日本茶道百度百科 日本 茶道

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日本茶道百度百科 日本 茶道1

什么是日本茶道？

在日本，日本茶道是一种为客人奉茶的仪式化的一种。以前称为“茶汤”，日本茶道与其他东亚茶道一样，是一种以品茶为主的特殊文化，但其内容和形式不同。

日本茶道

日本茶道起源

直到日本丰臣秀吉时代，公元1536～1598年， 千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并根据《诗经》总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了我们中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。

日本的茶道有烦琐的规程，如茶叶要碾得精细，茶具要擦得非常干净，插花要根据季节和来宾的名望、地位、辈份、年龄和文化教养等来选择。主持人的动作要规范敏捷，既要有舞蹈般的节奏感和飘逸感，又要准确到位。凡此种种都表示对来宾的尊重，体现“和、敬”的一种茶道精神。

日本茶道，以“和、敬、清、寂”四字，成为融宗教、哲学、伦理、美学为一体的文化艺术活动。

茉莉花茶茶艺表演(茉莉花茶茶艺表演文案)(创意茶艺表演)

北方人喜爱的茉莉花茶，属于绿茶的再加工茶，又称香片。茉莉花茶是集茶叶与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。茉莉花茶既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品啜，花香袭人，满口甘芳，令人心旷神怡。

要想冲泡好一杯茉莉花茶，让人充分领略到茉莉花茶特有的品质，必须有科学的冲泡方法和娴熟的冲泡技艺。这里在总结各地品饮花茶习俗的基础上，介绍一套完整的茉莉花茶茶艺表演。

1、 恭请上座 茶艺师以鞠躬礼请客人入座，以表示对客人的尊重。

2、焚香静气 燃香，营造良好的品茗氛围。

15、天穹凝露 借用杯盖闻香，似天穹将茶香凝结，带给人一种飘缈幽香的感觉。

16、一啜鲜爽 小口品啜，鲜爽怡人。

17、再冲芳华 当茶汤还剩三分之一时，主泡师起身持壶给客人进行第二次冲泡。

18、敬献茶点 在此时敬献茶点。

19、再品甘醇 继续品饮花茶，体味甘鲜醇雅的感觉。

20、论茶颂德 在此浅释中国茶德精神的内涵，共求茶人思想的共鸣与升华。

21、反盏归元 将茶具收回如初，意在周而复始，期待下次相聚。

紫砂壶喜欢开壶的朋友们注意了！(紫砂壶开壶的两种方法)(紫砂壶为啥要开壶)

“什么叫开壶？”

未经使用过的紫砂壶上可能会有残留砂粒和灰尘，我们需要在使用前进行一系列的处理使其干净，这个过程玩家称之为开壶。

每当壶友拿到心爱的紫砂壶时第一步都要开壶，那么开壶到底有没有用，丁蜀镇本地的制壶老师有开壶的习惯吗?让我们先看看网上的开壶方法吧。

下面是网上流传最多的“水煮法”

1、热身

首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。

2、降火

将豆腐放进茶壶内，放一倍水煮1小时。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解。

3、滋润

将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

4、重生

最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

看完上面的方法你惊讶吗？

这是在煮鱼头豆腐吗？笔者是觉得很离谱，我们再来看看，用所谓的豆腐甘蔗开壶造成的后果。

这样的开壶方法是最暴力的，由于其高温煮沸，极易导致紫砂壶炸裂现象。紫砂在烧制过程中受热是均匀的，而暴力的用沸水煮沸，其受热不均匀，从而导致炸裂现象时有发生。

综上所述，千万不要去用各种五花八门、道听途说、没有科学依据的开壶方法。

作为地道的丁山紫砂壶从业者，几乎没有看到过哪家茶壶店，哪个制壶老师用这种方法开壶。

其实原矿的紫砂壶只要清水洗干净，热水冲两遍就可以喝茶了，我们玩紫砂本来就是使用她的透气性，体会岁月给她带来的变化，以及包浆后的满足感。千万不要被壶给玩了。

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