汝窑茶具如何养 汝窑茶具用什么茶叶养壶最好

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汝窑茶具如何养 汝窑茶具用什么茶叶养壶最好1

随着近年来社会的发展，茶道文化也日渐成为人们生活中一项休闲项目了，茶道文化在我国可谓是源远流长，茶具在茶道文化中必不可少的道具之一了，其中茶具中的代表汝窑茶具可谓是茶具中的贵族了，由于汝窑茶具的价格昂贵，那么汝窑茶具怎么养呢?下面小编就为大家整理出了汝窑茶具的保养方法，让大家可以尽情的享受品茶的乐趣。

汝瓷始烧于唐，兴盛于北宋(公元1086-1106年的二十年间)，因专为宫廷烧造御用瓷器，亦称“汝官瓷”。

汝瓷制作工艺精湛，用料考究，配方独特，烧成技艺高超，由于铁还原达到了最佳效果，超越了当时所有的窑口，是中国青瓷发展史上划时代的创举。

但是，在北宋额后期，因为战乱的原因，导致汝瓷在宋金战乱失传。元以来，历代仿烧不断均难成功，所以弥足珍贵，成为稀世珍宝。

汝窑瓷器特点在其釉面上，其所用釉料为上好玛瑙制成，釉料呈现淡淡的天青色，俗称“鸭蛋壳青”，制成的汝瓷釉面颜色能随光线的变化而变化，瓷器表面的细小开片就像蝉翼一样。

汝窑瓷器的瓷胎都为灰白色，很像燃烧后的香灰，所以汝瓷的瓷胎也称“香灰胎”，汝瓷的釉面较薄，随器形的转折变化而呈现浓淡深浅的层次变化。

釉面存在开裂现象，细小的开裂蚊片错落有致。汝瓷器形多为盘、碗、瓶、洗、尊、盏托、水仙盆等，至今发现的汝瓷高度都在三十厘米以内，圆形器皿的口径大小也都不超过二十厘米。

汝窑功夫茶具的保养小技巧：

2、汝窑器皿在使用之前，必须进行“温杯”，特别是冬季的北方地区，若未进行“温杯”，汝窑器皿极容易暴裂。

3、每天喝茶之后，别急于马上清洗汝窑器皿，先让它凉一会儿，水份凉干了，再用凉水清洗干净，并凉干或擦干即可。

这样有助于把渗入到开片缝隙中的茶汁，进行有效的固定作用，长久积累后，片纹的线条就更加优美。

4、每天喝茶之前，认真清洗汝窑器皿，一方面是为了卫生，另一方面是把不能固定住的茶汁洗掉，以提高本次茶汁的有效固定。

一直不洗，不是养汝窑的最佳捷径。

5、汝窑器皿在清洗过程中，请不要使用洗洁精或化学清洁剂，因为汝窑的开片缝隙会把有害物质留在器皿内，影响健康。

6、为了追求汝窑开片纹路的美观程度，建议一个汝窑杯喝一类茶，这样能保证汝窑纹路线条的颜色的一致性。

如：金线纹路、红线纹路和黑线文路等都比较完美

汝瓷茶具清洗技巧：

1.把玩时应将汝瓷内外洗净，避免有油污接触汝瓷。

2.使用汝窑器后，可将茶渣清除干净，用清水冲洗晾干。

3.除掉汝窑茶具或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会由大量茶垢，用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。

4.可用牙膏或打碎的鸡蛋壳擦洗陶瓷茶具,再用清水冲净即可。

黑茶用什么茶具最好(黑茶适合什么茶具冲泡)(黑茶应该用什么茶具泡)

黑茶冲泡的方法是非常讲究的，黑茶在日常生活也是比较常见的一种茶，黑茶性质温和，适合体质虚寒的人饮用，那么你知道黑茶用什么茶具泡出来的茶叶才好呢，下面随小编一起来了解下吧~

黑茶用什么茶具最好一、纯银茶具

而纯银茶具是以银所制，有很强的导热性，能迅速散发热量。使用纯银茶具冲泡黑茶是绝佳选择。

使用纯银茶具冲泡黑茶，水质会变软，冲泡出来的茶汤也会变得好喝;涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。

二、紫砂壶

用紫砂壶来冲泡黑茶是一个不错的选择，它可以与黑茶达到相辅相成的效果。根据科学分析，紫砂壶有保存茶汤原味的功能，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

而黑茶的特点是吸味，紫砂壶就弥补了黑茶吸味的特点，提升黑茶的香气，滋味更醇厚，特别是那些适合有年份的老黑茶。

三、陶壶

质感古朴的陶壶与历史悠久的黑茶搭配也非常有味道。陶壶一般采用原生陶土加工而成，具有吸附水垢的功能，能够有效净化水质，提升水的口感。

对于冲泡黑茶的煮水器而言，陶壶无疑是既古朴美观，又是极具性价比的选择。用陶壶泡黑茶的妙处还在于粗陶材质气孔多，可净化水质，更增添几分茶香茶韵。

更为重要的是黑茶性温，陶制茶具性凉，从养生上可达到阴阳调和。

四、铁壶

铁壶具有耐高温、导热性能好的优点，适合冲泡老黑茶。铁壶烹煮黑茶能提高水的温度，具有软化水质的作用,让茶水变得甘甜，顺口，口感厚实饱满顺滑，在品饮黑茶时,有事半功倍之效。

因而铁壶特别适合泡煮黑茶用，可激发和提升黑茶的香气。

五、盖碗

日常最便利及最快捷的冲泡黑茶茶具属盖碗无疑了。盖碗的款式众多，外形漂亮，因其包容性和多变性广受茶友们的喜爱，不管是天尖一类的嫩叶较多的茶还是黑砖一类的紧压茶，都可以适用盖碗来冲泡，不过相对来说，三尖(天尖、贡尖、生尖)用盖碗是最合适的。

黑茶要怎么喝(一)一般冲泡法

先泡后煮是很多老茶友喜欢的做法，一道好茶先用冲泡的方法把里面的有益物质均匀的释放出来，最后再煮上一壶，那这道茶就更有韵味了。

(二)传统煮茶法

除了一般冲泡方法，黑茶还可以煮饮，茶味更香浓。因为黑茶通常都是制成饼、沱、砖 等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。

煮茶常见有两种：一是冲泡多次后再煮，二是不经冲泡直接煮，二者用量不同，滋味上 也不一样。

第一种方式，泡过五六道后再把茶叶放入煮茶器中煮。这种方式煮茶，更要求茶叶底质棒，最好是存放多年的。

一般来说，泡过的老茶适宜用温水煮，冷水煮茶速度较慢且感觉茶汤有点老。将水烧至50度左右，再将茶包放进去，这样能将冲泡时未能释放出的精 华充分的析出，煮出的茶汤顺滑甘甜，还带有米汤香。

当然投茶量不宜多，以求其最佳滋味即可。具体可以根据茶叶不同以及个人口感喜好慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感，不像泡茶可以调整出汤时间等方式来补救茶量过多。

煮茶的时间是不能太长，一般最多是三到五分钟。因为就算您的茶叶在茶壶中泡制再长时间，也是不会产生更多的有益成分的，反而会减少，所以煮茶的时候建议茶叶的分量和投水的分量都按所需多少添加。

这样煮好喝完之后，下次再重新煮，也不用反复煮了。

开壶怎么开(热水壶如何开壶)(萩烧壶怎么开壶)

开壶就是开始用壶，仅仅是开端，不必想的过于复杂。下面就带大家了解下开壶怎么开?一起来看看吧~

开壶怎么开?

铁壶别看是铁质，但确是很娇贵的器具。挑选时最好选择里面比较干净的，还可以近距离闻一下是否有异味。

当然，年代很久的壶，再加上没有好好使用或者放过其他的物品，有异味是难免的。多见的里面总会有铁锈和水垢，先不用去管它。

不建议开壶时用茶煮，只用清水，但不要用自来水，过滤水即可。

煮第一遍水后，要完全干燥后再煮第二遍，而不是在未干透之后再煮。

要注意的是每次倒入水时要把整个壶身全部淋湿，在今后的使用之中也延续这个方法。

有的铁壶里面的情况不是很理想，确实需要工具，一种深色的，硬的像棕毛的草，其实中国的茶道具里有这件东西，就是养紫砂或养茶盘用的那种深棕的刷子，很硬，有的做成小扫帚的形状。

这种东西是天然的，对铁壶没有损伤。

从开始煮水到第4、5遍时，可以用这棕毛刷，里外都可以用，但要注意刷的时候要趁铁壶的温度没有冷却的时候。

力量可以酌情而定，铁锈和水垢基本上刷4、5次就不会再有附着物了。

继续煮水，方法和之前一样，直至水足够清澈甘甜。

此时要注意两点：

首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。

1、冷水下壶，让壶与水温一起升高，最大程度的保护壶;

2、一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，冷却后差不多即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，应该是错误的。

1、紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。

2、泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适得其反了。

最后，在自然冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阴干即可开始正常使用了。

说完较复杂的，那来说说如何简单“开壶”：

简捷的开壶，适用于确定无疑的优质紫砂制品。

1.将干净的沸水，注入用干净的冷水洗净内外的壶中，加盖“闷”10分钟左右倒掉。

2.将干净的沸水，注入空水后的壶中，接着放入适量的茶叶，加盖“闷”10分钟左右倒掉。

做完这两点，就可用来正常泡茶了。

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