此文是学法吧整理的一篇关于盖碗的正确拿法视频的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有盖碗如何拿和盖碗的正确拿法视频的文章,喜欢本文的请关注小编。
学泡茶,一开始总是用盖碗练习。盖碗要拿得美丽,就是一门学问了。很多新手总是抱怨,盖碗太烫手了!
一拿盖碗就手抖,手势不好看还容易摔烂,娇嫩的手指被烫得通红。心里老想着,那些老手不怕烫,肯定是因为烫习惯了!
那又应该怎样拿盖碗,有哪些方法呢?
一、盖碗泡茶有什么好?
懒人总是想一样东西解决所有问题,盖碗就能满足你。盖碗一般为瓷质,表面光洁致密,不吸味,泡完绿茶就可泡红茶,完全不会串味。
懒人还想泡完茶洗洗就睡了,盖碗口大,茶叶倒出来水冲冲就很干净,用不着像茶壶那样费劲地掏茶叶,实在是懒人的最爱。
盖碗泡茶,灵活控制很方便。
盖碗的盖子开口可以任意调节,只要灵活掌握,开口可大可小,能够一定程度的隔绝茶渣。
盖碗口大,还能通过改变注水方法来调节水温和力度,应用于不同的茶类。
二、两种常见的拿盖碗的手法1、三指法
三只手指拿捏盖碗,暂且称之为三指法。三指法比较优雅,是最普遍的一种拿盖碗的方法,也是很多女性常用的手法。
盖碗有一个盖钮,既是开盖时捏住的地方,也盖住时需要按住的地方。出汤的时候,盖子调整好合适的开口大小,食指放在盖钮上,拇指和中指抓住碗沿的两侧,无名指和小指弯曲并在中指边上,不与盖碗接触,把盖碗垂直过来,即可出汤。
这种拿法,食指接触按钮,拇指和中指接触碗沿,如果拿法不对,很有可能就会烫手。
2、抓碗法
抓碗法用的人不是很多,主要因为整个手抓住盖碗,还是比较烫手的。在广东潮汕的部分地区,较多人使用抓碗法,在茶艺表演里面,男性使用抓碗法的比较多。
这种拿法的要点就是先调整好盖子开口大小,拇指按住盖钮,其他手指贴住盖碗底部的圈足,一只手掌抓住盖碗,盖子的方向朝向自己,碗底背对自己,盖碗垂直过来,即可出汤。
抓碗法方便操作,一手即可掌握,对习惯用这种方法的人来说,实在是豪迈、大气。
每一次接触到精美的傣陶陶器,一次次被它深深地吸引和打动,这应该就是傣陶文化遗留在它专属时空的痕迹。
在西双版纳看到的那些高高的塔尖,以及每一个普通陶罐匀称的罐身,就是西双版纳的傣陶剪影。
对傣陶的迷恋,正如对这片土地一样,难以割舍。
西双版纳,古代傣语为“勐巴拉那西”,意为“理想而神奇的乐土”,中国西双版纳、老挝琅勃拉邦、泰国清迈与缅甸景栋被称为傣族四大城,历史上,西双版纳由于地理交通相对封闭,使得众多的传统手工技艺得以原样保存,其中傣族慢轮制陶是其中最重要的一项,2023年6月西双版纳傣族慢轮制陶被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。
全民信仰南传上座部佛教的傣族人民,创造了极其丰富的宗教艺术形式,这在傣族制作的陶器上充分反映了出来。
同时,傣族制作的陶器用途也十分广泛,包括傣族日常生活用具、佛教建筑装饰、佛教礼器等。
西双版纳气候炎热,用陶罐盛水清凉爽口,用土锅煮肉、炖鸡鲜嫩清香,用陶杯沏茶特别香醇,陶罐盛放粮食不会变质,有防潮防霉的作用。
另外,傣族陶器还被大量应用在佛寺屋顶和屋脊,反映着人们对自然及自然神的崇拜。比如缅寺正脊中央的小塔,垂脊上的孔雀、龙、凤、狮、象等,连续排列于屋脊的火焰形瓦饰,以及放置在佛寺的龙首凤身的“鸱吻”等。
而屋顶的挂瓦形态一般取自傣族地区常见的植物的根茎、花草、树木等进行加工,常见的有获菜芽、红毛树花、芭蕉花等形状,并且上釉,以防止日晒雨淋后变黑。
佛寺屋脊上用陶制的孔雀、龙、凤、狮、象等佛教吉兽作为装饰,是因为傣族地区溪流两岸栖息着孔雀,给人带来温柔之情和吉祥幸福之感。
而龙凤则是受到中原汉文化的影响,代表吉祥如意。将这些动物装饰在屋顶上可以避邪祛灾,带来富贵吉祥和好运。
取之于自然的植物、动物陶器造型,应用到宗教建筑装饰中,使傣族陶器具有了神性,承载着人们对神圣力量的敬畏与期冀。
傣族制陶与傣族人民日常生活和宗教信仰紧密联系在一起,也体现着傣族最原始的生态观、生活观,就像傣陶中最具典型性的青蛙肚造型,它在使用上以大储物功能著称,但其背后又体现了多生多育的美好意愿。
所以从这个角度来看,傣族制陶可以称为“有信仰的陶”,这在世界范围内都属于少数。
傣族有自己一套完整的生产生活方式,有原始宗教与佛教信仰的交织,这是傣陶的由来,也是傣族的精神,更是傣陶的精髓所在。
不过随着时代的发展,今天的傣陶在传统傣陶的基础上也变化明显,经过几千年的传承,傣陶形成了拜土、取土、舂筛、陈腐、慢轮成型、拍打塑型、压花装饰、平地堆烧等制作流程,使傣陶的功能性得到了极大的改善,实用性也进一步提高,形成陶灯、普洱茶器、香器、花器、特色餐具等几大类。
具体而言,首先,新式傣陶针对实际生活的需求,在功能上开始分工细化。其中有针对普洱茶的茶具、有针对特色庭院和别墅开发的户外陶灯和室内壁灯、顶灯、有各种类型的插花器,有针对寺庙而改进设计的礼器、香炉,还有针对特殊文化景观而定制的浮雕等等。
其次是根据现代审美需求而进行的造型和装饰变化。传统的傣陶受制作技术的束缚,器形单一,装饰一般以拍打纹样为主,而现代傣陶造型上则取得了很多突破,装饰手段多种多样,比较典型的是雕刻与镂空手段的大量使用,使傣陶获得了新的生命力。
傣陶茶贮可让普洱茶充分舒展、孕育陈香、原枝原叶,将普洱茶的香醇韵味发挥得淋漓尽致,用傣陶存放普洱茶,可以让普洱茶获得充分的呼吸,这使得具有文化属性的普洱茶与千年傣陶相得益彰。
无论时代如何变化,傣陶一直会让傣族的文化历史在其身上记录、延续。人们能通过傣陶读出傣族人的文化和生活,更能被其承载的傣族精神所感染。
茶宠,饮茶人“饲养”于茶盘供人把玩的宠物,和宠物猫、狗,花、鸟、鱼、虫等不同的是,这些小小的物件大多由紫砂、澄泥、陶等制成,根据饮茶人的喜好,茶宠的形态也纷繁多样。
一个宠字足可见它在饮茶人的世界里居于不可或缺的位置。有它,品茗之余更添加几分雅致与生趣。
茶宠自古有之?
在清代吴骞所著的《阳羡名陶录》中,有一段介绍明万历年间紫砂雕刻艺人陈仲美的内容,他“好配壶土,意造诸玩,如香盒、花杯、狻(suān)猊(n)炉、辟邪镇纸,重锼(sōu)迭刻,细极鬼工。
古人赋予茶文化“和、静、怡、真”的内涵,也追求“求真求简”的对茶文化氛围,这也难免让做工精细小巧的摆件茶宠,惹上玩物丧志之嫌,以致很长一段时间里,茶宠始终不能在茶文化中占一席之地,甚至被忽略。
而随着时代的更迭与发展,以及茶人对茶文化衍生品的需求增多,“玩物丧志”的观念渐渐转变,茶宠也渐渐开始兴起,成为茶文化和茶人的个性展现。
每个茶宠都有自己独特的个性
每个茶宠都有自己的独特个性,这与茶宠的材质和造型密不可分。
紫砂、澄泥、陶土、石头、瓷、树脂、银等都可以制作茶宠,不同材质的茶宠在不同茶汤的“喂养”下,会呈现出自己独有的色调,这也是每个茶宠自身个性的呈现。
茶宠的造型十分丰富,大致有人物茶宠、动物茶宠、植物茶宠、器具茶宠等,不同种类和不同造型,都赋予了茶宠不同的寓意。
金蟾、貔貅造型的茶宠分别寓意招财与守财,深受茶人喜爱。蝙蝠、鲤鱼、猴子、弥勒等,具有中国传统吉祥文化内涵的茶宠造型,和寓意“一叶暴富”“柿事如意”“猪事顺利”的茶宠是很多茶人的必选。
茶宠是需要“养”的
很多人都认为养茶宠无须费心,只要把茶汤涂抹或倾注到茶宠身上,或者为求省事把茶宠泡在茶汤里就可以了。
其实,要养成一个漂亮的茶宠,是需要花时间、花心思慢慢“养”的。
制作茶宠的材质和“喂养”茶汤种类的不同,会让茶宠最终所呈现出的色泽有所不同,最好的养成方法是,选择与茶宠颜色相近的茶汤来养,这样养出的茶宠颜色比较纯正。
像普洱茶、红茶、黑茶等颜色较重的茶汤,适合养颜色较深的茶宠,如紫砂、陶土制成的茶宠就很何时。
而龙井茶、碧螺春、毛尖等绿茶类颜色较浅的茶汤,适合养偏白的茶宠,如澄泥制成的茶宠就是不错的选择。
涂抹、浇灌、浸泡都是养茶宠的方法,但茶宠不能一直浸泡在茶汤中,需要每日更换,还要经常用茶巾擦拭或在手中揉搓,这种“干湿并养”的方法能让茶宠得到“呼吸”,才能养得更好。
茶宠的养成并不能按天计算,这需要茶人经年累月的用心灌溉和悉心喂养,当茶你发现宠表面呈现出柔和的亚光质感,此时的茶宠已经包浆,这也意味着你的茶宠养成了。
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