新手如何挑选盖碗 如何选择盖碗

此文是学法吧整理的一篇关于新手如何挑选盖碗的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有如何选择盖碗和新手如何挑选盖碗的文章，喜欢本文的请关注小编。

新手如何挑选盖碗 如何选择盖碗1

  

盖碗也叫三才杯，盖为天、碗为人、托为地，暗合天地人之意。是泡茶中最实用，使用性最广泛的茶具，适用于六大茶类。相信每个爱茶人都有一套盖碗，每当闲暇时，便抚盖弄碗，珍茗入碗，沸水浸泡，兰指间，玉液琼浆，香满室，泡茶操作行云流水，尽显大师风范，典雅高贵，你值得拥有。

但对于很多新手来说，挑选盖碗很重要，盖碗泡茶不掌握技巧，经常容易烫手，因此选择合适的盖碗以及正确的盖碗拿法很重要。

如何挑选一款不烫手的盖碗

第一点：盖碗杯身的弧度

选择盖碗时，盖碗杯身的弧度小，手指捏上去容易烫手，所以选择杯身弧度大的盖碗，高温才不至于迅速传到杯口，捏碗时不烫手。

  

第二点、盖与碗口的距离

盖与碗口的距离稍大一点，这样才能将热量阻断在中间，杯口温度不会太高。拿盖碗才不容易被烫。如果这个距离太小，那么杯中的水温很快就传到盖碗边缘，容易烫手。

第三点盖纽要高

盖纽就是盖碗上突起的部分。如果盖纽是凹的，盖纽离盖短，手指按在上面就烫。而盖纽做的比较高的话，就不那么容易烫手。

第四点、尽量选白瓷盖碗

白瓷盖碗是品茶，鉴茶的必备茶具，便于观赏辨别茶的好坏，以及茶在碗中的变化。所以，每个爱茶人都应该有一个白瓷盖碗。白瓷盖碗再配个玻璃公道杯，白瓷品茗杯，茶香不损，茶汤不失味，玻璃与白底瓷看汤色也方便。

  

第五点、盖碗容积

盖碗容积可以根据自己喝茶人数的多少来决定，不过市面上最多见的，就是140cc标准7克盖碗，如果盖碗160cc，就是8克标准盖碗，容量与投茶量20:1。

盖碗怎么拿不烫手

1、三指法

新手推荐先学三指法，食指放在盖钮上，拇指和中指抓住碗沿的两侧，无名指和小指弯曲并在中指边上，不与盖碗直接接触，否则烫手，把盖碗垂直过来，即可出汤。

  

2、抓碗法

盖碗价格推荐

一般新手用来练手的盖碗不用买多贵，参考价格20元，如果是好一点，美观一些的盖碗一个在60元左右，追求材质、品牌的话，价格更高，几百上千的都有。

不管使用哪种方法拿盖碗，其盖碗姿势与公道杯要垂直。出汤时，将杯盖稍微倾斜，留出恰好出水的缝隙，又可以隔离茶渣。将中指和拇指放在盖碗边缘，食指轻压盖纽。三点一线，正好是盖碗的中心线。这样，动作优美，让人赏心悦目。

紫砂泥料中的“(紫砂泥料中的爱马仕)

石黄和石红，这几年被炒的非常火爆，而且有点被神话了。

  

（石黄）

石黄，属于嫩泥矿，分散分布，原矿散落在嫩泥矿层中，是嫩泥经过长期风华而形成的一种天然矿料，形成于富含黄铁矿的黏土、页岩及其他泥质岩中。

（石黄）

石黄，通常以蛋形、圆形、圆柱状、或葡萄状结核的形状出现，大小不一，以蛋状最具代表性。有壳、、幔、核。外壳很硬，似铁，土黄色，其核形似蛋黄，故称为石黄。

  

（石红）

外壳、内核偏于紫红色，称为“石红”。

用纯石黄做出来的紫砂壶不仅难以成型，成品率也是极低。

紫砂泥中有部分因为原矿泥料烧出来颜色很涩，没有水色，这时候就需要加点石黄，因而石黄被视为传统紫砂泥中的“宝”。部分紫砂泥料，加入天然石黄，可以降低烧成的温度，增加色感和润度。

石黄石红，由于含铁量较高，烧结后呈铁红色，多为着色剂所用，旧时，因为窑温很难控制，石黄经高温烧成后多呈黑色，所以开采的时候，被看作是废料，丢弃一边的。

据前辈们说，那时候顾景舟先生和王寅春先生对“石黄”有不同的看法。王寅春先生觉得石黄是红泥，而顾景舟先生反驳他说不是红泥，因为烧出来是紫黑色的。事实上，内核呈土黄色的“石黄”，烧出来是呈红色的，暗红色的“石红”，烧出来呈黑色。紫砂泥“犹天文之燦然”，两位先生都没有说错，只不过是自然界与他们开的一个玩笑罢了。

  

很多人都说自己的石黄是黄龙山的，其实黄龙山没有嫩泥矿，所以也就没有石红石黄，如果卖家这么说，一个可能他根本不懂泥料，另一个可能就在忽悠。但黄龙山有一种石红泥，和这边的石红是不一样的，宜兴本地，能够产出石红石黄的嫩泥资源并不多，集中在几个朱泥矿区，比如：赵庄、小煤窑、香山、川埠，因为朱泥也是产自嫩泥矿。

现在的石黄，是一种天然的着色陶土矿料或配料。石红石黄，以前的产量就很少，作为练泥的配料，很少有人会去囤积，而且本地的优质朱泥都很少了，作为零星分布的石红石黄又有多少呢？那市场上那么多的石红石黄是哪里来的呢？

有些是拼配出来的，也有很多是外地的，这些泥料的品质就很一般，本地石黄石红资源比朱泥少，并不代表比朱泥好，稀缺不一定就是优秀，我们要客观理性去判断。

白茶说：这种“茶器”(煮茶是什么茶)

一片树叶落入水中，改变了水的味道，就成了茶。

一片树叶落入杯中，改变了杯子的味道，就成了更好看的杯子。

01

1200年前，一片树叶无意间飘落在吉州窑内，不仅没有灰飞烟灭，反而在高温的烧制下保留在胎上，成就了世间第一只木叶纹盏。

这么巧合而得的木叶纹盏是宋代吉州窑中的佼佼者，吉州窑黑釉木叶纹盏属于汉族名瓷。吉州窑位于江西省吉安永和镇，古时吉安又称吉州，吉州窑因此而得名;又因为是在永和镇，所以也叫永和窑。

▲ 倒入茶水叶片像飘在水中

吉州窑黑釉烧制出来的器皿是黑色的，称为黑瓷，而中国的黑瓷在日本也称“天目”，所以木叶纹盏也称为木叶天目盏。

说到这里，你是不是和小悦一样好奇：

一件精美绝伦的木叶天目盏是怎么来的?

木叶天目盏的制作工艺，简单来说，就是在做好的胎上施一层黑釉，特殊处理过的树叶上施一层淡釉，然后把树叶贴在黑瓷坯体上，进窑烧制而成。

那放置的树叶有没有讲究呢?

有!一般是放桑叶。

为什么是桑叶?按照禅宗的说法是“桑叶能通禅”，但这并不是它入选的唯一原因，还会考虑树叶所含的灰质，灰质成分不对，或者积淀不够，都烧不出金黄灿烂的色泽。

所以匠人会选择几十年生的叶型完整的桑树叶，在入窑之前，谨慎摆放在想要的位置上。

之后就可以等出窑了。

瓷器的烧制结果有非常多的不确定性，如何在高温之中，让叶子在消失殆尽前，于盏壁留下完好无损的脉络纹理，是烧制成功与否的关键。

要知道，稍微的偏差都可能让叶子灰飞烟灭，甚至蜷缩成一团灰渍遗留杯底。

正是因为这些烧制时的不可控因素，这门手艺曾在元代消失绝迹，过了700多年直至上世纪80年代才得以复烧成功的原因。

但目前制作上，成功率还是极低，so，非常珍...贵!如果遇到了喜欢的，咬咬牙收了吧。

1200年前的朗月清风，吹落一片桑叶入盏。

如今，这禅意清风，早已入了茶客心头，为君消尽夏日的溽暑与烦闷。

以上内容是关于新手如何挑选盖碗和如何选择盖碗的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！