各种茶具 六种茶具

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各种茶具 六种茶具1

导读：

常见茶具通常有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶挟、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等十三种。茶具的使用方法具体如下：

一、茶杯（品茗杯）

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色，及容易清洗，杯子内面最好上釉，而且是白色或浅色。对杯子的要求，最好能做到"握"、"拿"舒适，"入口"顺畅。

二、茶漏

茶漏则于置茶时，放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

三、盖碗

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。

四、茶盘

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

五、茶则

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

六、茶夹

又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

七、茶巾

茶巾又称为茶布，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

八、茶针

茶针的功用是疏通茶壶的内网（蜂巢），以保持水流畅通。

九、煮水器

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。

十、茶叶罐

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

十一、茶船

十二、茶海（公道杯）

十三、茶匙

茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

紫砂壶上最唯美的工艺(紫砂壶的制作工艺)

紫砂文化繁荣发展，现已成为中国文化的“国粹”之一为世人所熟知了解，并称颂喜欢。在这其中，离不开一代代紫砂艺人的成就奉献，他们倾其一生为紫砂，只为紫砂发展，只为文化传承。

陶刻是一门非常挑剔的艺术，通过陶刻在壶上具象书画，不仅展示刻绘工艺，更能在紫砂壶本身文化底蕴的基础上增添光采。

刻刀

清代外销的紫砂壶，在泥料的选配和造型方面变化多样，但绝大多数出于对实用性的考量，造型比较古朴，出水顺畅，多以朱泥制作，常加以贴花、镂空、泥绘等手法，这也成为了其区别于一般紫砂壶的最重要的三大技法。

清康熙 宜兴窑镂空开光描金梅纹六方壶

紫砂壶中的镂雕装饰，明末清初已经出现，康熙朝较为流行。为了迎合小市民情趣，各种花样都渐渐出现了。

当时外销欧洲的紫砂壶中，此类紫砂壶却十分流行。这种极具东方情调的镂空紫砂壶是宜兴陶匠为欧洲市场特制的。

镂空装饰手法非常古老，早在七千多年前的新石器时代，就在陶器上出现了。紫砂镂雕，始于明末清初，流行于清康熙、雍正、乾隆时期。

清康熙 朱泥贴花镂空竹节壶

镂雕，采用的是一种“镂”的技法，本指物状的镂空之意。镂、镂刻、镂雕是相关联，密不可分的，俗称为“镂空”，实质是“镂雕”。

清早期 朱泥镂空雕梅花纹梨形壶

它用专用工具，雕出镂空的纹样或书体，使之凸显出来，层次丰富，画面有立体感，主题突出，精巧灵秀。其空灵之形态，给人无以言状的美感。

传世的镂空紫砂壶《玲珑八竹壶》，无款，高13厘米，宽9.1厘米，现收藏于香港茶具文物馆。

玲珑八竹壶

该壶为乾隆前期作品，壶外形由八节竹段均衡分布，镂雕装饰主要是八节竹段的凸起部分，装饰内容为层层密布的竹枝竹叶，层次清楚，竹枝竹节形姿各不相同，玲珑剔透，立体感强。

壶盖八节竹段中央为一粗竹，亦镂雕竹枝竹叶，与壶身所对应。整个造型、装饰处理还算雅致，只是使用时略有不便。

一把好的紫砂壶，集哲学思想、茶人精神、自然韵律、书画艺术于一身，给人以惬意的心灵感受。加上其泡茶的妙处、茶禅一味的文化，更增加了紫砂壶的高贵典雅。镂空纹紫泥壶，不仅观赏性强，其实用价值更是不容小觑，镂空雕刻的隔热设计，整体造型和风格有天然之致，堪称绝品，收藏价值和投资价值极高

当绿茶遇上紫砂壶(绿泥紫砂壶开壶)

图文| 砂海墨韵

 来源 | （ID：zisha5)

紫砂壶作为用茶的经典器皿受到许多壶友青睐，在长久的实践中发现，不同泥料与茶叶搭配有不同效果，有的更利于发茶。

而其中有一种茶却争议不断，那就是绿茶，那到底紫砂壶能不能泡绿茶呢？

有许多壶友认为紫砂壶泡绿茶有没优势，得不偿失。

他们认为，绿茶娇嫩，不耐高温，(站长 推荐：绿茶冲泡温度，学习茶道文化和茶艺教程 请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)而紫砂壶有蓄温的特点，冲泡时一旦温度高或时间长，茶就闷熟了，就难以品到绿茶特有的清幽鲜爽了。

而且没办法欣赏到茶叶在水中舒展的动态美。

这部分壶友的观点不无道理，但实际上，其紫砂是可以泡绿茶的，但是需要一定的技巧。

合适的壶型和泥料

泥料最好是段泥类，赏茶养壶都合适。朱泥类密度太高容易闷茶，不推荐。

器形要选择口大矮扁的，仿古，井栏等最适宜泡绿茶，容量以200-300cc为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。

适当的水温

绿茶对水温要求不高，控制在80度左右就可以了，饮水机开水也可以，但是不要用沸水。

 

水温高了容易烫了茶，出现熟汤气，前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数。

茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就要越低；炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

恰当的泡茶时间

用紫砂壶泡，每泡时间约8-10秒，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟。用紫砂壶泡绿茶，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

若是对观赏茶叶有特别要求，那就不推荐使用紫砂壶了，玻璃类透明的器皿观赏效果更好。

综上所述，紫砂壶是可以泡绿茶的，不过要注意使用和手法，只要勤于实践，一定能用紫砂壶泡出绿茶的神韵来的。

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