喝茶怎么拿杯 怎样用茶则取茶

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喝茶怎么拿杯 怎样用茶则取茶1

茶则的拿法一般是将茶匙里的茶叶拨入茶荷或茶壶，茶则，在取茶时与茶匙配合使用。

茶则的拿法：茶则拨茶的过程其实也是事茶者衡量茶叶量的一个过程，所以在事茶者眼里，茶则也是一种量器。

茶则和茶匙有相似之处，茶则有时候也可以用来搅拌茶叶使得茶壶内茶叶受泡均匀。

另外，在正规的品鉴现场，茶则可以用来将叶底挑出，供在坐者观察茶叶。中国茶圣陆羽在《茶经》认为，茶则的制作材料可以是贝类、牡蛎类，也可以是铜、铁、竹、木等材料，现在用得最多的是竹子和木材类的。

茶则的其它用法：茶匙除了舀茶用，蔡襄《茶录》说“钞茶一钱匕”一则说明用茶匙舀茶，二者说明是取茶量是有标准的。

稍晚于《茶录》一书的宋徽宗的《大观茶论》中，已经不用茶匙击拂，而改用茶筅，后来为日本抹茶道延用。

茶筅同样见于上图宣化辽墓壁画的茶床上，可见其用于茶的击拂，并非北宋末年的事，应该更早，茶匙、茶筅同作为击拂的工具，并行了很长时间。

南宋的《茶具图赞》，只有被称为竺副帅的茶筅了，可能南宋时茶匙已经不作为击拂使用了。

砂壶裂了怎么解决

任何物件只要有裂纹或者别的缺陷，那么它的价值就会大大的降低。紫砂壶也是如此，裂纹不仅使紫砂壶的价值降低，而且也影响紫砂壶的美观程度，裂纹其实是可以修复的。

紫砂壶修复：

一、细小裂纹修补方法；

1、先煮点糯米粥，然后将稀饭盛进壶里。

取出壶，倒出糯米粥，不要冲洗，再次放进锅里再隔水蒸5分钟，让裂缝里的粥水凝固，出锅并用清水冲洗。

电烤炉大火预热后，放入壶，中火烘烤5分钟，让裂缝里的粥水脱水焦化，并使裂缝两边粘合。

再次清洗之后就可以使用了。

二、大面积的裂纹修补方法；

清洗紫砂壶：先用清水粗洗灰尘，再用刷子、小刀配之牙膏和水清洁茶垢及断裂碴口。若有些茶垢带些紫砂较难清洗的，可用漂白粉等溶液浸泡大约两过小时。

粘接紫砂壶：要根据紫砂壶器物的形状、纹饰、颜色进行试拼编排，用笔写上记号，并计划好粘接的顺序。

粘接修复瓷器粘接剂的选择是关键。由于有些紫砂壶破损严重，对粘接剂的性能要求就高，只有选用粘接强度高、耐老化力强，而且固化时间适中的粘接剂才能够修复出质量高的紫砂壶。

注意事项：

不管是用电烤炉、微波炉还是电饭锅，出锅之后不要马上用清水洗，要等壶冷却之后再冲洗，免得壶因为热胀冷缩而引起爆裂。

煮糯米粥时可以煮得稍微浓稠一些，在进行第三步骤前可以将粥里已经煮开的糯米粒捞出，在壶内壁和外壁的裂纹上碾碎涂抹一下，可以增加粘性。

建盏如何算是上品(建盏如何算是上品还是下品)

建盏典型的入窑一色，出窑万彩，只有在老龙窑柴烧的窑里才能符合入窑一色，出窑万彩。

抛开这几点不管是柴烧或者电窑都基本可以算是一个上品。

一、胎土要正；

众所周知，建盏最大的特点就是表面神奇的斑纹，能够在烧制的过程中出现斑纹的首要条件就是含铁量高的胎土，其次是胎土是颗粒较为粗的石英石等耐高温的天然矿物，要同时满足这两个条件才有可能是好建盏。

二、釉的原料；

有些盏友在市面上看到，建盏斑纹十分炫彩，不敢买，怕釉料不是纯天然，有很多化学元素在里面，含有不好的成分喝茶不健康。

的确，每一位工艺师都不会把自己的釉料配方公布出来，要了解釉料是否添加了非矿物原料是很难了解的，就是工艺师们看一个不是自己做的盏也不能判定釉料是否纯天然。

三、器行的规整；

建盏的胎土因为含铁量高，不易耐高温，所以极易出现开裂和变形。

一个建盏的精品，一定要满足没有明显变形，表面不开裂，气泡少，针眼少这几个条件，判定器型是否圆润可以从盏口用肉眼观察，判定是否畸形的方法是，可以将建盏倒扣的表面平整的桌子上，看和桌面是否贴合的很好，如果可以左右晃动，则说明变形严重。

而针眼开裂等也是可以用肉眼观察出来的。

四、斑纹的效果；

建盏的美感完全取决于表面的斑纹，而斑纹又是千变万化，无一相同的。每一位工艺大师做出来的盏斑纹都有明显差别，就算同一位大师同一窑出来的盏斑纹也可能有很大差别，所以哪种斑纹好看属于仁者见仁智者见智的问题。

五、幻彩效果；

建盏的神奇一定离不开幻彩效果，好的建盏能折射出各种色彩的光芒，而且在阳光下灯光下或者装进茶水后能放射出不同的光芒。

建盏的幻彩主要以金色银色蓝色为主，也有一些盏能焕发出多种色彩。

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