称心如意紫砂壶 如何买一把好的紫砂壶

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这些茶具还不认识(这些茶具还不认识英语)

导读：

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。茶具的使用方法具体如下：

一、茶杯（品茗杯）

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶夹

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

十二、茶海（公道杯）

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

十三、茶匙

紫砂矿料中的“老”、“嫩”、“新”指的是什么

有壶友来问，是不是陈腐时间长的泥料都可叫做“老泥”？三言两语实在是说不清，故特写此文。

除了“老泥”以外还经常有壶友问“嫩泥”、“新泥”是什么？正好，今天我们就一起来聊一聊紫砂矿料中的“老”、“嫩”、“新”。

老 泥

lao ni

老泥有两层含义

1、与“新泥”对应，表示陈腐时间相对较长的泥料

如果“老”单纯的只表示年纪大小的话，那紫砂矿的形成经过了上千万年的时间，所有的紫砂泥都可以说是老泥。

所谓的老泥和新泥，实际上指的是陈腐时间的长短。

一般来讲紫砂泥料的陈腐时间在3到6个月左右，陈腐时间长的泥料可被称为老泥。

那么，又有人疑惑了。陈腐多久，才算久？

其实这是个相对概念，陈腐半年的泥与3个月比起来也可以被称作老泥。

紫砂陈腐的目的，是使泥料中的水份得到均匀分布，易于胚料氧化，让泥料中的有机物得到充分分解（腐烂）。

理论上，紫砂泥的陈腐时间越长越好，但陈腐时间过长的泥料，在制作前需要重新回炼一下。

 

2、与“嫩泥”对应，砂性足的泥料可称为老泥

早前，挖矿的的工人们将砂性重的矿料称作“老块”。“老泥”也指用“老块”炼成的泥料。

由于“老块”砂性重，所以这种矿料角钝，更呈石状。炼制后的泥料也有砂性重的特点，同时成型较难，烧结温度较高。

 

新 泥

xin ni

与上文中“老泥”相对应，如上文中所讲，与“老泥”对应，表示陈腐时间相对较短的泥料。

 

嫩 泥

neng ni

嫩泥有两层含义 

1、与“老泥”对应，指砂性相对较弱的泥料。

“嫩泥”的熟(站长 推荐：铁观音属于绿茶吗，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)泥可塑性较好，成型时略酥，烧成温度范围较宽。

2、专有名词，特指一种泥料的名称。

  

矿料外观呈浅灰黄、微暗红色泥性致密块状，较软易碎。

嫩泥原矿

风化程度较好，质地松软具滑感，有较高的可塑性和结合能力，是日用陶瓷中最常用的结合粘土。

“嫩泥”也被用来调制紫砂泥，把“嫩泥”少量添加到紫砂泥中，可以提高原料的可塑性能，增加坯件强度及降低烧结温度。

嫩泥烧制成色

左1140℃，右1160℃

也可以在“嫩泥”中加入一定的金属氧化物着的，制成多种色泥。

比如有人把嫩泥加入一定量的氧化铁红粉、氧化铁黄粉等用来配制“朱泥”。

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