一样，玩的是一种文化。它的商业价值也体现了藏家对某种传统文化的认可。”对当前国内掀起的日本老铁壶收藏热，高鹏飞一言以蔽之。

岩城先生虽然做南部铁壶的生意只有短短三年时间，但是，每年经他手从日本带到中国的日本铁壶，已有350~380把，买主遍及全国各地。

在2000年左右，日本老铁壶率先进入台湾市场。据一些台湾玩家介绍，老铁壶提温和保温效果明显，而煮出来的水，相对一般煮水器较柔甜，因而很快受到台湾茶友的欢迎，这刚好是宜兴紫砂壶在台湾市场的热度达到顶峰后开始消退的时间。

加上福建茶商联手推广，铁壶作为日本茶道文化的载体，很快在内地的商业阶层流行起来。

现如今，一把名家手工老铁壶，价格比五六年前已经翻了好几倍，有的甚至达到了几十倍。

由于历史上许多知名的堂口已经停产，老铁壶的资源实际已经处于枯竭，越是稀缺的老铁壶，市场价格就越贵。

“老铁壶的壶身浮雕技艺，具有唯一性，如京都龙文堂系统、龟文堂系统、金寿堂系统等的蜡铸法的失传，更使老铁壶有不可复制的特性。”高鹏飞说，对专业收藏家来说，他们买一把铁壶当然不只是用来煮水泡乌龙茶、普洱茶那么简单，而更看重的是它的文化价值。

当前，铁壶在国内的热度不逊色于景德镇瓷器、宜兴紫砂、浙江青瓷、福建天目等中国传统热门茶器。

在广州艺博会上，一位来自厦门的商家，一口气在自己的摊位上摆出了几百把不同款式的铁壶，既有高仿日本铁壶，也有明标国产自创品牌，价格从一百多元到上万元不等。

前往观摩的顾客可以说络绎不绝。

那么，不同产地的铁壶到底存在什么样的区别呢？

据业内人士介绍，台湾地区早期一直有制造铁器的工坊，因而，其制壶技术相较大陆如浙江、天津、福建等省市的工艺更为成熟。

而大陆的铁壶制造业，近几年才刚刚起步，主要产地集中在江浙地区，工艺外形有日系风格，只是目前还比较追求量产和规模化，工艺和细节处理上相对落后。

不过，随着铁壶市场规模不断扩大，大陆也有一些厂家开始重视聘请日本技师来传授传统工艺，不断提高国产铁壶的工艺水平。

原题：《铁壶之风渐盛行》

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