紫砂壶需要开壶吗? 紫砂壶开壶的几种正确方法

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紫砂壶需要开壶吗? 紫砂壶开壶的几种正确方法1

1、用清水、牙刷洗刷新壶表面的尘灰和壶内里的陶屑，切记不可使用任何洗涤剂和消毒剂。

3、待熄火冷却5分钟后可再次点小中火将此茶水煮沸，茶水沸腾15分钟后即可熄火，用余热焖壶10分钟。然后再点小中火重新煮沸茶水，待煮沸15分钟后，将壶和茶水一起冷却3-5个小时，再取出壶用清水冲洗，用干净布擦干壶身，新壶自然晾干后即可以正常使用了。

卢宁刚作品《常平五铢》

提醒注意：这样开壶后的壶，头6天泡茶味道不怎么好是属正常现象，这也是我们如此开壶需要达到的效果。开壶过程一直要保持水面漫过壶且不要让壶碰撞到锅壁。另外无需在开壶过程额外加豆腐、甘蔗等东西。 (此类东西一起煮会让你无法判断此壶是否有被打过蜡、皮鞋油或壶的泥料中是否掺了假，而且这些东西放在锅中到底可以起什么作用，为什么要放这些东西是有何科学根据，我本人对此是百思不得其解)。

无为无不为：三种紫砂壶开壶秘笈(无名妙手紫砂壶)

开壶之法，众说纷纭，有豆腐煮，甘蔗煮，茶汤煮，清水煮，亦有加香蕉皮煮，加玛瑙水晶煮，加橘子肉煮，就差没有加味精酱油煮—诸多法门，据说各有效果(茶百科本人都没有试过，不确定效果)。众壶友竞相仿效，开壶开的不亦乐乎，开壶后，让茶汁第一次充分滋润爱壶，所以很多爱壶人士觉得开壶是万不可缺的程序。

昨晚去见一个玩紫砂壶的朋友，聊至夜里近十点，专门问他对开壶的看法。他说“那些开壶的玩法，不能说不好，只是一个阶段干一个阶段的事，自己当年开始了解壶、接触壶时也都玩过很多开壶方法。后来，当壶多了，哪还有那门子心思捣鼓半天开壶，清水冲冲，温水洗洗，然后就开始泡茶使用了，只是前两三次泡茶不喝。如此，你看，我这么多壶，一样用的温润喜人。壶在用在养，不刻意。”

越发觉得友说的有道理，“无为而无不为”，很顺乎这几天读老子《道德经》，“如能顺任自然不妄为那就没有什么事情办不好的了”。

一：浇淋法

1、清理污渍：将壶里壶外、壶配件清理干净，后冲淋热水，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。

2、开始泡茶：趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的细孔会略微扩张，水气会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在前面几泡的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍或者持软毛牙刷沾上牙膏，将全壶内外彻底刷上几遍后，以热水冲去泡沫，即可去除土味。这种方法可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

3、反复冲泡：前几泡冲倒掉，不宜饮用。冲倒数泡后紫砂壶的火气都几乎除尽，接下来就是日常保养啦! 浇淋法的优点是简单方便，在茶桌上即可操作，不必“动鼎动灶”。

二、水煮法 水煮法运用于泥土味重的紫砂壶，水煮法的步骤比较复杂。

1、热身：清水煮壶

首先彻底清理紫砂壶的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等)，用沸水内外冲洗一次，然后干净的壶巾沾清水细细擦净，然后待壶自然风干。然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水(清水的量以淹过壶1寸许即可)煮一小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

清水煮壶

2、降火：豆腐煮壶

将壶捞出来后，待壶体及茶配件自然冷却至常温之后，将豆腐放进茶壶内(建议用老豆腐因为吸附性强)，填装时稍微压紧，避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后，放入冷水内，加热至沸腾，大概煮1小时直至厨房内充满豆腐香气后，再等待约5~10分钟即可。

豆腐煮壶

3、滋润：甘蔗煮壶

将豆腐煮好的紫砂壶捞出来，用清水洗净，自然冷却到常温。将甘蔗切开后，放在煲内(没有甘蔗，可以放些糖)，然后再煮1小时，直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

甘蔗煮壶

4、重生：茶叶定味

紫砂壶开壶过程中壶友一定要注意的细节(紫砂壶开壶的两种方法)

作为一把从窑里面新出来的紫砂壶，在正式使用这把紫砂壶前都会经过一个步骤，就是我们常常讲的开壶，一把紫砂壶开壶是否得当，直接会应该到以后养壶和用壶的效果，开壶的方法有很多，同时值得注意的细节问题也有很多，下面唯星紫砂商城会给大家讲述壶友们最容易误解的方面。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，壶友们的这种方法是不正确的。

杨志仲作品《东方狮》

1、紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。

其实这个过程的持续时间不应超过20分钟，最后把壶与盖从已冷却的茶汤中捞出，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阳干，这把紫砂壶就可以开始使用了。

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