了解紫砂 紫砂小课堂

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了解紫砂 紫砂小课堂1

不懂的泥料别买

有些人喜欢看某宝上的什么黑星砂，红血砂，黑金刚等(有部分都是商家瞎掰出来的)，商家吹得很响特别稀有，但是价格只需要几百元!物以稀为贵，这么便宜买到可能吗?

但真正的稀有料，在如今原矿泥料越发稀少的情况下来说，就算是做壶的有钱也不一定买的到(如真正的天青泥此类顶级料)，价钱便宜的以及颜色不正常的切记一定要当心。

▲淘宝上的假天青泥 添加氧化钴或喷浆

▲原矿天青泥(高温烧)

▲大红袍

这种好料也都是拿来做好壶的，工手绝对不会差，那试问这样的壶价格会是几百块就买的到吗?对泥料不懂，预算不高只有几百元的，就不要去看那些大红袍、天青泥了!几百元级别的天青泥大多数都是假的!

俗话说：“好泥配好工，好的厨师不会用地沟油一样的道理”。真正的好泥料不会便宜!

别一根筋

玩壶是一个综合去评判的过程，泥料、架子、做工等等，但很多人就是喜欢一根筋。

有些人就喜欢盯着看泥料，有明显铁质、黑点的，就都不喜欢，一律淘汰。

即使他知道这个铁质是原矿的表现，但他就是接受不了，这种人呐最好是去某宝买，那里大部分的壶都用的山外料以及酸洗过泥料，壶身都没什么铁质、爆子，为了防止打差评必须做到品相完美(新手壶友就喜欢茶壶干干净净没有黑铁质，价钱便宜还要接近完美的壶)。

有人买壶不是欣赏壶，而是先挑壶的毛病。“这个朱泥壶太皱了”，“这个壶收缩纹都看不到”，“这个口沿内做的这么糙?”…

在泥料的保证下，什么价位什么工，打发比方，都是底槽青，500块你想买到顾景舟那样的做工?

真正的去挑毛病，没有一把手工壶是完美的，要看出其优缺点，然后看性价比，从泥、形、工这三点去综合判断。

不要一根筋的去买壶，要么找不到合适的，要么买到一个机车坯车的，那就价钱便宜百来块钱而且很完美。

不要“眼高手低”

很多人买壶只有一个标准：便宜且好!

不能有瑕疵!泥料陈腐越久越好!最好是一厂的老料陈腐30年-50年的4号井底槽清!全手工!要顾景舟同款!要一模一样!

眼光高，想要好东西没毛病，泥料、架子、做工各方面都要高标准的，这也没毛病，但这出手价格却往往没有眼光的几分之一…

要四号井老料的，全手工，同款扁腹，价格有要控制在500块钱左右…

别老听故事

胡员外竺副帅金法曹

爱茶人可能都有这样的经历，路遇一家茶器店，走进去就挪不开眼了，那些或古朴，或精致，或浑厚，或小巧的茶器，每一件都值得细细把玩。

欣赏茶器的美，和识人一样，时间长了，看的东西也不一样。初始总是关注茶器外观美不美，追求视觉上的享受。入手过不同的茶器后，会更多考虑茶器的实用性。买的越多，越为茶器所代表的精神吸引。

南宋有一位审安老人，爱茶器入骨，他写了一本《茶具图赞》，用拟人化的手法，根据每一款茶器的功能，给予它们人格，还封了官衔。让我们来看看有哪些吧。

韦鸿胪

韦鸿胪，指用植物或者动物皮草编制的茶焙、茶篓，象征着礼仪之道。

鸿胪，官署名。鸿胪寺专门负责外交事务。

木侍制

木侍制，是捣茶用的茶槌，一般用木头或竹子制成。宋代喝茶风尚是把团饼茶捶成茶末，茶槌是必不可少的工具。

金法曹

金法曹，是茶碾，金属钝器。和茶槌的功能类似，把茶碾成细末用的，茶槌的辅助工具，也可以单独使用。

法曹是古代司法官署，也指掌司法的官吏。从事法律的人，给人的印象是铁面无私、执法严厉，茶碾类比，取其金属质地和碾压功能之意。

石转运

石转运，指茶磨，宋代用来磨碎茶的专用工具。

转运使，主管运输事务的中央或地方官职。茶磨在煎茶中的地位，就好比转运使之于中央政府一样。

胡员外

胡员外，说的是茶瓢。茶瓢由葫芦制成，“员外”暗示“外圆”。

员外，正员以外的官员，这类官职可以捐买，腹中墨水空空也能当官。古装剧中，常有一个矮胖肚圆的老爷就是某员外，还真是和茶瓢外形特点相似。

罗枢密即茶筛。把茶末放在茶筛上来回筛，粗的在上面，细的漏下。

宗从事

宗从事指茶刷，清理茶具用的。碾茶、捣茶环节都需要用到茶刷。

从事这样的官员，是郡长官的僚属，负责琐碎杂物。

漆雕秘阁

漆雕秘阁是一件茶托，用了漆雕工艺做装饰。

茶托是放茶盏的地方。秘阁，中国宫廷藏书之处。两者有异曲同工之妙。

陶宝文

陶宝文说的是茶碗，陶是陶瓷。

宝文阁，阁内收藏了仁宗御书，御制文集和英宗御书。阁内藏书如同碗中盛茶。

汤提点

汤提点，泡茶用的汤瓶，宋代点茶时作为盛水和煮水的茶器。

宋各路有提点刑狱公事，理解这个官职，可以参考一部电视剧《大宋提刑官》，担任提点的人，往往饱受外界压力和心理压力的煎熬，像汤瓶一般外炙内热。

竺副帅

竺副帅即茶筅，点茶击拂之用。

茶筅在滚烫的沸水中搅拌，只为调茶。在审安老人心中，茶筅就像伯夷、叔齐一样，置生死危难于不顾，忠贞不二。

司职方

司职方说的是茶巾。

职方是掌天下地图与四方职贡的官员，司职是“丝织”的谐音，方是形状，恰似茶巾。

“水为茶之母，器为茶之父”，茶具是我们品饮茶汤的媒介，也是我们理解茶道的路径之一。

紫砂壶和铁壶哪个烧水更好(紫砂壶和铁壶哪个烧水更好一些)(铜壶和铁壶烧水哪个更好)

「松风竹炉，提壶相呼」

「寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红」

这两句名言很多朋友都听过，煮水烹茶绝对是一件雅事，在泡茶修心的过程中，「煮水」也是非常重要的一个环节，也因此有些壶友会问一个问题，「紫砂壶和铁壶哪个烧水更好？」

今天，我们就来聊聊这个问题。

铁壶煮水

铁壶一直是壶友们所钟爱的煮水之器，造型精美且耐用，日本老铁壶更是许多人的心头之好。

  

▲铁壶

  

▲铁壶煮水

同时导热均匀，水能完全沸腾而不消多次，也就是不会使水变老。

铁壶煮水却是有很多好处，那么紫砂壶煮水呢，是否也有这样的妙处呢？

紫砂煮水

其实，紫砂壶煮水，我们向来是不建议的。

也就是说开头的那个问题，其实是很多壶友被一些壶商误导而产生，紫砂壶说到底还是一种陶器，煮出的水并没有其他特别。

  

无论是明火还是电热炉，直接将紫砂壶盛水放置其上加热，都可能会烧裂壶身。

紫砂素来就有热茶端拿不烫手的的赞誉，也有冬日先温壶的要求，这些都表明了紫砂的导热不是很快。

也就是说，用紫砂壶煮水时，直接将壶底加热的做法，会导致冷热不均，容易开裂。

  

有些人说泥料不纯烧水就会开裂，这种说法是没有依据的，即使是再纯的泥料也是经不住的。

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