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宜兴的独特材质——紫砂,造就了我们广大的能工佳匠,造就了宜兴这个陶都名片。他们创造的宝贵财富和一件件留存于世的精美工艺品,就是工艺的证明、品质的的证明。所以说——紫砂是一种特质、紫砂是一门工艺、紫砂是一种品质、紫砂是一门道德!
上等的茶,强调的是色香味俱全,喉韵甘润且耐泡,而一把好紫砂壶不仅外观要美雅、质地要匀滑,最重要的是要实用。空有好茶,没有好壶来泡,无法将茶的精华展现出来,空有好壶没有好茶,总叫人有美中不足的感觉。
一把好壶究竟应具备什么条件?是不是出自名家之手的壶便是好壶?当然,名家因本身艺术造诣较深,其作品自有一定水准,虽非每一把都是好壶,但至少也不至于差到哪里。
杨梦婷【苹果壶】编号:44738
紫砂壶,第一眼,看到的是“外观”,紫砂壶的外观可从多方面加以考量:
(1)美观
(2)重心要稳
用手提起壶是否感觉顺手?重心是否恰到好处?端着该壶壶身与壶把的设计是否精准?装入3/4的水,用手平平提起紫砂壶,缓缓倒水,如果感觉很顺手,即表示该壶重心适中稳定,是一把好壶。如果提壶需要用力紧握壶把才得以平稳的话,即表示该壶重心位置不对。除了重心要稳之外,左右也需匀称。抓起壶盖时,壶口要平、要圆。
杨雅玫【清莲壶】编号:44517
(3)出水需急、长、圆
(4)壶盖、壶身吻合
壶盖与壶身的紧密度适宜,使茶香不易流失,这时候往往会有要求一定要紧,但过紧,易于渣滞,使用不便。
工欲善其事,必先利其器。想泡好一杯茶,必须要有一把好壶。尤以紫砂壶最佳,那么看紫砂壶真品能走出迷惑吗?
看真品,博物馆是最好的地方,像台北故宫就藏有清朝皇室御用壶器。在内地,有北京首都博物馆、南京市博物馆/南京博物院、天津博物院等,均藏有从明代到清代的历史名壶;在香港,有茶具文物馆,系统地将紫砂壶与西方陶瓷发展做了清楚的分析;在欧美地区,有美国的旧金山亚洲艺术博物馆、英国的威基伍德博物馆、德国的罗森泰博物馆、比利时的布鲁塞尔皇家艺术历史博物馆,以及法国的吉美博物馆(MlneeCuim6et)”,涵盖了宜兴壶外销到欧美时所留下的名壶,反照出紫砂壶对于世界名牌瓷器的影响轨迹。
看看博物馆里所珍藏的宜兴紫砂壶精品,正是培养紫砂壶美学与鉴赏的最佳指南。
初入门者若想跟着所谓的藏家或壶商去买壶.面包略了在博物馆里取经,那么我保管他会走很多冤枉路:当然,我并非否认壶商有好壹:问题是,你若想藏好壶,必须看得懂。想想看,博物馆的收覆经专家挑选。可信度最高,更可以看到壶的工艺极致,为何你不在这些淹传百年的传世品中找答案,反而听信不肖壶商的胡言乱语?
只有看过最美的传世紫砂壶,才能掌握所谓的经典之美,心中有美的标准,才能辨认其他壶的好坏。这也是我倡言的“多看真品,才懂得如何看真品”。看过真品,加上自我进修培养眼力,再加上掌握历史脉络,自然能够慧眼识好壶,辨认出不好的壶或假壶。
很多新手兴冲冲地买了紫砂壶回去,准备用新茶壶泡好茶喝,却发现一个致命的问题——不会开壶。这就让人感觉尴尬且懊恼了。新买的紫砂壶首先要开壶,如果不知道紫砂壶如何开壶,就胡乱使用,很容易就会将紫砂壶用坏,导致泡不出好茶来。下面,我们一起俩看看紫砂壶开壶的方法吧。
紫砂壶如何开壶最好
1、醒壶
2、润壶
紫砂壶开壶的过程中,除了要醒壶之外,还要进行润壶,也就是正是开始泡茶之前,先进行一次试泡。将自己最喜欢的茶叶投入大量到紫砂壶里面,将烧开的沸水冲入,再盖上壶盖焖三五个小时。
3、晾壶
完成率上述两个步骤之后,紫砂壶开壶就完成了一大半了,接着将紫砂壶用纯净水再次冲洗干净,再用干净的干抹布将紫砂壶擦干。
按照上述的步骤来做,紫砂壶开壶就做好了。新手刚购买了紫砂壶回来,不要太着急,紫砂开壶方法其实是很简单的。
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