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红茶香甜味醇,我们再冲泡红茶的时候,一定要去正确的掌握好方法,冲泡出来的茶才会更好喝,掌握一般的冲泡方法,可以体现出更好的冲泡品质。
红茶
泡红茶的三个要点1.水温
为了使红茶香甜味醇,水温不宜过高。一般来说,特别嫩的茶,如全芽,温度可以在85℃左右或稍低。水温过高会使茶叶变质,茶汤会有一种过熟的味道。而开水会迅速将茶的成分浸透,这将使第一次冲泡的茶味道特别浓,所以就泡红茶而言,掌握水温很重要。
2.茶叶用量
3.冲泡时间
快速的冲泡红茶是无法完全释出茶叶的芳香,一般专业的茶罐上,都会专业的标示出茶叶的浓度(Strength,即强度),这关乎到茶叶冲泡闷的时间。例如:浓度分为1-4级,1为最弱,4为最强),冲泡时间则是从2分钟到3分半钟,根据红茶的浓度依次递减。
总结
红茶富含着大量的维生素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。朋友们掌握好要点,平时常泡红茶喝,对身体有很大的保健作用。
绿茶是我国六大茶类之一,绿茶冲泡后以绿色格调为主,具有防癌,降脂和减肥等功效,但很多人都不会泡绿茶,那么绿茶怎么泡是正确的呢?今天,茶文化就与大家分享以正确的方式泡一杯完美的绿茶。
绿茶以闻着清香,入口为涩,回味为甘等特点,但很多人说绿茶会有苦味,这可能是错误的冲泡导致而成的。虽然每个人的习惯和方法可能有细微的差异,很难说谁是绝对正确的。
但就泡绿茶而言,充分发挥它的优势是非常重要的,我们称之为“扬长避短”。掌握一般的冲泡方法,可以体现出更好的冲泡品质。
绿茶
泡绿茶的三个要点1.水温
2.茶叶用量
绿茶冲泡茶叶与水的用量一般比例为1:50,一个150毫升的茶壶可以装上大约3克的茶。茶的量是根据每个人的口味而定的,但不建议放太多。因为如果茶叶放的太多,会使绿茶的冲泡后的味道过于浓郁,变得苦涩,失去原有的清香味道。
3.冲泡时间
冲泡时间是所以种类的茶都需要注意的一个事项之一,而绿茶冲泡则需要格外控制好时间,把水倒入茶叶中后必须迅倒出汤汁,而且要注意的一点是,绿茶一定不能闷,盖子可以打开而不是盖上。
什么是茶艺师?
茶艺
茶艺师有什么工作内容?
2、茶艺师要根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡;
3、茶艺师要选配茶点;
4、茶艺师要向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识;
5、茶艺师要按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。
6、茶艺师能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。
如何成为一名合格的茶艺师?
茶艺师属于新兴的职业,社会对茶艺表演的认知度和需求量也将逐年增加,茶艺师的地位和需求量也将得到大幅度提高,可以这么说茶艺师是一个具有广阔前景的职业。
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