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花花绿绿的紫砂壶
文丨砂海墨韵
其实公众号更文这么久了,大致也非常了解壶友们关心紫砂壶的几个点,泥料一定是重中之重,并且也写了不少的文章和壶友们分享。
而说到化工壶的问题,也在文章中多次提及,也因此建议壶友们尽量不要去买「花花绿绿」的紫砂壶,而最近却发生了一件很有意思的事情,一位朋友发了张图片过来,问这个是不是化工壶。
虽然这个壶也在花花绿绿的范围之内,但是要和壶友们说清楚的是,这个并不是化工壶。
我们以前讲到的花花绿绿的紫砂壶是指通体颜色艳丽、光亮的那种,像下面那张图可以明显地看到紫砂的砂质感,泥料也是非常不错的。
烧成后的绞泥紫砂壶,色调对比鲜明,其特有的纹理线条明括简练,毫无冗杂之感,恰与中国水墨画中的写意风格异曲同工,清楚柔美而不外分张扬,文雅气质十足。
诸种泥料的巧妙调配,使得其纹理天然,如霞光流云,缤纷灿烂。似虚却实,无雕琢之痕,浑然一体,有一种自然之美。
不仅如此,绞泥制作的成型难度也非常高,制作者对泥料、火候的熟悉与其制壶功力都直接关系到绞泥工艺的成败。
因而如果配比选料中失误,就会在烧制后导致绞泥处产生裂痕,前功尽弃。
同样的,在制作过程中,若是要绞出创作者设计的纹路图案是非常难的,每拍一下泥片,图案都会变型,要把泥片拍好,身筒拍好,图案弄成型绝对是一件细致的活。另外如图案线条有一点没粘好,那整体也就失败了。
它要求制壶者既要有扎实的传统基础,又要有很强的立异精神和艺术构思能力,甚至可以说,一件完品的绞泥作品一定是精品!
这样大家应该能了解,绞泥壶并不是我们所说的那种意义上花花绿绿的紫砂壶喔,要注意分辨
近日,电视剧《知否知否,应是绿肥红瘦》热播。在剧中,无论是闺阁小姐,还是文臣武将,但凡喝茶,茶器必为建盏。
建盏,创烧于晚唐五代时期,兴盛于两宋,因产自宋建州府建安县,故称为建盏。其胎质厚实坚硬、釉水绀黑肥厚、纹理变幻多样,是一种独特的黑釉瓷器,又称“黑釉瓷”。
“茶色白,宜黑盏。”宋代盛行斗茶之风,时人崇尚白色的汤色,因而建盏成宋代最红的斗茶器具。在宋徽宗所撰写的《大观茶论》中,说到点茶、斗茶所用的茶盏,直接点明斗茶应该使用“盏色青黑、玉毫条达”的建盏。当时很多文豪也都吟咏其大雅之质,宋诗中所咏“紫盏”“紫瓯”多指建盏。
“入窑一色,出窑万变”。每一只建盏的釉面花纹都是独一无二的。同样的原料,在不同的窑炉,置于不同的窑位、不同的季节、不同的天气,烧出的建盏纹样釉色截然不同。
据介绍,建盏的斑纹主要有曜变、鹧鸪斑、兔毫等。其中,曜变是公认的瓷釉艺术的上品。鹧鸪斑,因其釉面密布着银灰色金属光泽的小圆点儿形似油滴得名,是仅次于曜变的品种。兔毫则是建盏最典型且产量最大的釉色品种。
建盏不单是作为摆设品,更多是作为茶皿。要购买一只建盏,重要的是确定它符合建盏概念。
观器形。建盏的器型分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,不管是哪种器型,对于一件好的建盏作品来说,一定要满足器型规整,无大的变形和凸起,不开裂,无气泡,少针眼。
再看釉。受茶水影响,建盏的色泽会发生变化,越用越“迷人”,这是“养盏”的乐趣。但是,在看到斑纹粗大且颜色十分炫目的“建盏”,就要特别注意了,它可能添加了一些其他的化学原料,很可能不是用建阳当地产的原矿土和釉烧制的。
据了解,建盏的烧制工序繁复,包括选矿、瓷矿粉碎、淘洗、配料、陈腐、练泥等13道生产工序,由于结晶釉在窑炉高温中难以控制,加上氧化铁含量高的坯体难以承受高温,因此要烧制一件外观没有缺陷又具美丽斑纹的建盏,除了严控繁琐工序外,还得掌控好坯土、釉矿、窑温等因素。
除了烧制要求高,由于传承下来的建盏稀缺,收藏拍卖价格也一直在涨。2023年,一件南宋建窑油滴束口盏曾拍出7800多万元的高价。客观地说,建盏由于文化底蕴深厚且造型精美,有一定的升值空间。但需要注意的是,无论收藏等升值还是自用养好盏,都要会选。
俗话说,茶、壶不分家,人养壶三年,壶养人一生。爱茶之人中多含爱壶人士,人、茶、壶之间的故事也颇多。《长物志》说它“既不夺香,又无熟汤气”。这是因为紫砂保味功能好,泡茶不失原味,更无茶具本身所带的异味,聚香含淑,色、香、味俱佳。
紫砂壶里外都不施釉,保持微小的气孔,透气性能好,但又不透水,并具有较强的吸附力,这是一般茶壶所不能比拟的。紫砂壶为什么容易串味呢?这主要是因为紫砂壶材质非常独特,它的胎体为双气孔结构。
茶叶的香味容易被壶吸附,用同一把壶泡不同的茶非常容易串味。那么,当紫砂壶不小心串味了的悲剧发生时,具体该怎么做呢?具体问题还需要具体分析:
第一种情况是轻度串味的壶。如用来泡生茶的紫砂壶,一不小心投进了红茶,反应过来,应该赶紧把茶叶倒出来,然后用清水把壶洗干净。
而后,凑近细细地闻壶中红茶的气味,所闻到的香气不是很浓,说明这把壶串味的程度比较轻微。这样的情况,可以直接用生茶精心养一段时间,还是可以养回来原来的样子的。
不过,在养的过程中需要注意以下几点:
1、每次泡茶结束后,要及时清理茶渣,保持壶内清洁,避免吸附更多的异味,防止滋生细菌。
2、每次养壶结束后,注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方,以免茶壶吸附到异杂味。
此外,也有人提出,紫砂壶串味后,可以重新开一次壶,然后接着养,过一段时间就能养回来。
其实这也是一个办法,紫砂壶的延展性很好,重新开壶,能够通透壶的气孔,使得杂味得以散去。后又接着以恰当的方式养,壶还是能够恢复的。
毕竟大家都知道,只有用对的壶泡对的茶,才能养出一把好壶,才能泡出一壶滋味纯正的茶,泡出一壶令人心神愉悦的茶。
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