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名家捏制和烧造紫砂壶,皆极讲究火候,而且掌握恰到好处,即不温不火。所谓火候,是指紫砂壶捏制成形后在火窑烧造的火力,内行人士称为烧结。火候适当,才能显出紫砂的特质与形态美,否则不够细滑光润。
大路货因属普通货色,大量制作,难以苛求烧结好;有些火力过度,在十倍放大镜下会呈现轻微裂缝或者表面不规整、不够平滑的现象。大师级制壶家的烧结功力好,经验足,而且作品不多,能慢工出细货,并能达到炉火纯清的境地。
在我们正式给客人泡茶时,我们一定要当着客人的面用开水把茶具烫一遍,这是礼貌待客的一种行为。在一些随意的场合,经常会看到有人清洗茶杯时是一个杯子放在另一个杯子中洗,第二个杯子又放在第三个杯子里洗,虽然这样很方便,但其实是非常不礼貌的,在正式场合不建议使用。
喝茶本来是件开心的事,可别变成一件糟心事儿,所以最好的方法还是把茶杯一个一个的分开洗。
明智又礼貌的做法应该是使用茶夹来夹取杯子进行清洗。不仅能防止烫伤,而且能保证茶杯的干净卫生。
茶友们,清洗茶具虽然没有明文规定和确定的章法,但是在细节处注意却能体现你对客人的尊重和重视,以后给客人泡茶,可千万不要忽略了。
对于新手来说尤其要注意,久而久之,形成习惯,你只需要自然而然的进行泡茶、洗杯就可以了。除了这些客人在时我们需要了解的清洗茶具的方法以外,在平时的生活中,我们也可以采用以下的方法清洗茶具。
1、用高温沸水煮洗,把喝完茶的公道杯、茶杯放里沸水里煮5分钟,然后用清水冲洗干净即可。
2、用茶垢清洁剂清洗,用茶1-2天,可用茶垢清洁剂清洗一次,将茶具浸泡10-15分钟左右,然后再放入清水中,清洗干净即可。
4、用米醋或苏打水清洗,如果茶具已经沉淀了较后的茶垢,就可以用米醋或苏打水浸泡几分钟后,就可以清除表面茶垢。
当然这些方法并不需要每天都进行,配合一开始清洗茶具的讲究,隔一段时间清洗一次就可以了。
茶宠,是指茶人之宠物。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物,多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品,也有一些瓷质或石质。
茶 宠茶台上,经常出现的就是造型为三足金蟾的茶宠。
三足金蟾,在古代中国神话传说中,是生活在月宫里的一只三条腿的蟾蜍,古人认为金蟾是吉祥之物,可以吸财镇宅。
而道教中三腿的蛤蟆被称为“蟾”,传说它能口吐金钱,是旺财之物。
这一带有旺财寓意的三足金蟾,火速成为了土豪茶台上的宠儿!
这些都是错误养茶宠行为,这样的茶宠养出来的光泽被称为‘和尚光’,没有灵性。
养茶宠得用心养。
有心,喜欢你自己的茶宠,才可能会细心的欣赏与呵护它。平日里,喝茶时,用茶水轻轻浇淋茶宠,再用养壶的笔蘸茶汤涂抹,或用茶巾轻擦。
用一种类型的茶来养一件茶宠,这样茶宠就不会因为接触不同得茶而使得颜色不纯。
一般的说来红茶、大红袍一类的岩茶、还有普洱茶养茶宠见到成效会比较快一些,而绿茶会相对慢一些。
养茶宠得循序则进,人生也是如此。真正有境界的人喝茶,不疾不徐,慢条斯理,并且能长期坚持。
养茶宠
那么养不同的茶宠,有哪些细节需要注意呢?
茶宠一般摆放在我们面前的左上角茶盘四分之一区域九茗茶盘前的一小排 ;动物类的茶宠应该注意避免与我们的属相相冲的 。
有摆放讲究的下面会做以说明,其他的便按常规摆放即可。
【金蟾】
“蟾”古代神话中是吉祥之物,旧时传说金蟾有三足为灵物,古人认为可以致富。所以民间流传有“刘海戏金蟾步步得金钱”之说。中国特殊的传统文化决定了有几种茶宠的普遍性。
“金蟾”是金钱的谐音,金蟾背上背着钱的,代表金钱一串串进家门。金蟾嘴巴中含钱可以转动,代表赚钱的意思。金蟾嘴中没有含钱,则代表吸钱的意思。
摆放:嘴里含金钱的金蟾的面孔要面向我们,没有含金钱的面孔背对你。
【大象】
以水为财,大象因善于吸水而闻名,并且大象秉性祥和,于是就征吉祥如意,吸财的意思。
摆放:可以把其放在室内财最盛的地方,那么就会全家受惠。
【弥勒佛】
摆放:神像中,建议选择体形较小的弥勒佛做茶宠,且弥勒佛的面孔要背对着我们而面向客人。
【貔貅】
传说是龙的第九子,相传只进不出,于是人们认为它有守财旺财的作用。雄兽代表财运,雌兽代表财库,一般成对出现,代表招财藏宝、守护家宅的寓意。
【白菜】
“白菜”是摆财的谐音,“摆财”代表有钱人家,财源滚滚的意思。
【猪】
猪历来是富足、祥瑞的象征。
所以把它养在茶盘上非常可爱,也很招人喜欢。一般养单个的,可以买比较大的,但也有一对的,分为阴刻和阳刻,即有的出头出脚出尾巴,有的则全在砂石的刀功上反映喜怒哀乐。
【蝙蝠】
蝙蝠代表福从天降的意思,有五个福字表示五福献寿。
和铜钱放在一起表示福在眼前。与日出或海放在一起表示福如东海。与天官放在一起表示天官赐福。
【猴】
灵猴与马在一起表示马上封侯,升官的意思。
大猴背小猴表示辈辈封侯的意思。
捂住眼睛、嘴巴或耳朵的,表示不看、不说或不听的意思。
【龟】
龟最大的特征之一就是“长寿”,因此具有“长生不老”的美好寓意,备受人们喜爱。
而且,“龟”与“归”谐音,寓意团圆美满,人们因而对其更加喜爱,并寓意富贵、鸿运、聚财,希冀通过辛勤的耕耘、勤奋的劳作,获得长寿、幸福的生活。
【鲤鱼】
鲤鱼象征喜庆、繁荣,鲤鱼跳龙门代表飞黄腾达的意思。荷叶下有鲤鱼代表不想富也难的意思。
龙头鱼代表高升的意思。
【麒麟】
“麒麟”亦写作“骐麟”,简称为“麟”,在中国古籍中有记载,与凤、龟、龙共称为”四灵”,是神仙的坐骑。
古人把麒麟当作瑞兽,用麒麟象征祥瑞,相传只在太平盛世,或世有圣人时此兽才会出现。据说麒麟能活两千年,性情温和,不伤人畜,不践踏花草,故又称为“仁兽”。
【小和尚】
三个小和尚由“三个和尚没水喝”的故事二来,代表“禅茶一味”的理念。
四个小和尚代表非礼勿闻,非礼勿言,非礼勿视,非礼勿动。
养 心
漂亮的茶宠,都是茶人花时间花心思慢慢“养成”的。
其实,在养茶宠的过程中,也是对自己内心的“养”,将在尘世中混迹的心慢慢清洁、滋润,最终展露出自己独特的莹光。
看看自己的茶台,茶以观内心,别让喝茶变成了附庸风雅!
喝茶有乾坤,如看世界天蓝海碧,月明星朗,
纵俗务繁杂,也能偷得浮生半日闲!
懂茶,知趣,让生活变得更充实
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