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茶艺讲究优雅美观,大到茶席布置、茶室装潢,小到泡茶的手势都充满了讲究。
我们日常用紫砂壶泡茶都是怎么舒服怎么来,但如果能让泡茶也变得更有艺术感生活也能多份情趣。
正确的持壶方式,不仅能保护你的紫砂壶,防止倒茶时壶盖脱落。
同时也有优雅美感,让你为客人送上一盏茶时让对方感到尊重。
耳把壶
耳把是最常见的壶把了,像个小耳朵挂在壶壁上。
持壶方式:
用食指与中指圈住壶把,拇指按住壶钮。
或者用拇指与中指交互握紧圈把,用食指按住壶钮,无名指与小指借力顶住壶把,缓缓倾倒。
但如果是中大品或者手娇小的人,拇指无法按住壶钮,可直接按在壶盖上。
侧把壶
以唐羽壶为例,把从壶身侧面许处,与壶身成为一体。
持壶方式:
用手握住壶把,把与嘴呈45°角则可倾倒出水,不需要动作太大,防止壶盖翻出。
提梁壶
提梁包括软提梁与硬提梁。硬提梁由紫砂泥料制成,整壶一致,不可活动。
软提梁是可以活动的,如洋桶壶就是较为常见的软提梁。
持壶方式:
虽然提梁有软硬之分,但是殊途同归,拿壶方式还是一致的。
因为把手较高,一般是右手提壶,左手按住壶盖。用食指、中指、无名指三指并拢压住盖钮,会比较美观哦。
通用的执壶方式
一个手圈住或者握住把,另一手按压壶钮,任何壶形都可以通用。
注:无论何种持壶方式,倒茶时都不能将壶嘴对着客人,这是极为不尊重的。
来源:紫砂壶
如涉及版权问题请联系删除
古法手工炼泥,是不是很多壶友不明觉厉,我来简单说一下:
古法,明清时候,技术没有现在发达,紫砂这块,都是依靠人工完成的,把矿料从几百米深的地下矿井开采出来,选捡分类,紫泥类的,归紫泥,段泥的归段泥,把泥料种类区分开。
研磨,把筛选出来的矿料,放进石磨中磨粉,这是手工古法的做法,要么用石磨磨,要么就是用的硬物捣,磨出来的粉末,再过筛,拿一个筛网,反复过筛,筛网有目数这一说,目数越大,筛选出来的粉末越细,目数越小,粉末越粗,一般手工研磨的,泥料都相对粗一些,但透气性是比机器研磨的会好很多。
时间一般要好几年,需要充分陈腐,使其泥料变得稳定,这样做壶的时候也好做,不会出现毛病,同时壶的水色也会很好。
要拿来做壶前,先把陈腐好的泥料,再拿出来,再次反复锤打,仿制出现“花泥”。
古法炼制出来的泥料,烧出来,质感饱满,老味足,而且细看其颗粒,粗细不一,极富美感。泡茶的时候,透气性也发挥到极致。古法炼泥,喜欢它的古朴,自然,原滋原味。壶人玩到最后,最是至简。
中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思:一是表明主人对客人的尊重,茶里含有一种敬意;二是表明主人好客,主人与客人的交情,对客人的厚意都在这杯茶里,三是调节气氛,使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。
上茶,喝茶,实际上带有心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先,以茶待客也不例外。
茶杯与茶壶应该如何摆放
1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序,左右要平衡,尽量不要有遮挡;
3.为了表达对客人的尊重,茶壶的壶嘴不能对着客人,而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人,摆放整齐。
茶壶口不能对着客人
为什么这么说呢?旧时,有人远行分离时,人们以敬茶(酒)的方式辞别,这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思。所以倒茶时如果壶嘴对客人,是对客人的一种不尊重,表示让客人离开。
斟茶、敬茶的讲究
斟茶,由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。
用茶壶倒茶时,应先倒给长辈和客人,右手拿茶壶,左手轻按壶盖,让茶水慢慢倒出,不能倒满,七八成即可,倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶,每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗,沏茶时不能沏得太满,以七成满为宜。
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