晚上喝红茶对睡眠有影响吗 晚上喝红茶影响睡眠吗

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江教授说，茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。当茶叶泡开2分钟左右时，就有大约70％—80％的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。而再往后，茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中，抵消了咖啡碱的作用，就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以，晚上喝茶时，只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉，再续上开水重新冲泡，提神的效果就不会那么明显了。

但是，江教授指出，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为空腹饮茶会伤身体，尤其对于不常饮茶的人来说，会抑制胃液分泌，妨碍消化，严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

寻觅“锦屏”能否如愿

何以“一批”？有家公司邀请我为他们主办的“茶艺师培训班”授课，公司经理后来礼赠了一批茶样，该公司曾主办全国性的茶王赛，各种应征的茶样纷至沓来，当作鸟兽散时，各茶家捧着金银铜牌各奔东西，自有一批余茶蛰伏在一只只小罐里。那一溜小圆罐是乌龙茶，早被虎视眈眈的各路大仙竟相索走，而这一溜小方罐是绿茶，则被经理特意留下来给郑老师我的！“特意”显然有些牵强，一介教书匠当然不是那些捷足先登之徒的对手，只是因为闽南茶仙向来一叶障目，惟乌龙茶马首是瞻，这才让我窃喜不已，捡了这个天大的便宜！

“锦屏岩茶”为何方佳茗？翻了《中国茶经》，居然没有记录，这倒让我欣喜异常，兴许查到了，那才失落呢，寻寻觅觅，滋味尽在其间！打个电话扣问经理吧？那不大好，若让人家以为有贪得的暗示岂不羞煞我也，还大大败了茶的清高品性！

于是凭靠“百度”引擎，网络一路搜去，“搜查”一词成了“搜茶”，语词的机趣让人忍俊不禁：先是发现黔东南有“锦屏”的县名，网页图文并茂，山清水秀一片，贵州山地好茶叠出，我是亲身亲口领教过的，并写有《永远的湄潭绿》澄碧透亮，甘淳四方。锦屏县境特产有衫木、野桂花蜜、油茶果，虽没有名茶记录，但谁能排除在桂花坡杉木岭间，没有茶园青翠呢？

再看再查，闽西北泰宁大金湖有名胜“锦屏”，那里钟灵毓秀，“山为锦屏何须画，水作琴声不用弹”传为佳话，郁郁葱葱的“大金湖岩茶基地”为武夷岩茶之一脉，因此“锦屏岩茶”乃大金湖碧水丹山的孕育，不是没有可能。只不过武夷岩茶乃乌龙茶系，滋味浓郁，岩韵明显，略有回甘，与我所沉醉所钟情的“锦屏”绿茗分属两门，此岩茶非彼岩茶也：是否岩茶从武夷山落户大金湖，山水的变迁导致茶性的迥异，还是鲜叶进行了无发酵的变制弃青投绿？

进而又有重要情报，闽东北的政和山林茂密，气候温煦，雨量充沛，土壤浓厚微酸性，茶树生长繁茂，传统的“高山小茶”注册了“锦屏仙岩”的商标，哈哈，高度疑似！据考，该县“宋徽宗政和五年因茶赐名为政和，迄今已建县千年。宋宣和年间，大理学家朱熹在此创办‘云根书院’，首开政和文化教育先河，有‘先贤过化之乡’的美称。境内有洞宫山琅环福地、稠岭佛子岩、锦屏古银矿遗址、宝岩十景、奖山风光等旅游胜地。”文中不但介绍了政和以茶赐名的县史，还有“锦屏”的出处，看来十有八九了。

可什么叫“高山小茶”呢？据查为当地工夫茶的一种，“政和工夫”分为大茶、小茶两种，大茶系采用大白茶制成，外形条索紧结结圆实，内质汤色红浓，香气高而鲜甜。小茶系采用小叶种制成，条索细紧，香似祁红。由此可断，根据“高山小茶”注册的“锦屏仙岩”是工夫红茶，压根不是我所品尝的“锦屏岩茶”，一字之差，红绿有别！

想当年张家界品“虾米”，可遇而不可求，现在茗世界觅“锦屏”，亦无果而终，也许那丛神秘的母茶正蹲在云贵高原某个雨雾蒙蒙的岩窝里颐养天年，笑我痴笑我呆笑我自诩茶人却不谙茗之真性味！其实即便是寻觅有果也未必就能如愿以偿，导致一泡茶口感的成型，微甘微苦因素繁复，岂是一个茶名可以敲定的：茶哦茶，万叶精灵，水中云烟，味之魅影，清风婆娑似有似无，云里雾里或穿行或潜游或飘浮或上下摇滚翩翩起舞……令我左盼右求，飞身尾随，南行北觅，饮遍百泉千山，万绿丛中一枝春，飘飘欲仙，夫复何求？

黑紫砂壶怎么样(黑紫砂壶怎么样鉴别)

黑紫砂壶，烧制于明代中国宜兴的一种紫砂窑变品种，也是紫砂的一种。

黑紫砂壶与红紫砂壶：紫砂壶并非看红黑，而是看泥料，粗略有三大类：红泥、紫泥、绿泥，至于显色是看泥料中的铁含量，烧制时间和温度也会有影响。

判断紫砂壶好坏，不单从泥料判断，泥料不值钱，更多的是师傅的工艺，也就是常说的做工。

问题的这两者没有可比性。

紫砂壶的好处：

1、泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。

2、紫砂器使用的时间越长，器身就越光亮，这是因为茶水本身在冲泡过程中也可以养壶。

3、紫砂器的冷热急变性好，即可以放到火上烧，也可以在微波炉中使用而不会爆裂。

4、传热慢，而且保温，若使用提携无烫手之感。

5、坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。

6、紫砂壶的泥色与经常冲泡的茶叶有关，泡红茶时茶壶会由红棕色变成红褐色，经常泡绿茶时，砂壶会由红棕色变成棕褐色。

7、宜兴紫砂有很好的可塑性，入窑烧造不易变形，所以成型时可以随心所欲地做成各种器形，使紫砂器的花货、筋纹的造型能自成体系

8、独特的透气性能。所制的花盆透气不透水，栽培花木极易成活，不容易烂根。另外其透气性能好，使用其泡茶不易变味，而且隔夜茶也不会馊。

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