紫砂 养壶 紫砂壶 养壶

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紫砂 养壶 紫砂壶 养壶1

很多壶友在喝茶时会选择用紫砂壶，原因之一，就是其在茶水长久的浸润下，会变得温润光华，也就是「包浆」。

▲包浆温润可鉴

因此，养壶变成了每个用壶者、爱壶者研究的课题，但其实细分之下，可以发现养壶有三重境界，我们不妨来细细分析一下。

1. 求而不得

「求而不得」是很多新手壶友会遇见的，即任凭使用各种方法，壶就是没有变化，养不出效果，不然就是养花了，养不出漂亮的包浆。

▲在壶底的茶渍

在之前的文章我们也分析过，这其实有各方面的原因。

壶本身的原因：可能新手壶友买到的是灌浆、手拉壶，或者是泥料比较差的壶，这两种导致养壶失败了。

养壶方法的原因：比如平时不注意清理茶垢、茶渍，又或者沾染了油污等，这会导致养花紫砂壶，壶身色泽不一。

这第一境，便是追求养壶效果而不得，求而不得。

2.求之而得

有了一把好泥料的壶，也掌握正确的养壶方法之后，很多壶友便开始追求紫砂壶的包浆了。

每日一泡，选用适合壶的茶叶来泡养紫砂壶，也经常清洗擦拭，保持清洁。

▲包浆对比

这其实是第二重境界，求之而得，下功夫追求包浆，并且成功了。

3.不求而得

长久的用紫砂壶泡茶之后，回归到饮茶本身这样一件简单的事，安心且清净。

不再刻意地追求包浆，在日常的使用，在饮茶的过程中，心变的安静而壶也日渐温润，养心即是养壶。

因此，这第三种境界，便是不求而得。

最后给大家介绍养壶的八字决：勤泡、勤洗、通风、阴干 。

勤泡，即是要经常使用;

勤洗，是指每次用完都要清洗，保持清洁;

通风，是指不要将紫砂壶密闭保存，而要保证其存放环境通风透气;

阴干，是指清洗后的紫砂壶让其自然阴干，而后再收起。

紫砂小知识：养壶切勿心急(如果养紫砂壶)(紫砂壶如何养壶)

养壶要不急不躁，不然的话就会事倍功半，反而不得其所。养壶的每个细节都要细心，但每个细节也都可以成为一种享受，至少要有了这样的感觉才算是明白了养壶的真正意义。新壶初用，不免有点土味，用水清洗后开壶，即可沏茶。

    

图：茶窝网

干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。

湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。

紫砂小知识：泡茶时(泡茶为何要用紫砂壶)(为什么泡茶要用紫砂壶)

中国人喜爱以茶待客。进门上茶有三层意思：一是表明主人对客人的尊重，茶里含有一种敬意；二是表明主人好客，主人与客人的交情，对客人的厚意都在这杯茶里；三是调节气氛，使主人和客人不至于拘谨局促或尴尬。

上茶，喝茶，实际上带有心理上相互沟通一下的意思。万事礼为先，以茶待客也不例外。

  

茶杯与茶壶应该如何摆放

1.摆放茶壶和茶杯的过程要有序，左右要平衡，尽量不要有遮挡;

2.如果有遮挡，则要按由低到高的顺序摆放，将低矮的茶具例如茶杯放在客人视线的最前方;

3.为了表达对客人的尊重，茶壶的壶嘴不能对着客人，而茶具即茶壶和茶杯上的图案要正向客人，摆放整齐。

  

茶壶口不能对着客人

为什么这么说呢?旧时，有人远行分离时，人们以敬茶(酒)的方式辞别，这时壶嘴就是对着走的人。寓意是该人要离开了的意思。所以倒茶时如果壶嘴对客人，是对客人的一种不尊重，表示让客人离开。

  

斟茶、敬茶的讲究

斟茶，由于各地所使用的饮茶器皿不同而各有讲究。

用茶壶倒茶时，应先倒给长辈和客人，右手拿茶壶，左手轻按壶盖，让茶水慢慢倒出，不能倒满，七八成即可，倒完后壶嘴不要对着客人。如果用盖碗喝茶，每位客人各使用一个垫碟和一个盖碗，沏茶时不能沏得太满，以七成满为宜。

若是议事评理的“喝茶”，将壶嘴指向对方，就成了一种挑衅。这种场合，执茶壶的多是居中的调解人，通常是壶嘴对着自己。事理评定之后，一方主动接过茶壶，向在座的各位倒茶，那就是承认自己理屈，向对方赔礼了。

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