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砸掉的瑕疵品紫砂壶
石头可以磨成砂,但要用水泥调和才能用。烧坏了的壶磨出来是什么、泥还是砂没有粘性用什么调和,烧过后分子结构不同了,烧的过程中,有氧化还原反应,有物理化学变化,泥料已经质变。
已烧制出窑的紫砂壶
下面附上练制紫砂泥的全过程,看完你就明白了。
挑选泥料,把泥块洗净
将泥块中的杂质捡去
放入水中浸泡
经常搅和
捞出泥料
将泥料用木锤锤打
将炼好的泥料封好陈腐备用
茶具和茶器是在不同时期对饮茶器具的称呼,从文献上看,饮茶器具最早被称为“具”。茶具是因饮茶活动的需要,而从日常饮用器具中分化出来的专门饮茶用具。茶被发现和初期利用时,是作为药用、食用的植物,茶在当时曾作药物和食物用,没有专门的饮茶用具。
西汉王褒《僮约》中,出现“烹茶尽具”,告诉了人们西汉时已有茶“具”,但在20世纪七八十年代浙江上虞出土东汉的碗、壶、盏,以及江西的陶炉,尤其是浙江湖州出土的东汉内外施釉,肩部刻有“茶”字的青瓷瓮,被专家证实是茶具时,人们才第一次知悉古代茶具的模样。
茶具虽自汉就有,但在唐前的很长时期内,仍有混用现象(茶具与酒具未分),直到唐陆羽《茶经》总结了前人和唐时的饮茶情况,提出一套陆羽认为值得提倡的饮茶方法而设置的茶具时,才形成了中国成套的专用茶具。
唐陆羽撰《茶经》,在四之器中,将饮茶器具分为8大类24种共29件。其中生火燃具有风炉、灰承、筥、炭挝、火?;煎茶用具有鍑、交床;炙茶和碾茶用具有竹?、纸囊、碾、拂末、罗合、则;贮水和存盐贮具有水方、漉水囊、瓢、熟孟、鹾簋、揭;盛茶和清洁用具有碗、畚、札、涤方、滓方、巾;茶器贮具有具列、都篮等。
至宋朝,斗茶风起推动了饮茶,陆羽提倡的煎茶法逐渐被点茶法所取代,所需茶具虽基本相似,但由于对茶之汤色等要求不同,所以对茶具形制和质地色泽上的要求也略有不同。
唐宋时期饮茶以饼茶为主,元代虽开始饮用散茶,但在方法上饮用饼茶的痕迹未退。至明朝,皇帝朱元璋“废团茶”,于是散茶兴起,使用冲泡茶叶的方法成为主流。明代茶具虽然简化,但由于冲泡方法特殊无论是贮茶、洗茶、烧水等,都在茶具方面做了很多细致的变化,有专门的冲泡要求。例如:在饮具上由于冲茶的需要,出现了小茶壶和白盏,取代了黑盏。
此外,明代江苏宜兴用五色陶土烧成出了紫砂陶,与瓷器争名,紫砂壶有良好的保味功能,能吸附茶汁增积茶锈,冷热急变不易胀裂,传热慢又不烫手,成陶火度高,可直接置于炉火上,因而备受欢迎。
清代,六大类基本齐全,由于多为散形茶,故以直接冲泡法为主,尤其是省略明代洗茶这一程序,简化了茶具。清代的茶具以陶瓷为主,所以有“景瓷宜陶”的说法。制瓷业尤其以康熙、雍正和乾隆三个时期最为繁荣。
康熙时,景瓷除以生产五彩瓷为主外,还创烧了珐琅、粉彩两种新的釉上彩。在康熙和雍正年间还创烧了一种盖碗和盖盏。盖碗和盖盏自古即有,但从文献记载上看,清代盖碗,尤其是在形质上与过去有很大的差别。同时宜陶在清代有更大发展,尤其是一些文人与陶匠结合,更创造了紫砂陶茶具的辉煌。
清代乌龙茶的出现,还开创了一种新的饮茶方法,茶具以小巧者为精美雅致。清施呜保《闽杂记》:“漳泉各属,俗尚功夫茶,茶具精巧;壶有小如胡桃者,名孟公壶,杯极小者,名若琛杯,以武夷小种为尚……饮必细啜久咀。”此外,清代还出现了脱胎漆茶具、四川的竹编茶具等,使人耳目一新,更放异彩。
一把壶之所以被称之为好壶,是要满足一些条件或者要求的,同样的,对于不同的玩家来说,好壶的定义也是不一样的。
但是无论怎样,泥、型、工、款,这四点始终是一把好壶的根本所在。
一星新手
此类是刚接触紫砂壶的朋友们,也就是紫砂壶刚入门,碰到泥料好的便是好壶。
因为刚接触紫砂的朋友们,对于紫砂并不是非常了解,对于手工壶和灌浆、手拉壶是没有分辨能力的。
更别说能分清外山料和本山料了,所以只要能买到好的泥料的壶,就是一把好壶。(因为泥料保证,其他方面也不会太差)
二星壶客
这类是接触紫砂壶有段时间的朋友们,买到一把架子有韵的便是好壶。
玩壶有段时间之后,对于泥料各方面也多少有些理解了,这个时候就是要注意壶的架子,也就是所谓的型。
流把与壶身的比例搭配,是否协调自然,壶各个部件是否呼应贯气,气脉贯通等,这就是壶架子,也是一把壶体现的精气神。
如果说对于架子的理解较难的话,可以多看一下传统器形,例如石瓢壶,看历史上名家的作品,注意流嘴与壶身的搭配等,再来对比当代作品,就能更好的看懂架子了。
泥料保证的情况下,架子好的壶,就是一把好壶。
三星壶侠
所谓好工艺,就是壶的做工了,这其实比较宽泛,打个比方,圆器做到匀稳周正,非常线条饱满自然;花器的贴花极为生动,细节拉满;薄胎工艺非常到位,轻若鸿毛等,这些都是做工的体现。
这类朋友们接触的壶一定不少了,所以对于壶的要求也会更好,圆、方、筋囊、花器、薄胎、绞泥、铺金、调砂等等,这些工艺要做好,做到位,才能满足他们的要求。
这就是工的体现,这时候工好,才是他们玩壶的标准,才是好壶。
四星壶师
这类是玩壶老饕了,对于紫砂各方面都比较了解和熟悉,这时候再买壶,他们就开始注重壶的款了。
因为壶他们已经能够从泥、型、工去判断好坏了,而这时候款就是他们判断好壶的标准,从作者口碑、人品还是有潜力等。
有数的紫砂名宿、有潜力的当代实力派等等,买到这样的壶,对于他们来说才是一把好壶。
上面从不同的阶段来看一把好壶的标准,其实也不难看出,无非还是那四个字:泥型工款。
虽然每个人的侧重不同,但实际上是缺一不可。泥型工款皆佳的,才是一把真正的好壶。
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