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图文| 砂海墨韵
来源 | (ID:zisha5)
元宵一过,春天就在路上了,春暖花开的日子即将到来。
虽说春雨贵如油,但最近江浙沪连绵近一个月的雨,着实让人心生郁闷。
雨水
空气中湿度变得很大,如果这时候保存不恰当,紫砂壶可能会出现发霉的迹象。今天就和大家聊一聊春天用紫砂壶的注意事项。
早春用壶注意事项当心长霉
如果洗完紫砂壶没有等壶完全干透就盖上了壶盖,导致壶内余水淤积,积存湿气,空气不流通,也会给霉菌营造了很好的生存环境,从而长出了霉斑。
如何防止长霉
要想茶壶不长霉,就要从源头开始做好,一劳永逸。每次喝完茶及时清理不要让茶汤过夜。
使用过的紫砂壶若暂时不用一定要让它完全阴干,壶内不能有湿气存在。
可以放块纸巾在壶中,盖上盖子,第二天打开壶盖看看纸巾就知道是否干透。
完全干透后在里面放入一把茶叶,把茶壶放在通风透气、避免阳光可长时间直射的地方,远离烟油。
小心惊裂
都说冬天是紫砂壶惊裂的高危季节,其实早春时节也是高危季节,使用前最好先温壶。
紫砂壶惊裂大多是因为极端温差,那么为什么春天还会惊裂呢?
以今天宜兴的天气为例,虽然早已立春但最高温度才9℃,最低温度0℃,100℃的开水刚烧好就对着壶上猛淋,一下子就有将近100℃的温差。
地处江南的宜兴如此,何况北方目前还有很多地方仍旧是冰天雪地。因此,建议大家早春用壶时也要先温壶。
如何温壶
然后在泡茶前打开壶盖,用40~50℃的温水沿壶壁快速浇淋身里外,至壶装满温水,盖子也需要淋一淋。让壶充分预热后,再用此壶泡茶。
错误的六个鉴别技巧
文丨砂海墨韵
1.盖内有螺旋纹,这个壶是手拉的!我们在之前的文章中,给壶友们介绍过,手拉壶由于是拉胚而成的,所以壶内壁都会有圈状的横纹,而有的壶友看待盖子里面也有,认为这也是手拉壶的印记。
其实是有偏颇的,因为壶盖内的圈纹大概率为竹片的拉丝印记,用竹片制的挽石盖清理壶盖内的时候,就会留下这样的圈纹。
而这种也不是绝对的,像塑料制的挽石盖就没有这样的圈纹,所以以盖内的圈纹来鉴别是否为手拉壶,是不对的。
2. 这个壶没有双层盖,是半手工!双层盖大概率是全手工的没有错,但是并不是没有双层盖就不是全手工,这个观点首先希望壶友们能够理解。
因为双层盖是早期艺人在做壶时多用的一种制作方法,省去了清理壶盖内滋泥的处理,并且美观一下,在某些器形里是比较常见的,但同样的,有些器形就不会做双层盖。
例如两把壶都是全手工,一把掇球,一把景舟石瓢,掇球这个壶型,大多都是做双层盖的,而景舟石瓢这个器形就不会做双层盖。
所以以双层盖来做全半手的鉴别,也是不对的。
3. 壶把对应的位置没有明显的接头,是半手工!这个是很多做壶艺人的习惯,为了证明是全手工,很多做壶艺人在制作时有意的保留壶把的接头,不去做细致的处理。
但是有的做壶艺人在制作全手工的时候,也会理的比较干净,所以接头不明显,但是仍是全手工。
如今一些仿全手的壶会做假接头,所以这个不能作为鉴定全半手的标准。
4. 壶内没有内壁章,不是全手工壶!这个点也和第三点一样,最早也是艺人为了证明是全手工壶而在壶内壁特意留款,这个是近代才有的。
如今一些仿全手的壶也会做内壁章,这个同样不能作为鉴定全半手的标准。
5. 这个壶有球孔,肯定是垃圾壶!紫砂壶的出水孔,随着时代发展一直有变化,最早是独孔,到后来的网孔、球孔,如今的壶大多以网孔为多。
球孔的好处是可以让壶的出水更好,特别是一些三弯流的壶型,会使用球孔,这个是为了出水考虑的,不是说有球孔的就是垃圾壶。
这一点就和半手工一样,不要对半手和球孔有偏见,理性看待。
6. 这个壶绿色的,一定是化工壶!不要购买花花绿绿的紫砂壶一直是我们在和壶友们说的,也是希望新接触紫砂壶的朋友少入坑,原矿料的紫砂色泽没有鲜艳的,这一点是肯定的。
但是这里还是要给民国绿正名一下的,民国绿这个泥料是有的,顾景舟等大师也都做过民国绿的壶,是在本绿、本段为底料,添加氧化钴、铬调配而成的泥料。
这种泥料的壶是没有害的,就和瓷器里面的青花一样,都是添加的氧化物,片面的归结为化工壶也是不恰当的。
紫砂壶收到许多朋友们喜欢的一点就是,其「通过长久的泡养、饮茶,壶与人一样会日渐温润」,但是在日常使用中,能真正养好的却少有。
养壶包浆
每每看到高手所养之壶,温润内敛,高贵雅致,让人羡慕不已,而自己养的壶却容易「养脏、养花」。
养不出效果
紫砂壶的养壶也就是俗称的包浆,其色温润黯雅,发自然之光,这种便是紫砂壶养成之后的状态,而养不出效果,则有以下几种原因:
1. 壶身打蜡或是抛光过度
2. 其本身是灌浆壶或是手拉壶
不是自然的光亮
这两类的壶一种是壶身经过处理,一种是加了水玻璃、工艺不同,这两类的壶也是「本身就比较光亮」,所以壶友们在使用时会感觉养出的效果不大。
紫砂壶本身是富有砂感的,未养成前是素面素心,甚至是粗犷的,「泥料」和「工艺」是一把壶能否养出效果的根本,好的泥料和好的明针功夫,壶自然更易泡养。
养脏和养花
那么一把好的泥料紫砂壶,如何养护也是有讲究的,「高手养壶重在方法」。
方法一:养壶八字决
勤泡、勤洗、通风、阴干
养脏
这个「养壶八字决」就是保证紫砂壶不会养脏的关键,很多壶友养壶都喜欢将茶汤淋于壶身或是用养壶笔擦拭等,其实这样也无不妥,但是在用茶完毕后一定要记得要清洗干净。
及时清洗
紫砂壶会养脏一定是在日常使用中没有及时地清洗干净,所谓「污衣派」的养壶方法笔者认为是不可取的。
方法二:选对茶叶
段泥泡养
所以段泥壶是适合泡「茶汤颜色浅一些的」白茶、绿茶等茶叶。
同理,其他不同的泥料的壶其实也要注意搭配茶叶,这样养壶就不会事倍功半了。
方法三:平心静气其实这个方法三与其说是养壶方法,不如说是养心方法。因为饮茶养壶本就是一件让人平心静气的事情。
饮茶静心养气
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