公道杯怎么用图解 公道杯是做什么用的

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公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代。公道杯盛酒时只能浅平不可过满，否则杯中的酒就会全部漏掉，而这种器具是为了治理贪酒的人；现代的公道杯，又称之为匀杯、公杯、茶海，已经是茶席上重要的器具。

如果用壶泡茶，再倒入每人的杯子中，就会出现前面的茶水淡，后面的茶水浓的现象，而有了公道杯，就可以先将壶中的茶水倒入公道杯中，然后再分给每个饮茶人，以保持每个饮茶人茶杯中的茶汤口味相同，所以谓之公道杯。

下面将给大家讲解一下公道杯使用的正确方法。

就低勿高

倒茶时高斟会使茶汤的香味散失，泡沫增多，影响茶汤的色与香，最重要的是滚烫的茶水可能会溅出茶杯烫伤他人。

厚此薄彼

前面说过，公道杯的主要作用，就是均匀茶汤的质量与数量。因此，分茶时要尽量均匀，不要厚此薄彼。

否则，茶少的人可能就认为你是在轻慢他。此外，还要记住：酒满敬人，茶满欺客。倒茶，七分满就好。

及时续杯

客人一饮而尽，往往是因为十分口渴，这时你就更要及时续杯。给客人续的茶，切记不要是冷茶，因为那代表你在暗下逐客令。

不可越物

公道杯里的茶汤、茶色一致，浓淡均匀，喝茶的人却能品出不同的冷暖，非茶不同，而是人心差异，做人亦如喝茶，要想喝到相同的茶味，我们要做的不是苛求茶师的技艺，而是要修正自己的分别心，当我们的心已消除抱怨与比较，我们必能品尝到茶的清香，必能感受到茶的温暖，也能体会到茶的公道自在！

学会这些(学会这些加法口诀(怎么学加法口诀表)

茶之魂，在于品，想要品出最自然最原生态的茶香，就要选择铁壶来煮茶了。那么选择一把好的铁壶就尤为重要了。

挑选一把铁壶，其实有很多小窍门。

一、看铁壶材料

最好的是没有工业污染的原生态铁，拒绝工业铁和回收铁，因为后两者制成的铁壶存在重金属超标的可能，其煮出来的水对人体有害。

二、掂重量

铁壶以薄为美，以轻为上。铁壶做厚做重容易，变轻变薄却又要面面俱到最难，这其中考的是釜师在模具铸造时的手感及其不可言传的经验。

三、内壁安全

四、提梁

五、壶嘴形状

壶嘴既要漂亮，也要出水流畅，断水利落，即使煮沸了也不溢水。

六、壶型

铁壶的外观最好要看上去浑然一体，没有分模线。另外，铁壶外观注重“拙”，图案的设计不宜花哨，用料不宜华丽，但个人有个好，不能同一而论。

七、是否定制

物以稀为贵，所有存世量稀少的东西，价格都是比较昂贵的。同样的，当我们选择一把铁壶的时候，我们首先要判断一下，存世量多少。

通俗点讲就是，买的是量产的通货，还是限量的定制货?

八、是否蜡铸

铁壶的铸造方法直接影响着铁壶的品质，失蜡法铸造的，相对较好，一壶一模。

九、是否手工雕刻

匠人们一锤一锤錾刻而成的铁壶势必要比机器锻造的细致美观，更具有赏玩收藏价值，价格也相对较高。

壶(壶组词)(壶的组词是什么呢)

茶趣融入了泡茶者的神思，壶是茶人丰富心灵的写照。“瓦瓶亲汲三泉水，纱帽笼头手自煎”，这是(站长 推荐：喝玫瑰花茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)爱茶人亲自泡茶的雅趣。

一把壶成为联结茶芬芳和品饮者的交接点，在沸水的冲泡浸润之下，银壶表现出更加至洁至雅的光泽与光感，低调却不失茶趣地记录着茶汤起落流泻和品茗带来的愉悦，对于想和壶成为知己的人来说，制壶者的名气足以彰显人们对壶工艺价值的肯定，但一把银壶因时间赋予的岁月流金般的气韵，更挹注了让人悠然神往的想望，并藉着赏壶、藏壶，对照出壶真正的亘古价值。

一壶一世界，壶不仅是为茶服务的，还需重视融银火炼的身影，银光质感，在壶体中看到壶韵的沉淀。

在造型吐露的讯息中，它实用出水流畅的路径，在此等候结壶缘的知己出现，透过置茶注水的交融深谈，壶告诉茶水，这不仅是茶香甘醇美味的关系，也是通往茶人精觉神秀的茶径。

有容乃大，银壶以至洁的慑人气势包容不同种类的茶，绿茶、黑茶、青茶、红茶、白茶、黄茶等发酵、半发酵或者不发酵的茶，每把壶精准策划到银料、每一次回火的温度是多少，加上壶形造型的变换移位，在浸入水的滋养下，恒久的时光里泛着柔和不灭的光。

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