存茶用什么容器最好 存茶的器具

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存茶用什么容器最好 存茶的器具1

在很多人眼中，茶叶是一种干货，一时半会也坏不了。而事实上茶叶有很强的吸湿能力，很容易吸附空气中的水分及异味，如果贮存方法不合适，可能就会在短时间内失去风味。愈是轻发酵高清香的名贵茶叶，保存起来就越困难。通常情况下，茶叶放上一段时间后，它的香气、滋味、颜色就会发生变化，新茶叶的味道变淡，而陈茶的味道渐显。

那么，茶叶适合在什么环境中保存呢？茶叶较适宜放置在干燥的通风处，不能放在潮湿、高湿、不洁、曝晒的地方，最关键的是，放置茶叶的地方不能放有樟脑、药品、化妆品等具有强烈气味的物品。同时，不同种类、不同级别的茶叶是不能混在一起保存的。

因此存茶要挑选优质的精制茶密封储藏。选择储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快；反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于茶的陈化。

茶叶如果保存不当，特别容易引起潮湿，就算在高温高湿，阳光与氧气充足的情况下，也会加速茶叶成份的变质，从而降低茶叶的品质。

对云南普洱茶来说，用紫陶茶缸存放的普洱茶不但能隔味、隔光、防潮、防串味，而且透气、保温，能有效地保证普洱茶在后发酵陈化过程中纯正的色、香、味，紫陶茶缸是存储普洱茶的最佳器具。

茶罐，茶人储茶的容器，也是茶叶梦想的家。每个茶罐，都是入境的方舟，是茶人的道场。在持续茶席、茶场域之间，产生每一泡茶汤相容并蓄的存在，正是每一次茶生的流转。

茶罐，清香而内敛，自然而随性，平凡中却不失自己的品位。茶罐，有灵性也有个性，亦唯有它，才让凡俗生活多出一分清雅。

建水紫陶茶罐为储存茶叶提供一个理想的储存环境。经无釉磨光而成，存贮茶叶具有无铅无毒、透气、保温、隔光、防潮、防串味的品质；能有效保证茶叶纯正的色、香、味、形，是存贮茶叶的优质器具。

既有实用价值，又有审美及收藏价值，是能保值、升值的生活艺术品，更是商务沟通、客情交流、馈赠亲友的有特色、有品味、有文化底蕴的上等佳礼。更是得到了陶瓷爱好者、收藏家及茶叶喜好者的认同与追捧。

建水紫陶茶罐具有耐酸、抗腐蚀、防潮、透气和保温的功效，符合贮藏存放普洱茶的条件。

因此我们才说建水紫陶茶罐是懂得茶叶灵魂的茶器。

白瓷盖碗泡白茶有讲究(白瓷盖碗泡什么茶好)

梁实秋在《喝好茶 往事如烟》中写道，有人从大陆返回台湾时，带给他一只三十多年前天天使用的瓷盖碗。梁先生一睹此旧物，勾起往日心事，不禁黯然，又不禁感叹：盖碗究竟是最好的茶具。

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盖碗的选择

白茶不仅香气和口感很有魅力，同时还适合观赏。茶汤、叶底有白茶独特的美感，也是鉴别一份茶叶好坏的途径之一。

泡白茶，可选择颜色较素雅的盖碗，杯壁不能太厚，利于散热，这样不容易被烫到。盖碗形状以选肚大杯高着为宜，较为聚香。

02

茶叶的选择

白茶分为不同的等级，比较适合用盖碗泡的白茶，有白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针用玻璃杯泡更适合观赏。

03

用水的选择

陆羽在《茶经》中写道：“其水，用山水上，江水中，井水下。”山水，也就是大家讲的山泉水，因其是“活水”、“软水”，泡出的茶汤口感较好。

其次，矿泉水和纯净水也可作为选择，但以矿泉水为佳。水以刚煮沸起泡为宜，茶汤香味皆佳；水不宜沸腾太久，即古人所称的“水老”。

此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，泡茶鲜爽味便大为逊色。

04

投茶量的把握

用盖碗泡白茶，一般5克。清晨和晚间泡茶，可以减至3克，口感较为清淡。如果喝茶的人多，可以调整到7-8克。

05

出汤的把握

出汤的把握，主要有两点，一是时间，二是沥干，都与口感密切相关。总体来讲，出汤的时间，润茶越快越好。

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然后随着泡数的增加，出汤时间会越长。另外，用盖碗泡白茶，出汤时，尽量把茶汤沥干，防止对下一泡茶汤的口感影响。

泡茶的方式不能一概而论，要因人而异，因茶而异。口味淡的人，水温可以低些，投茶少些，出汤快些。采摘老的茶、年份久的茶，水温可以高些，出汤慢些。

紫砂陶鼎(盛陶轩紫砂)

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