紫砂壶养壶效果 紫砂 养壶

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紫砂壶养壶效果 紫砂 养壶1

茶有解渴、健身、美容、除疾之功能，又富有欣赏，康乐之情趣，茶不仅是一种饮料，也是一种特殊的工艺品，杯茶在手，观其色、闻其香、品其味，地处幽雅的饮茶环境之中，用上名贵高档的茶具、茶器，品茶玩味，妙趣横生。

唐代诗人钱起写道：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。”李嘉的诗写道：“幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孙”。

都说出了茶艺之美，美不胜收，使人悠然神往。 我国文豪鲁迅先生饮茶有说“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福，不过要享这清福，首先就必须有功夫，其次是练出来的特别感觉”。

由此，会喝茶不等于会欣赏啊，而会泡茶会欣赏茶，则才能会喝好茶，才能探知茶的佳处，才能步入高层次的茶艺境界。

讲究饮茶者，大都采用了宜兴紫砂壶，容积一般在800cc－200cc为多。泡茶时，首先，观于茶形，闻于茶香，选好茶后用茶抄抄起卷紧如珍珠的茶叶，倒入紫砂壶中，发出清脆的“嘀嘀… …”之声，随之注入沸水，壶口泛出茶泡沫，用壶盖轻轻括去茶泡沫，壶盖盖约一二分钟，把壶中茶汤倒入放有茶滤斗的牛奶杯中，这叫洗茶，再把奶杯中的茶分别倒入闻香杯和口杯中，再把杯中的茶汤浇在紫砂壶上，人称”茶汤养壶“。

然后开始泡茶，一巡巡的泡，一杯杯的饮，使大家真正领略到茶的扑鼻茶香，和妙不可言的润喉甘甜滋味。

台湾同胞喜用紫砂壶沏泡台湾茶，并一致认为台湾的茶，唯有用宜兴的紫砂壶，才能沏出真茶之味。

用宜兴紫砂壶泡台湾茶，才能更得壶之真趣，什么样的茶，该取什么样的壶，沏茶饮茶怎样用好壶和养好壶，都有一番科学的方法和养壶之术。

沏好茶的壶，周身是热的，浇在壶身上的茶汤容易被壶热蒸发，同时也容易被壶体表面吸收，另外，新壶初用，不免有点土味，由于紫砂壶体壁内有双重气孔结构，使壶透气而不渗水，并容易吸收茶汁，使新壶逐渐在壶内留下浓郁茶香，使用的壶的表面往往会积有茶迹，这就需要”养壶毛笔“或”软的牙刷“在壶表面经常刷新，以保持清洁，这就称之谓“茶汤养壶”。

如此日擦、涤加，壶的表面亚光逐起，愈用愈光亮，亦有人称亚光为“包浆”，这种亚光用高温高压冲洗都冲刷不掉，甚显高雅品味，亦有人为使砂壶快些，光亮，用油手、油布在壶身揩擦，这种出现的光，称为“和尚光”，假如用清洁剂一洗，亮光随即退去，露出一块块的疤痕，很不好看，《阳羡茗陶录》云：“而爱护垢染舒袖摩挲，惟恐式去，曰吾以宝其旧色尔，不知西子蒙不洁。堪充下陈。”所以，切不要把油污垢物沾上壶身，一定要保持壶的洁净，才能养好壶。

另外一种养壶的方法：即每天早晨洗茶壶茶具时，把壶中的茶渣取出，在壶体周身润擦一遍，这样，一则可擦去壶身的茶垢结渣痕，二则经湿茶叶水磨一遍使壶体光润亮泽。

再一种养壶的方法谓：把瓦片磨成很细的粉末，用六层砂布包扎成枇杷大小的布球，趁茶汤浇在壶体时，砂布球沾上茶汤轻轻顺序抚摸使壶体洁净光润。

在现在科学发达的今天，可采用精细磨料粉末替瓦片粉末做成砂布球，亦可达到同样的效果。

还有人干脆把壶放在茶中煮，有的研制成功用机器养壶的养壶机，这些虽然有它另一方面的功效，但总觉不如日积月累的茶汁浇洗涤揩来的柔和绚丽。

陶，不仅是有严谨的制作造型工艺，它还有土的谫钵和火的艺术，在土于土稍有不衬中，难免会有一点缺陷的产生，只要不在显见之面，疵点勿超越一定的标准，它仍有存在玩赏的生命力，虽则与比较完美的作品相比价值上稍逊一筹，但在艺术欣赏中，这种难得的，特殊的，出格的作品，更有他的一种特有价值之处，”窑变“为宝，所有无需从这些微细处去过分计较而认为不足。阳羡茗陶录云：”吴笛美曰‘用涓人买骏骨，孙膑刖足事，以喻残壶之好’。伯高乃真赏鉴家，风雅又不必言矣。

“恐就是这个道理了。

因壶适茶，因茶选壶，用壶养壶养出道理，愈是紫砂古壶、旧壶、愈能养出个名堂；愈是名人名作，愈容易养出精神；愈是别人感到难养的壶，愈能养成好壶、如果不是紫砂古壶，或泥质不好的壶，通过养壶还能把它鉴别出来，爱茶爱壶者，以适用的，实用的，时代的、科学的泡茶方法，养好紫砂壶，把握着茶、壶、茶的量、壶的容积、水、水温、水候、时间、形成优选的结构，编成规范的泡沫之法，乃使紫砂壶供真茶，色、香味皆蕴。

养壶天趣，珍如珠玉，以自己的实践探索出紫砂壶确是世间茶具之首的科学道理。肌理之贵可与隋珠赵壁比美，玉不琢不成器，壶重养养出神。

用养壶之法，同时也能养好紫砂雕塑和其他紫砂艺品。充分显示紫砂自发暗光，人手可鉴，久且色泽生光明的真相，还报人间。

我是个制陶（制壶）艺人，对泡茶、养壶能使紫艺显现真、善、美的灵光宝相，仅刚入门，今以抛砖引玉，愿和同好为弘扬我民族文化和鸣共济。

来共同享受茶艺、壶艺之乐。将这滴水穿石、不烦不燥的养壶之功，细拭保洁、日久持恒之科学养壶之术，使爱茶爱壶者悟出玩壶，养壶的道理和法则，培养出赏壶，藏壶的真情，玩物养志，从中陶冶我们的性情，以致达到休闲的美之享受。

立冬之后(立冬之后打雷民间有什么说法)

立冬后，由于天气骤冷，很多朋友喜欢用紫砂壶泡茶，喝茶养身，玩壶养心。在对紫砂壶冬季保养法则朦胧的情况下，很容易一不小心就让爱壶惊裂了，甚是心疼。

今天给大家分享实用性较强的冬季养壶经验。

泡茶先温壶：

冬季不适合直接注入热水泡茶，因为冬季壶身温度较低，直接倒入沸水，很可能出现开裂情况。

但是冬季养壶也没有想象中的那么可怕和繁琐。

在正常使用紫砂壶泡养之前，先往紫砂壶壶内注入壶一半左右的温水，合上壶盖，均匀受热摇荡几次，倒出来，为了不浪费，这些水可以冲洗茶杯和公道杯。

就是这么简单的步骤，就可以温了壶，又清洁了茶壶和茶具。后面再往壶内投入茶叶，就可以正常冲泡了。

做法的原理：因为物体在急剧的热胀冷缩的情况下，尤其是受热或者受冷不均匀的情况下，容易出现物体在不同的部位膨胀/收缩程度不同，因而出现应力高度集中，而对于硬度高，延伸率低，脆性强，热传导效率低的材料来说，就很容易出现在高度集中的应力下出现裂纹。

冬季养壶需注意 1、用茶汤养壶，光润柔和

泡茶时，可把茶汤浇在紫砂壶上，这样茶汤容易被壶热蒸发，同时，也容易被壶体表面吸收。

2、保持清洁，养出包浆

壶的表面会积有茶渍．这就需用养壶毛笔轻轻刷洗，以保持清洁。如此擦拭、涤洗久了，壶的表面会起一层亚光，人称其为“包浆”，这种亚光不会因高温高压冲洗而褪去，甚显高雅品位。

有人用油手、油布在壶身揩擦而出现亮光，老人称之为“贼光”，但一经洗涤，亮光随即消失，但油渍无法去除干净，露出块块垢疤，甚有破相之嫌。

养壶要“养”，切勿急功近利，只有保持壶的洁净才能养出高品格的好壶。

3、养壶不要刻意而为之

壶经养护彰显美韵，本来就是喝茶休闲或以茶修身养心活动的一个副产品。假若过于急功近利，急于求成，茶也不喝，一心想得壶之“包浆”而“玩物丧志”，那就背离了养壶的意义。

顺其自然地喝茶、养壶，才是茶人壶友积极生活、投身世事地践行茶之道与壶之道。

保护好紫砂壶其实不需要很繁琐的步骤，恰恰是日常使用过程中细心一点，就可能保护好你所心爱的紫砂壶了。

(推荐阅读：：喝茶失眠是什么原因，学习茶 知识请访问：茶文化，：www.lhecha.com)

冬季温度较低时保养紫砂壶一定要精心细致，循序渐进，以“护”为主，以“养”辅之，方可温暖过冬。

紫砂壶泡茶串味了(紫砂壶刚开始泡茶有异味)

俗话说，茶、壶不分家，人养壶三年，壶养人一生。爱茶之人中多含爱壶人士，人、茶、壶之间的故事也颇多，但今天要向大家分享的却是一个令人痛心的事故。

经过了解，才知道，原来他的那把壶是用来泡生茶的，养了好多年了，这次却不小心被朋友错泡了熟茶。

从言语中便能感受到他沉重的心情，看了他发过来的图片，更能理解他为何如此难过了。

那是一把身上刻着岁月印记的壶，壶身有多处修补痕迹，在这个世上既珍贵，又满载着与茶、与主人的记忆，这样的一把壶串味了，换谁都心疼。

再往里面放入干的熟茶，每3、4天换1次，每次放入一样的熟茶干茶块。

这样坚持了15天，等里面的小青柑味道散的差不多了，每天用这把壶泡熟茶，泡完后，把叶底留一晚上，第二天倒掉，洗干净又接着泡熟茶。

连续进行1个月后，壶里已经完全没有小青柑的味道了，有的只是熟茶的醇香。

那么，紫砂壶为什么容易串味呢？这主要是因为紫砂壶材质非常独特，它的胎体为双气孔结构，分子又以鳞片的方式排列，

这样的结构除了透气性强外，在泡茶时，容易吸附茶叶可浸水物质，而茶叶中香气物质的分子结构较小，极易被壶吸附。

茶叶的香味也就容易被壶吸附，用同一把壶泡不同的茶非常容易串味。

那么，当紫砂壶不小心串味了的悲剧发生时，具体该怎么做呢？

具体问题还需要具体分析：

第一种情况是轻度串味的壶。如用来泡生茶的紫砂壶，一不小心投进了红茶，反应过来，应该赶紧把茶叶倒出来，然后用清水把壶洗干净。

而后，凑近细细地闻壶中红茶的气味，所闻到的香气不是很浓，说明这把壶串味的程度比较轻微。

这样的情况，可以直接用生茶精心养一段时间，还是可以养回来原来的样子的。

不过，在养的过程中需要注意以下几点：

1、每次泡茶结束后，要及时清理茶渣，保持壶内清洁，避免吸附更多的异味，防止滋生细菌。

2、每次养过之后，需要用柔软的细棉布将壶身擦拭干净，以免壶身的颜色深浅不一。

3、养壶时，要给壶留足休养的时间。连续使用几天后，需要将壶闲置两三天，让壶有一个干燥的过程，自己进行茶汁吸收，以达到滋养壶质的目的。

4、每次养壶结束后，注意将壶放在通风、干燥、清洁、无异味的地方，以免茶壶吸附到异杂味。

第二种情况是串味度有些严重的壶。如平日里只用来泡生茶的紫砂壶，一不小心错泡了熟茶，而且泡了以后还没有及时清洗干净。

那么，这把壶真的很冤。因为生茶与熟茶的制茶工艺不同，所以导致了茶香、滋味、茶性的截然不同。

已经专门泡了好几年生茶的紫砂壶泡了熟茶后，熟茶的香气会蔓延于整个壶内，掩盖住生茶的气息，茶香混杂，对壶造成了巨大的伤害。

当然，如果只是错泡了一次熟茶，虽然熟茶味在壶中比较重，但还是能拯救的，先把壶洗干净，晾干，再连续一个月用干的生茶置于壶内，

然后每次泡生茶时都用生茶汤浸泡2个小时左右，后将壶洗干净，擦拭干，这样连续养3个月后，壶还是能够恢复的，只不过这一过程中所需要的时间有些长。

此外，也有人提出，紫砂壶串味后，可以重新开一次壶，然后接着养，过一段时间就能养回来。

其实这也是一个办法，紫砂壶的延展性很好，重新开壶，能够通透壶的气孔，使得杂味得以散去。

后又接着以恰当的方式养，壶还是能够恢复的。

所以，喜欢用紫砂壶泡茶的茶友们，若是珍贵的壶，泡茶的时候一定要小心些，尽量不要泡错茶。

毕竟大家都知道，只有用对的壶泡对的茶，才能养出一把好壶，才能泡出一壶滋味纯正的茶，泡出一壶令人心神愉悦的茶。

来源：百家号

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