茶具的颜色分类 茶具颜色有什么讲究

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茶具的颜色分类 茶具颜色有什么讲究1

金属茶具

金属用具是指由金、银、铜、铁、锡等金属材料制作而成的器具。它是我国最古老的日用器具之一。

早在公元前18世纪至公元前221年，秦始皇统一中国之前的1500年间，青铜器就得到了广泛的应用，先人用青铜制作盘盛水，制作爵、尊盛酒，这些青铜器皿自然也可用来盛茶。

自秦汉至六朝，茶叶作为饮料已渐成风尚，茶具也逐渐从与其他饮具共用中分离出来。大约到南北朝时，我国开始出现包括饮茶器皿在内的金银器具。

到隋唐时，金银器具的制作达到高峰。但从宋代开始，古人对金属茶具褒贬不一。从明代开始，随着茶类的创新，饮茶方法的改变，以及陶瓷茶具的兴起，才使包括银质器具在内的金属茶具逐渐消失，尤其是用锡、铁、铅等金属制作的茶具，用它们来煮水泡茶，被认为会使茶味走样，以致很少有人使用。

但用金属制成贮茶器具，如锡瓶、锡罐等，却十分好用。这是因为金属贮茶器具的密闭性要比纸、竹、木、瓷、陶等好，具有较好的防潮、避光性能，这样更有利于散茶的保藏。

瓷质茶具：青瓷与白瓷瓷质

瓷质茶具有很多种，其中较为常见的有：青瓷茶具、白瓷茶具、黑瓷茶具和彩瓷茶具。

1）青瓷茶具

早在东汉年间，已开始生产色泽纯正、透明发光的青瓷。晋代浙江的越窑、婺窑、瓯窑已具相当规模。

明代，青瓷茶具更以其质地细腻，造型端庄，釉色青莹，纹样雅丽而蜚声中外。

现代，浙江龙泉青瓷茶具又有新的发展，不断有新产品问世。这种茶具除具有瓷器茶具的众多优点外，因色泽青翠，用来冲泡绿茶，更有益汤色之美。

不过，用它来冲泡红茶、白茶、黄茶、黑茶，则易使茶汤失去本来面目，稍有不足。

2）白瓷茶具

白瓷，具有坯质致密透明，上釉、成陶火度高，无吸水性，音清而韵长等特点。因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能适中，加之色彩缤纷，造型各异，堪称饮茶器皿中之珍品。

早在唐时，河北邢窑生产的白瓷器具已经在各家各户中流行。唐朝白居易还作诗盛赞四川大邑生产的白瓷茶碗。

元代，江西景德镇白瓷茶具已远销国外。

如今，白瓷茶具更是面目一新。它的材质适合冲泡各类茶叶。加上白瓷茶具造型精巧，装饰典雅，其外壁多绘有山川河流，四季花草，飞禽走兽，人物故事，或缀以名人书法，又颇具艺术欣赏价值，使用范围十分广泛。

瓷质茶具：黑瓷和彩瓷彩瓷3）黑瓷茶具

自宋代开始，饮茶方法已由唐时煎茶法逐渐改变为点茶法，加上宋代流行的斗茶，为黑瓷茶具的崛起创造了条件。

黑瓷茶具能够很好地反映斗茶时手艺的好坏，正如宋代祝穆在《方舆胜览》中说的：“茶色白，入黑盏，其痕易验。”所以，宋代的黑瓷茶盏，成了瓷器茶具中的最大品种。

福建建窑、江西吉州窑、山西榆次窑等，都大量生产黑瓷茶具，成为黑瓷茶具的主要产地。

黑瓷建盏配方独特，在烧制过程中使釉面呈现兔毫条纹、鹧鸪斑点、日曜斑点，一旦茶汤入盏，能放射出五彩纷呈的点点光辉，增加了斗茶的情趣。

明代开始由于烹点之法与宋代不同，黑瓷建盏似不宜用，仅作为以备一种而已。

4）彩瓷茶具

彩色茶具的品种花色很多，其中尤以青花瓷茶具最引人注目。它的特点是花纹蓝白相映成趣，有赏心悦目之感；色彩淡雅幽菁可人，有华而不艳之力。

加之彩料之上涂釉，显得滋润明亮，更平添了青花茶具的魅力。

直到元代中后期，青花瓷茶具才开始成批生产，特别是景德镇，成了我国青花瓷茶具的主要生产地。

由于青花瓷茶具绘画工艺水平高，特别是将中国传统绘画技法运用在瓷器上，因此这也可以说是元代绘画的一大成就。

明代，景德镇生产的青花瓷茶具，诸如茶壶、茶盅、茶盏，花色品种越来越多，质量愈来愈精，无论是器形、造型、纹饰等都冠绝全国，成为其它生产青花茶具窑场模仿的对象。

清代，特别是康熙、雍正、乾隆时期，青花瓷茶具在古陶瓷发展史上，又进入了一个历史高峰，它超越前朝，影响后代。

康熙年间烧制的青花瓷器具，更是史称清代之最。

此外，全国还有许多地方生产土青花茶具，在一定区域内，供民间饮茶使用。

公道杯(公道杯的物理原理)(公道杯 原理)

公道杯，古代汉族饮酒用瓷制品。

公道杯盛酒最为公道，盛酒时只能浅平，不可过满，否则，杯中之酒便会全部漏掉，一滴不剩。

而茶器公道杯，又称匀杯，分茶器。

把茶汤均分到每个茶杯中，由此也升华到了精神层面，继承了“公道”精神。

那么，使用公道杯，还有什么讲究吗？下面我们一起来了解一下吧。

一、倒茶前先把公道杯底擦干

给客人倒茶前，先把公道杯在茶巾上“蘸”一下，避免底部滴水。

其实，使用其他茶具也一样，比如把茶杯递给客人时，也要先把杯底在茶巾上“蘸”一下，保证客人在使用杯子时是干爽的。

斟茶时如果不小心把茶水洒在外面，要及时用茶巾擦干，避免给客人造成麻烦。

二、从什么高度倒茶？

泡茶时讲究“高冲低斟”，意思是冲茶时需要悬壶高冲，用公道杯给客人斟茶时需要放低，这是为什么呢？

从茶汤口感的角度考虑，高冲意在激发茶香，而低斟则是为了避免香气散失太多。

从对客人的关怀考虑，低斟使人感受到更加恭敬，还可以防止茶汤溅出，倒茶的手势更加优雅，让主客双方都感到舒适愉悦。

倒茶时公道杯的杯口尽量靠近杯子，以不会溅出茶汤的高度为宜。

三、要倒多少茶汤才合适？

俗话说“酒满敬人，茶满欺人”。

茶礼仪是中华礼仪的一个缩影，茶只倒七分满已经成为茶人的共识，这样最主要考虑的是要方便客人喝茶：

杯子不会太烫，方便拿起；茶汤适量，不容易洒出来；茶量便于客人小口慢品。

四、什么时候给客人续杯？

经验丰富的茶主人，能够把控整个茶会的场面，引导话题、活跃气氛、把握倒茶、换茶的节奏，让所有的人都感受到细致、温柔的关怀。

五、倒茶时注意不能“越物”

此外，还有茶艺表演时，注意倒茶时不可“越物”。所谓“越物”，即手从其他茶具上方越过，这样不仅容易失手碰倒茶具、衣袖沾湿，也给人不协调不美观的视觉感受。

如下图，右手拿公道杯给左边的客人倒茶，手臂越过了茶壶，这是错误的。给右边的客人倒茶应该使用右手，给左侧的客人倒则使用左手。

正确的做法应该是，先用右手拿起公道杯放到面前的茶巾上，把公道杯转向，再用左手给左侧的客人斟茶，顺序是从里到外。

倒完之后，把公道杯拿到茶巾上转向，从左手交回右手，放回原位。

竹丝扣瓷：皇室贡品(竹丝扣瓷花瓶)(竹丝瓷扣多少钱)

竹丝瓷胎又称瓷胎竹编，是四川成都地区独有的传统手工工艺品，起源于清代中叶。

由于制作不易、工艺考究，一开始只作为皇室贡品。竹丝扣瓷对原材料的挑选极为严格，百斤原竹只抽丝八两，竹丝贵如金银。

竹丝厚度仅为一两根头发丝厚，宽度只有四五根发丝宽，根根竹丝厚薄均匀、粗细一致。从取原料到制成全部是手工操作，制作工艺极为繁杂、严格。

这只是初步工艺，竹丝还需要进行编制，与瓷胎亲密配合，才能完成作品。

竹丝编制技艺采用疏密相间，疏中有细、细中有粗的密编。编制时，艺人需要小心翼翼的层层编制，需要工艺娴熟、制作技艺高超的艺人才能成佳品，是一个须得耐得住性子的手艺。

编好的成品有的是竹丝本色，有的会增添别的花纹，不论哪一种，都是竹丝与瓷胎完美结合的产物。

竹丝与瓷胎能够做到浑然一体、天衣无缝，所以又叫“竹丝扣瓷”。

既然叫竹丝瓷胎，那么瓷胎从哪来呢？瓷胎主要是“景德镇”名瓷。竹丝依胎成型，紧扣瓷胎。

景德镇的白瓷，质感温润，如同鸡蛋白一般，与竹丝交相辉映，散发格外迷人的魅力，释放一种家的温度。

竹丝瓷胎工艺品不仅有审美价值，还具有实用价值。它就如它的工艺一般严丝合缝、恰如其分。

它将你手边的茶以恰到好处的温度传递至你的手中，给人一种如家一般的温馨感受。竹丝瓷胎工艺品的好处在于不松不裂、不受虫蛀，只要注意防潮，经久耐用。

这样好的手艺却濒临消亡，2023年，“竹丝扣瓷”被正式列入“国家非物质文化遗产名录”。

在上世纪八十年代，从事相关行业的还有上千人，但是后来就越来越少，日渐式微。很多年轻人不愿意去学习这门失去市场的老手艺，而老手艺人因为高龄，眼睛花了也就无法做下去，还有一些人无法支撑生活的重负，改行做其他去了。

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