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白茶中的一种。产于福建。不像泡过。谢谢
要看头采还是二采,茶树品种,海拔,口感来确定价格,如果原料不好,或者储存不到位,仍旧卖不上价。
零售价一千多,批发价格600左右零售价格600左右批发四百左右还有更便宜的,也有更贵的
看产区呗,每个地方产的白茶都不一样,像方守龙先生家的茶就不便宜咯
2023年福鼎白茶陈香贡眉价格
如果准确(一定要确定)是2023年产的头春的针,最差最差的不会低于350,一般的都在450–600之间。高的咱就不说了~~~~,你到那几个比较知名的品牌店去,那都是天价!!!———————————-我上面给说的是厂家批发价!
看着像福建的白茶,但是质量实在太差,都是烂叶子,碎叶子。这茶估计都没几个人会喝吧,果断差评了。老茶友真诚为您解答,题主有什么想咨询的,欢迎追问和私信。想喝好茶,可点我。
是白茶,但是不好,我卖的是茶饼
再看看别人怎么说的。
关键是07年的白毫银针拿来压饼的量也不大 留下来的更少
福鼎白茶三年白毫银针多少钱一饼
关于白茶的学问,你知道多少?白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。中国的六大茶类中,白茶是工序最简单的一种。没有复杂工艺,不加以过多人工干预,白茶呈现出的,是最接近自然的鲜甜口感。
由于白茶大部分都是外销品种,大部分都销往国外,很少量的白茶才内销。导致很多中国茶客都不知道白茶是什么茶。
什么是白茶?
大多数人常常把安吉白误认为白茶,但他其实是绿茶,只不过因为芽叶皆白,才被冠以“白茶”之名。
而六大茶系中的“白茶”,其实是以制作工艺和发酵程度来区分的。茶青采摘下来后经过晾晒或阴干,自然萎凋,干燥或文火微焙,轻微发酵而成,这样的茶叶,就被称为白茶。
白茶的制作工艺
白茶的加工工艺简单来说可以分为四步:采摘—萎凋—干燥—保存。划重点啦:萎凋!这一工艺是白茶区分于其他茶类的重要工艺,记住这个词出去蹭茶也可以免得受行家笑话啦!
白茶简单的制作工艺,也让它的茶毫得以最大程度地保留。许多茶叶都有茶毫,但经过种种工序,难免脱落。而白茶在制成之后,依然能满被茸茸白毫,根根分明,泡水之后更是剔透晶莹。
当然这白毫的用处可不仅是好看啦,它的主要成分是氨基酸,能为茶叶带来一种独特的“毫香”,如雨后草地一般鲜灵,带来淡淡的回甘。
不过由于白茶滋味清淡回甘的的品质特点,也往往使一些喝惯普洱、乌龙等滋味较重的老茶客对其爱不起来,毕竟吃惯了“红油火锅”,清汤寡水就抓不住舌头了。但对于大多数刚接触茶的朋友来说,喝起来“有点甜”的白茶反而更容易让人接受。
白茶的分类
白茶虽然近几年才在国内得到发展,但是其白茶家族依然很热闹~刚入坑的朋友往往会分不清楚,现在小编就帮您捋一捋:
1、按采摘品级分:银针、白牡丹、寿眉、贡眉
2、按产地分:政和白茶、福鼎白茶、云南白茶
3、按照新旧分:新茶、陈茶
4、按照形态分:散茶、饼茶
上文我们提到白茶满披白毫的特点,茶毫一般出现在嫩芽或嫩叶上,茶叶越嫩,白毫越多,而白茶的等级划分也与之相关。
顶级的白毫银针全是嫩叶,毫香自然显露,其次是一芽一叶或一芽两叶的白牡丹,再次是以叶片为主的寿眉。
人们通常以为白茶的银针、白牡丹、寿眉是三个等级,其实并不严谨,特级的寿眉其实比二级的白牡丹的价格、品质都要好。但理解为等级高下的排列,一般倒不会错得太离谱。
从银针到牡丹,再到寿眉,同等级别的情况下,价格依次从高到低,口味依次从清甜到浓厚。新下来的白茶是甜的,从舌尖一直到喉底,从唇齿一直到心间。好的白茶有明显的水果香气和淡淡的花香,茶汤干净自然,嗯~仿佛山林间的纯净空气就在鼻息之间。
像现在我们市面上常见的白茶品种多以福鼎大白和政和大白为主,俗称“南路”、“北路”。因为产地和制作方式的不同,逐渐形成了以福鼎大白为代表的“北路”和以政和大白为代表的“南路”,在外形、滋味上风格迥异,各有千秋。
白茶功效
白茶功效出众,历史悠久,早在《茶经》和《本草纲目》中早有记载。《茶经》中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著,圣陆羽在《茶经》中记载:“永嘉东三百里有白茶山”。
据茶史专家陈橼考证,“永嘉东三百里是海,是南三百里之误。南三百里是福建福鼎(唐为长溪县辖区),系白茶原产地。”《本草纲目》李时珍撰写药学著作,李时珍在《本草纲目》中记载:“白茶性寒凉,功同犀角。”中医药理证明,白茶味温性凉,具有退热降火、祛湿败毒的功效。
长期以来,在福鼎等白茶产区,白茶炖冰糖常用来降火去燥、治疗牙疼、便秘、水土不服等疾病,陈年白茶甚至用来治疗小儿麻疹、发烧。
白茶的保存
大家都知道白茶有“一年茶,三年药,七年宝”的说法,所以许多老茶客多有存茶的习惯,拿到新茶往往都会放置一段时间再喝。另外也不乏有一些选择收藏白茶的朋友,所以白茶的存储就显得至关重要!
那么究竟怎样的存储方式才最让人放心呢?小编下足了功夫看了无数资料,其中避光、防异味、防潮、常温是出现频率最高的几个词汇,直指白茶转化过程的控制问题。再往细致的方面讲,还涉及到存储的地域和时间问题。
总的来说,其实大家只要搞清楚根本道理,白茶存储的方式完全可以简单化,做到信手拈来。
白茶转化的过程,就是其内含物不断分解、再反应组合的过程。外部条件可以加速、放缓、丰富甚至破坏这一过程。
一般来讲,三到五年的白茶口感最好,所以在前三年的存放过程中,资深茶友偏向于在南方建仓,加速转化,三年之后转移到北方,放缓转化。通过对转化过程中外部条件的把控,达到最佳转化效果。
有些茶叶,随着时间流逝,会产生奇妙变化,而这正是茶的迷人之处。
白茶的功效与价值我国是世界唯一的白茶产地。只采用萎凋、干燥两道工序制成(严格来讲在采用自然干燥的情况下,白茶工艺其实只有萎凋一个环节)。因为人工参与环节少、无添加,所以最大化的保留了茶叶本身的天然营养价值。
福鼎人民在长期的实践中已认识到白茶的保健药理功能。在福鼎民间,白茶常常用来治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适等症状,具有清热解毒、消炎解暑的功效。
白茶的功效:
1、天然的“抗氧化”
白茶中的黄酮含量高达2.025%,是鲜叶的17.2倍,具有良好的抗氧化功效,是其它茶类的15-21倍,白茶加工过程的黄酮类含量会升高16.2倍。黄酮是天然的抗氧化剂,具有极强的抗氧化效果,能有效中和紫外线和环境污染所生成的活性自由基,并对白茶茶汤的色泽与滋味都有一定的影响。现代科学研究发现,白茶的抗氧化能力是维他命E的10倍、维他命C的20倍,一杯白茶的功效与作用等于12杯橙汁。
国内专家学者对白茶的保健功效进行了深入的研究。中国茶界首位工程院院士陈宗懋(推荐阅读::红茶有哪些品种排名,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)认为,白茶在加工中较好地保留下来的黄酮类化合物——槲皮素,是维生素P的重要组成部分,具有明显的降低血管通透性的作用,从而起到降血压的效果。通过饮茶可以提高人体的免疫性,从而预防许多对人体有很大威胁性的疾病,更有一定的治疗效果。
2、白茶对肝脏的保护
2004至2023年,现美国麻省理工学院教授、原福建农林大学教授袁弟顺通过实验研究,认为白茶萎凋过程中活性物质的缓慢变化形成的活性成分,有利于抑制肝细胞损伤,从而对急性肝损伤起到保护作用。
3、白茶对红细胞造血过程的促进
福建中医研究院陈玉春教授通过白茶对小鼠的科学研究,报道了白茶能显著提高或改善正常和血虚小鼠的细胞免疫功能,能显著促进正常小鼠混合脾淋巴细胞分泌集落刺激因子(CSFs),能显著提升血清红细胞生成素的水平,证明其对红细胞的造血过程有促进作用。
4、白茶年份越长,降血糖效果越明显
由于白茶特殊的加工工艺,较好地保留了人体所必需而其他茶类含量较少的活性酶,长期饮用白茶可以显著提高人体内脂蛋白脂肪酶,促进脂肪分解代谢,有效控制胰岛素分泌量,延缓人体葡萄糖的吸收,分解体内多余的糖分,促进血糖平衡。饮白茶能促进胰液的大量分泌,导致人体内糖代谢发生变化,使血糖来源减少、去路增加,从而使血糖降低。实践中更是发现,年份越长对于降血糖效果更明显,白毫银针相对白牡丹对于降血糖效果更明佳。
白茶对人类健康有着重要的贡献已是不争的事实,19世纪前却没有人能明确告诉我们白茶为什么有这么多的功能。从上个世纪80、90年代开始,白茶这个古老而神奇的领域迎来了自然科学的探秘,大量科学技术对茶叶中内含物质进行研究分析,从而为我们打开这扇神奇的大门。
白茶的营养价值:
1、多酚类物质
多酚类物质广泛存在于自然界中,被人们所熟知的有茶多酚、苹果多酚、葡萄多酚等,因其良好的抗氧化功能,被广泛运用在化妆品、药品等领域。
茶多酚是形成茶叶色香味的主要成份之一,也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。它含量高、分布广、变化大,对茶叶品质的影响最显著。茶多酚包括儿茶素类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等,其中以儿茶素类化合物含量最高、最为重要。研究表明,喝下一杯茶半小时后,血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%-48%,并能在高水平状态持续一个半小时。
2、茶叶氨基酸
茶氨酸的来源除了从茶叶中提取外,还可利用生物合成、化学合成等途径来制取。因为茶氨酸具有降压安神、改善睡眠、促进大脑功能等功效,茶氨酸已用做保健食品和药品原料。
3、当代白茶研究成果
当代人们用科学的方法研究福鼎白茶的药理保健功效,最早起源于欧美。在上个世纪晚期,就有多家外国科研机构重视和研究福鼎白茶奇特的药理保健作用,并相继公开发布了其科研成果。近年来,世界各国许多医疗机构、科研院所对福鼎白茶也进行了深入研究,有许多成果公诸于世。
2003年第8期《茶叶信息》杂志摘译了美国权威科学杂志《美国科学院学报》的报道,美国科学家、哈佛大学医学院布科夫斯基博士发现,喝白茶能使人体免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。
2004年5月28日,美国《科学日报》刊出《白茶的杀菌效果比绿茶好》的文章,文章引述美国纽约佩斯大学的米尔顿?斯奇芬伯博士的最新研究,白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
2023年在旧金山召开的美国化学学会上,美国科学家、生化学家洛德克博士公布了他对白茶抗癌研究的结论,白茶预防癌症的作用比其他茶的作用强。
2023年8月18日的《北京青年报》以《白茶有益健康,可保持年轻容颜》为题报道了西南伦敦金斯顿大学生命科学院的德克兰?诺顿教授的研究成果:白茶具有抗衰老的作用,而且它所含的抗氧化剂水平很高,抗氧化剂有助于预防癌症和心脏病。
目前,化妆品著名品牌如雅诗兰黛、自然堂、资生堂、汇美舍等产品中都含有白茶提取物,安利公司也以白茶提取物为原料,专门生产了一款白茶牙膏、洗面奶。
白茶重点功效研究
白茶三大现代主应用
白茶在当代不再仅限于一款茶饮品,更是能够广泛多元化的应用其他领域:药品和保健品:白茶提取物可作为降血糖药物或是保健品开发研究;化妆品:白茶提取物添加到面膜等护肤品中;食品添加剂:白茶提取物作为抗氧化剂等食品添加剂。
白茶滋味清和,毫味浓,回甘快,再加上其独特的保健功效,深受都市上班族的喜爱,满足了人们追求健康、追求绿色、追求效率的时尚需求。白茶可用现在时髦的语言来形容——“原生态”。白茶不加任何修饰,这就是时尚的人们所追求的纯净天然的绿色食品。白茶的特性更是符合人们普遍存在的“回归自然,崇尚健康,淡定人生”的心理。
贡眉的品质稍微好点 寿眉属于最后的一个等级 白茶等级: 银针,牡丹,贡眉,寿眉
贡眉白茶多少钱一斤现在
茶叶和茶芯价格不等 买散茶就可以了 茶叶一般是20-200,茶芯200-300 如有兴趣可以私聊 因为不是店铺买,所以比较便宜,贵的店铺卖的也是从我们这些小厂收购,高价卖出
福鼎白茶最新国标含水量最高是百分之8,不管什么香型,形态,只要小于等于百分之8就可以,另外,白茶存储一定要密封,放在干燥,避光,通风,无异味的常温环境下就可以。
二级寿眉茶的价格为115元每斤,三年的二级寿眉茶的价格是200元每斤,七年的二级寿眉茶的价格是410元每斤;一级寿眉茶的价格为210元每斤,一级寿眉茶3年的价格是350元每斤,一年级寿眉茶7年的价格是750元每斤。 寿眉怎样选购 1、外形 寿眉还没冲泡。
福鼎白茶绿雪芽好还是贡眉好
绿雪芽是太姥山上的老茶树,并非茶类;而贡眉是白茶的一种;你说的这两种没有可比性,更多白茶知识可到茶人码头了解
这个茶叶包装不会太贵,包装盒子最多40元。主要是里面的白茶是什么,值多少钱。白茶原产地是福建省福鼎市,白茶按等级分为白毫银针 白牡丹 贡眉 寿眉等四大级别,按工艺分(推荐阅读::安徽茶文化,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:wWw.lheCHA.com)为传统日晒和机器控温 红茶技术等三种,现在以传统日晒为尚品,日晒最贵
贡眉白茶多少钱一斤
如果你想编故事,总是能编出来的。 中国正经的皇帝好几百个,不正经的数不过来。各地都经常性的给皇帝上贡。 不过编故事最好靠点谱,今天的饮茶习惯与古代差异非常大。古代喝茶还要加盐,加糖,加果子呢
安吉珍稀白茶的功效所有白茶冲泡方式都一致吗?
众所周知,白茶只有萎凋和干燥两道工序,冲泡方式有煮茶、泡茶法,使用器具有白瓷盖碗、煮茶壶及玻璃杯等。但我要明确告诉大家,这些工序或冲泡方式不通用,即不同白茶,制作工序未必完全一致,冲泡方式势必不相同。
因为世界上没有完全相同的两片茶叶,更遑论不同品种的白茶了。尽管白毫银针、白牡丹、寿眉三种茶都顶着白茶头衔,但细说起来,三种白茶无论从采摘方面,还是从品质上,皆存在重大差异。另外散茶和饼茶两种形态下的茶冲泡讲究也不同。今天我们不妨花时间研究一下,知不同白茶的不同冲泡方式,然后知其所以然。
先将散茶与饼茶两种形态下的白茶作为研究对象。散茶与饼茶最大区别便是散茶松散、软,饼茶压实紧密、硬,因此散茶更适合冲泡,饼茶更适合煮。
很多老白茶茶饼便与煮泡方式最配。在饼茶煮泡时,需要确定投茶量,然后撬茶饼,撬的手法比较讲究,尽量少碎茶,如此茶与水渗透程度才均匀。碎茶比较适合冲泡,索性饼茶也可以冲泡。在冲泡时,可将碎茶与完整度较高的茶混合起来,一起冲泡,然后快出水,时间短,完整的茶不一定能泡开,但碎茶完全可以释放茶味,因此不用担心汤感。
对于散茶,首先要配以合适的器具,如白瓷盖碗、玻璃杯之类,110ml的白瓷盖碗与各种散茶更配,可以使其色香味表现力度更强。其次水质、水量、水温及出水速度等有关水的事项要掌握好。最后重头戏来了,面对这些性质迥异的白茶,我们该配以何时的冲泡方式。
先来看白毫银针。白毫银针有最娇嫩的芽头,因此成茶最为娇贵,也是佼佼者。这种白茶中的娇客看似经不起风吹雨打,但实际上其不怕100℃沸水冲泡,也不怕多次冲泡。相反多次冲泡赋予了白毫银针历久弥坚的品质。白毫银针之所以需要沸水,不止因为其品质高,不怕烫,更多原因还是其本身含有的白毫需要沸水刺激,才能释放豪香,溶于水中,化作氨基酸等营养物质。
再来看寿眉。寿眉和白毫银针算两者两端化,若白毫银针属于娇贵小公主,那寿眉便是粗壮大汉。这样的白茶适合新手,新手需要把握好投茶量,需要使用环壁注水方式,还要保证水温,如此寿眉可以尽快释放茶味,在保证出水速度同时,保证汤感。
你瞧,同样是白茶,但其冲泡方式却不同,不知大家的冲泡手法是否都对呢?
中国白茶在福鼎怎么理解白茶的白?
怎么理解白茶的白?这道题我会,我要直接上干货,强答一次。我们可以从以下几方面入手。
其一,白茶名字中的“白”何解?众所周知,六大茶类:红白绿黑青黄。若我不了解茶,肯定会认为茶以颜色分类。但黑茶就是黑色,黄茶便是黄色吗?非也。以白茶为例,最初白茶满布白毫,远运望去,白茶好像白雪一般,因此被称为白茶。说到白毫,其并非是白茶特色,其它的红茶、乌龙茶也有白毫,只是这些茶在制作中,经过揉捻和其它工序时,茶叶上的白毫脱落,所以其茶干不会有白毫,茶汤也没有毫香。而白茶不会经过揉捻环节,因此白毫依然坚挺到最后,融化在茶汤中,白毫便成了白茶外表特征,毫香也成了白茶特色。白毫可以对茶干起到保护作用,使干茶免受寒冷、病虫害的干扰。这种白毫早就的白与毫香不仅俘获了现代众多白茶发烧友的心,还获得了宋徽宗的青睐与喜爱。所以白茶的白由来已久,白的自然,白的自在,绝非现代伪茶友的漂白理论。
其二,所有白茶都是“白”的吗?这要看白茶表面的白毫分布量是否多而均匀了。白毫多出现在白毫银针上,多出现在春季白茶上,这样筛选下来,我想到一种不怎么白的对象,秋寿眉。这种茶外披迷彩衣,尽管有白毫,这些白毫只存在于犄角旮旯处或芽尖一点点的地方。这种不白一方面来源于秋季温度高于春季,白茶不需要白毫保护,没有需求,便没有供应,因此秋白茶毫毛含量较少。另外秋季光线较强,茶叶发生光合作用的时间也较长,叶绿色分解,茶叶绿色开始转变成各种色彩,如花青素变微红,叶绿素变黄色等,最终寿眉茶饼茶叶开始有古铜色、褐色、红色、黄色、绿色等。
其三,不白的白茶是好茶吗?按照第二题,这道题可转为“寿眉茶是好茶吗?”尽管在很多人的嘴里,寿眉是低端茶,但对于我来说,寿眉也有其它两种茶不具备的特色,如枣香。这种枣香是寿眉历经多年沉淀和紧压后解锁的特长,白毫银针和白牡丹尽管高端,但却不具备这种品质,由此可见,不白的白茶也有可能是好茶。
主要区别在于:产地不同、茶叶不同、茶叶功效不同等。 1、产地不同:大白茶产地为云南民乐镇大村秧塔社、位于镇政府东南部距镇政府16公里处;为月光茶,是普洱茶中的特色茶,主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区;福鼎白茶,是福建省福。
2023-03-18回答者:哎哟nice7个回答35
福鼎市原叶白茶有限公司是2023-08-30在福建省宁德市福鼎市注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股),注册地址位于福鼎市点头镇观洋村。 福鼎市原叶白茶有限公司的统一社会信用代码/注册号是91350982077406244Y,企业法人朱丽娜,目前企业处于。
2023-06-10回答者:百度企业信用1个回答
福鼎福建省福鼎市大白茶
福鼎白茶是凉性茶还是温性茶
福鼎白茶是凉性茶。 福鼎白茶,是福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。 福鼎白茶的制作工艺很特别,是最自然的做法,它不炒不揉,把采下的新鲜茶。
2023-09-08回答者:活宝dggs3个回答5
福鼎市三亩地生态白茶专业合作社是2023-04-12在福建省宁德市福鼎市注册成立的农民专业合作经济组织,注册地址位于福建省宁德市福鼎市磻溪镇赤溪村长安新街103号。 福鼎市三亩地生态白茶专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93350982MA2Y5BAX2D。
2023-06-12回答者:百度企业信用1个回答
福鼎市雷佳白茶种植专业合作社是2023-03-13在福建省宁德市福鼎市注册成立的农民专业合作经济组织,注册地址位于福建省宁德市福鼎市白琳镇牛埕下松柴岗77号。 福鼎市雷佳白茶种植专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93350982095060240W,企业。
2023-06-15回答者:百度企业信用2个回答
福建省福鼎白茶是什么茶
喝大白茶,那品牌就太多了,比较出名的有品品香、白茶说、绿雪芽、六妙、大沁、鼎白等等,小白茶的品牌不多,最有代表性的要数是山小白,现在越来越流行了。
2023-03-14回答者:知道网友67个回答9
八点茶铺_白茶冲泡的方法介绍2、盖碗法:适合二人对饮,取3g白茶投入盖碗,用90度开水洗茶温润闻香,然后象工夫茶的白茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次递减,这样能品到白茶的清新口感。
3、壶泡法:适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量超逸杯,取5-6g白茶投入个中,用约90度开水洗茶温润闻香,45秒后即可品饮,特点:毫香醇厚。
4、大壶法:适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10-15g白茶投入大瓶瓷壶中,用90-100度开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间弃捐,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,很是适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
八点茶铺_关于白茶冲泡方法的讲解白茶冲泡办法要兼顾到白茶色、香、味、形四个方面,在白茶冲泡历程中白茶叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受,这是白茶冲泡的四个根基要求。
白茶冲泡前的筹备
一、白茶冲泡随用茶叶选择:
白茶冲泡要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质白茶。
二、白茶冲泡所用水:
白茶冲泡选用上好的水是最重的,由于白茶冲泡要求原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般把握在80-85℃为宜。
三、白茶冲泡所用茶具:
白茶冲泡选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。白茶冲泡通过玻璃杯可以尽情地欣赏白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的奇特品格。
除冲泡杯外,白茶冲泡还需要备有:玻璃冲水壶、观水瓶、竹制的本色茶盘、茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具,这些都是白茶冲泡所需的茶具。
白茶冲泡的茶艺:
1.备水:将白茶冲泡所用的滚水倒在玻璃壶中备用。
2.观水:白茶冲泡最好取黄浦江源头水,高冲于观水瓶中,再插入白茶鲜叶枝条,泉水清彻,枝条在水中漂浮,给人以动感。
3.赏鲜叶:白茶鲜叶形似兰花,叶肉玉白,叶脉翠绿,鲜活欲出。
4.温杯:倒入少许开水于茶杯中,茶艺小姐双手捧杯,转旋后将水倒于孟。
5.置茶:用茶匙取安吉白茶少许置放在茶荷中,然后向每个杯中投入3克阁下白茶。
6.浸润泡:提举冲水壶将水沿杯壁突入杯中,水量约为杯子的四分之一,目的是浸润茶叶使其初始展开。
7.运茶遥香:左手托杯底,右手扶杯,将茶杯顺时针偏向轻轻动弹,使茶叶进一步吸收水分,香气充实发挥,遥香约0.5分钟。
8.冲泡:冲泡时回收盘旋注水法,可以欣赏到茶叶在杯中上下旋转,加水量控制在约占杯子的三分之二为宜。冲泡后静放2分钟。
9.奉茶:用茶盘将刚沏好的白茶奉送到宾客面前。
10.品茶:品饮白茶先闻香,再观汤色和杯中上下浮动玉白透明形似兰花的芽叶,然后小口品饮,茶味鲜爽,回味甘甜,口齿留香。
11.观叶底:这种白茶冲泡所冲泡的白茶与其他茶差异,除其滋味鲜醇、香气清雅外,叶张的透明和茎脉的翠绿是其独占的特征。观叶底可以看到冲泡后的茶叶在漂盘中的优美姿态。
12.收具:客人品茶后离去,及时收白茶冲泡的茶具,并向宾客致意送别。
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