此文是学法吧整理的一篇关于紫砂壶冲泡的优秀文章,是小编精心整理的文章,里面有紫砂壶可以泡绿茶?和紫砂壶冲泡的文章,喜欢本文的请关注小编。
紫砂壶是茶具中最受欢迎的一款,但是在我们的印象中,紫砂壶适合冲泡普洱及铁观音、大红袍等,而绿茶更适合用透明的玻璃杯来冲泡,因为绿茶的茶叶鲜嫩,香气鲜爽,如果用紫砂壶来冲泡,就容易把绿茶闷熟,失去原有的鲜爽。
其实紫砂壶也能泡绿茶喔。
其实,玻璃器皿是近代的产物,在古代人们照样用紫砂壶来冲泡绿茶,绿茶的味道也未见有所损坏。
紫砂壶的透气性确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽,而且持香的时间相对来说也较长。用紫砂壶冲泡绿茶的时候,要用80~85℃的水温来进行冲泡,并把握好注水方法、冲泡时间,绿茶的香气是不会被闷坏的。
苏东坡对烹茶用具也很讲究,他认为“铜腥铁涩不宜泉”,而最好用石烧水,苏轼在宜兴东坡书院时,还亲自设计了一把提梁壶名叫东坡提梁。
由此可见,用紫砂壶泡绿茶由来已久,是比较传统的泡茶方法。
首先是选用合适的壶型和泥料,口大出水顺畅的,身筒矮些,泥料最好是紫泥、段泥,颗粒大,透气性好。
不适合朱泥,朱泥密度大,会把茶叶闷熟,也不适合高身桶,也会把茶叶闷熟。如虚扁、文旦、仿鼓之类
其次是要掌握好适当的水温,一般不要超过90度,好茶80度就可以了。最后运用恰当的出汤时间,出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。
不同的紫砂壶用不同的特性,用来冲泡绿茶的紫砂壶要满足两点:口大,这样出水顺畅,还要用段泥,透气性强。
泡茶水温以80度为宜,每道茶的浸泡、闷盖的时间要控制好,及时出汤,避免茶汤被闷熟。
只要冲泡的方式正确,紫砂壶也能泡好绿茶。
喝茶在我国是最为常见的一件事情了,对于很多刚接触茶的朋友来说,喝茶对于茶具都是很随意的,其实喝茶对于茶具的搭配是非常有讲究的一件事,自古都有好茶配好器的说法,那么什么样的茶具配什么样的茶叶呢,下面小编就详细为大家整理出茶与茶具搭配知识大全,让大家在以后的喝茶中选择茶具的时候能有所参考。
不同种类的茶就应该搭配不同种类的茶具,能否泡出一壶好茶,最为重要的就是看是否有选对其对于的好茶具,选对了茶具才能体现出茶的特色香色。
绿茶——白瓷或青瓷茶具
绿茶类茶叶,最受欢迎的一类茶品,其味回甘醇香,茶汤碧绿,所以挑选白瓷或青瓷茶具,就很能杰出绿茶类的特色。
毛尖——功夫茶具或玻璃茶杯
毛尖的形状特色条索圆滑紧实细长,有光泽,茶汤呈色碧绿亮堂,口感甘醇幽香,用功夫茶具或玻璃茶杯都很能杰出毛尖完美的口感。
红茶——紫砂壶或红茶泡具
普洱——紫砂茶具或飘逸杯
普洱具有浓度大特色,所以在选取茶具上最佳为壶腹较大的壶,这么就更有效地防止茶汤过浓,又因紫砂质感能够极好地锁住普洱的茶香,且保温性好,使其口感更佳。
因花茶带有各种芳香香气,遭到世人的喜爱。花茶的冲泡挑选玻璃茶具,站其于文火上慢煮微沸,小杯适宜后慢品,别有一潘情调。
绿茶是生活中常见的茶叶,也是人们每天习惯饮用的茶叶,绿茶不仅渴口还具有很多的保健功效。
在冲泡的时候却是有讲究的,很多人会泡茶,但是对茶具却不是很了解,下面小编就带大家了解下喝绿茶有什么茶具?
我们一起了解下!
喝绿茶有什么茶具
1、瓷器茶具
瓷器茶具 无吸水性,音清而韵长,瓷器以白为贵,白瓷虽好切记不要用沸水,而且不能加盖焖。
能反映出茶汤色泽,传热、保溫性适中,对茶不會发生化学反应,泡茶能获得较好的色香味,且造型美观精巧,适合用来沖泡轻发酵、重香气,如文山包种茶、绿茶等。
瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选,瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
2、玻璃茶具
用玻璃茶具沖泡绿茶,杯中轻露飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悅目別有风趣。
在玻璃器具中,一般不须加盖,绿茶茶叶会自动徐徐下沉,有的直线下沉,有的徘徊缓下,有的上下沉浮后降至杯底。
玻璃茶具 质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色,均可一览无遗。
玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。
夏日喝绿茶的益处1、清热
绿茶性寒,最能去火,可以或许消热、降燥、生津止渴,是酷热夏日清热解暑的抱负佳饮。
2、提神
3、利尿
尝试证明,绿茶中的咖啡碱因素,可以或许刺激肾脏,进步其滤出率,使尿液敏捷倾轧体外。
夏日喝绿茶,中国十大名茶,具有利尿、排毒的益处。
4、明目
绿茶含有较多的维生素C因素,具有低落眼睛晶体浑浊度之功,中国十大名茶,夏日常常喝些绿茶,对镌汰眼疾、护眼明目等均有精采的好处。
5、防辐射
绿茶是未发酵的茶,茶多酚含量极高。其因素及氧化物均具有接收放射性迫害物质锶、钴的浸染。
夏日时,多喝绿茶,能起到较好的防辐射益处。
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