在盖碗冲泡中所用的茶具有哪些 盖碗泡茶的茶具

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在盖碗冲泡中所用的茶具有哪些 盖碗泡茶的茶具1

在盖碗冲泡中茶具有哪些：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。

No.1主泡器

盖碗：

唐代茶圣陆羽在《茶经》中，对盖碗有过这样的描述：“盖碗的盖意为天，盖托意为地，盖身意为人。”故又称三才杯，寓意天涵之，地载之，人育之的哲理。

使用盖碗泡茶，能够使茶叶沉积于底，注水时茶叶翻滚，易于泡出茶汁。在礼节上也有“端茶敬客”的作用。

No.2 公道杯

公道杯最早作为酒器出现在元代和辽代，经历了历史的变迁后，如今公道杯又被称为茶海、公杯，是茶席上不可或缺的必备茶具之一。

使用公道杯，一来可以保证茶席桌面清净，特别是在使用盖碗的时候，公道杯显得必不可少，

二来，使用茶壶泡茶时，茶水倒入杯子时容易出现前面的茶水淡，后面茶水浓的现象。而公道杯在此时，就起到了很关键的作用。

在泡茶时，通常将泡茶壶中的茶水先倒入公道杯中，而后再分别倒入品茗杯中给客人品饮，保证每个人茶杯中的茶汤口味相同。

No.3 品茗杯/主人杯

品茗杯，是用来品饮茶和观赏茶汤的专用茶杯。而大多数爱茶的人，都会选择专属于自己的主人杯。

品茗杯的选择是有讲究的。选择不相匹配的品茗杯，会破坏了品茶的乐趣。挑选品茗杯，一般容量在三小口最佳，且遵循“小、浅、薄、白”四个原则最宜。

常言道“茶满欺人，酒满敬人”在斟茶时，品茗杯中的茶，应斟入2/3的为宜。

No.4 茶道六君子

茶道六君子，顾名思义，是六样茶道用具。分别是——茶则、茶针、茶漏、茶夹、茶匙、茶筒。

材质较多以竹木为主，在选购时，要看清竹木的纹理。使用完后，要擦干或者晾干，避免沾染、滋生细菌。

收纳到茶筒时，应避免沾水。

茶筒：用于盛放”茶道六君子“其他五样用具，也可放置其他茶艺用品。

茶则：又称为茶勺，用于茶罐量取茶叶，置于茶荷或茶壶时使用。可确保投茶适量，避免因茶叶过多、或过少影响口感。

茶漏：是置入茶时，放在主泡器口上的器皿。在放置茶叶的过程中，起到防止茶叶掉落在主泡器外的作用。

茶匙：又称茶拨，茶匙有两用，一用于清理茶壶中泡过的茶的茶渣；二可用于将茶叶拨入茶壶中。

茶夹：也被称为“茶筷”。有两种使用方法。一方面，可将茶壶中残留的茶渣夹出；另一方面，可以在清洗茶具时，用夹住茶杯清洗，既防烫又使茶杯不易沾染细菌。

茶针：顾名思义，如针一般细小。一般用于疏通茶壶内的茶渣，以保证茶壶出水流畅，防止壶嘴被茶碎堵住。

除此以外，金属茶针还可作为撬取紧压茶（如普洱饼茶、白茶饼茶等）使用。

茶具的使用方法：

1、茶杯的使用方法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。

根据茶壶的形状、色泽，选择适当的茶杯，搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或浅色。

对杯子的要求，最好能做到“握”、“拿”舒服，“就口”舒适，“入口”順畅。

2、茶漏的使用方法

茶漏用于置茶时， 放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

3、盖碗的使用方法

盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加盖五～六分钟后饮用。

以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

4、茶盘的使用方法

用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

5、茶则的使用方法

茶则为盛茶入壶之用具，一般为竹制。

6、茶挟的使用方法

又称「茶筷」，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

7、茶巾的使用方法

茶巾又称为「茶布」，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部啣留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

8、茶针的使用方法

茶针的功用是疏通茶壶的內网(蜂巢)，以保持水流暢通。

9、煮水器的使用方法

泡茶的煮水器在古代用风炉，目前较常见者为酒精灯及电壶，此外尚有用瓦斯炉及电子开水机，我用自动电炉。

10、茶叶罐的使用方法

储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

11、茶船的使用方法

用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，沖入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。

淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壺承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

12、茶海的使用方法

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶內之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯內，以求茶汤浓度之均匀。

亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。其大致功用为：盛放泡好之茶汤，再分倒各杯，使各杯茶汤浓度相若，沉淀茶渣。

13、茶匙的使用方法

茶匙又称「茶扒」，形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶壶內茶叶，茶叶沖泡过后，往往会會紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

14、茶荷的使用方法

茶荷的功用与茶则、茶漏类似，皆为置茶的用具，但茶荷更兼具赏茶功能。主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。

主要有竹制品，既实用又可当艺术品，一举两得。没有茶荷时可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。

茶具的挑选技巧：

1、茶壶：

2 、茶盘：

最好用宽，平，竹制茶盘，木制茶盘皆可，最好不用塑料的，有异味。茶盘提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺。

3 、茶匙和茶荷：

竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

4、炉和水壶：

电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。这是必备的，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾会让水质受到影响。

5、茶杯：

白瓷薄壁的最佳，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

6、茶罐：

用来储藏茶叶的罐子。纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。

茶具有哪些组成(茶具都有哪些组成)

茶具的组成为14个器皿：茶盘、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶漏、茶夹、公道杯、茶导、茶宠、品茗杯、闻香杯、盖碗。

茶具的组成部分：

1、煮水器具：煮水器具有铝、不锈钢、玻璃、陶等质地。目前市场上最常见的是随手泡；

2、贮水器具：保温瓶。如果有随手泡，则贮水器具可不用；

3、弃渣用具：常称水盂。塑料小桶、瓷或者陶质的均可；

4、冲泡用具：即泡茶用的茶壶。有铝壶、玻璃壶、瓷壶、陶壶多种；

5、贮茶罐：贮放茶叶用。有纸、竹、瓷、陶等质地，前提是保证无异味；

6、取茶、置茶用具：由茶匙、茶荷组成。茶匙用以取茶，茶荷用以置放取出的茶叶。

7、放置茶具及送茶用具：称为茶盘。形状多以长方形、正方形等；

8、观外形及置放点心用具：称为小茶盘。有瓷、陶、竹等小盘；

9、去茶水渍及垫手用具：称为茶巾。以吸水性能强的棉麻织品为主；

10、公道杯：用来均匀分茶的器具；

11、品杯：用来喝茶的小品杯。主要以玻璃、瓷等质地为主。

茶具的注意事项：

茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面，要讲究合理、美观，且富有层次感，给人一种明了的线条的变化。

根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放，这样才能够体现出茶具的审美价值，给房间带来雅致闲性。

茶六君子是哪六个(茶六君子是哪六君子用法)

茶六君子是茶筒、茶夹、茶匙、茶则、茶漏、茶针六个部件的统称，一个杯子形似笔筒，茶道六君子，又称茶道组，是冲泡茶叶的一种辅助的工具。

茶道六君子是茶艺中不可缺少的工具，起到点缀之美，既是实用的工具又是艺术的体现。

茶道六君子图解：

1.茶筒

盛放茶艺用品的器皿茶器筒。

2.茶匙

又称“茶扒”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶，壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

3.茶漏

茶漏则于置茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

4.茶则

茶则(茶勺)茶则为盛茶入壶之用具。

5.茶夹

6.茶针（茶通）

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

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