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尹月华手制《母子情深》 紫砂是著名的现玩,顾名思义区别于古玩,除了收藏以外,还具有实用价值,新品立即可以把玩。
玩紫砂壶几年,工,型,泥,款鄙人不敢乱讲,对于养紫砂壶(以下简称养壶)方面就宁可胡说不能不说了。
闲谈几点体会大家共享。 第一养壶需要耐心,持之以恒。长期泡茶养护出来的效果才喜人。
急功近利不可取,煮壶,抹油等等出来的效果不自然也没有成就感。养壶纯粹是一种自娱方式。
第二养壶需要细心,认真处理细微。夹缝,死角的污渍清洗要仔细,长久疏忽很难清理。
个人认为壶干净有利身体健康,感官好,心情舒畅。 第三养壶需要小心,防磕防碰,紫砂的价值不菲,磕碰受损的紫砂价值一落千丈。
除了经济损失外,心理看到损坏的紫砂即使修补好了也不舒服(缺陷美的除外)。 第四养壶需要静心,忌心浮气燥。
今天外养,明天内养,今天乌龙明天红茶,(试验过出来的效果同外养类似,壶内无茶香味道是一种酸味)无好效应。
个人认为养壶是一个过程,主要在于享受其中的心得和紫砂养护变化的成就感。 第五养壶需要凡心,无论多少价值的紫砂,都有实用的价值。
不要因为一把便宜的壶而不精心养护,随意处置,紫砂即使储存量很多也是不可再生资源,您留一把壶,就是给子孙一份财富。
反之一把贵重的紫砂不要小心到那里也不敢动一下,即使清洗也要留半分,后果可想而之。
第六养壶需要真心,紫砂的养护需要一个积累的过程,用三天停半年,怎么也不会有效果的。
个人结论紫砂属于您怎么对待它,它就会回报您什么效果。 第七养壶需要开心,是生活中的一个兴趣。
可以让你业余生活充实,了解更多中国传统文化知识。开心养壶,会让您用愉悦的心情来度过您的紫砂生活。
会让您更加喜欢这项传统的中国艺术,以积极的态度来对待紫砂,生活过的平淡而精彩。 上面的长篇大论属于理论性总结,现在说一下我的日常养护办法。
工具: 抛光棉片,软毛牙刷,硬毛牙刷,茶巾,细棉棒,养壶笔,细盐,牙膏,八四消毒液。
程序:
1、平时喝茶前一般开始温一遍壶,然后投茶泡水。外养的壶表只淋茶汤,内养的壶表只浇开水。
4、每周用抛光棉片沾细盐清洗壶内(个人感觉普洱茶渍较多,泡该茶的壶用盐清洗次数要勤于泡其他茶的壶)。
5、花壶和筋囊壶每次使用完毕要用软毛刷清理边角。 6、一把壶使用每隔几天要在阳光下晒一下,促使其干透。
使用一月后要休息一周。 7、壶养出油光以后,用细盐清洗壶内,根据情况用软毛或硬毛牙刷清洗掉壶表油光,继续泡养,周而复始壶表呈现亚光,感观较好。
另外,老壶旧壶到手后一般我用八四泡过,然后用牙膏加盐清理。细棉棒用于清理流口,养壶笔主要用于茶宠。
茶海,紫砂茶海和石材茶海都容易伤壶,建议上面垫上竹帘或其他防护用品,竹,木,电木茶海更能保护您的爱壶 用茶方面,个人感觉台湾乌龙养壶最快,易出油光,其次铁观音和岩茶等乌龙。
红茶养壶很润。普洱最费心,但是养出的效果最稳定。绿茶养壶需要很有耐心,时间最长。
个人建议一壶一茶泡养,时间长久即使打开空壶也有该茶清香余韵。
许定华手制《龙头如意》
当饮茶品茗成为人们生活中的一大雅趣,于是乎有了这样的说法“壶为茶之父,水为茶之母”,曾几何时当紫砂一跃成为壶之首时,于是乎又有了这样的说法,“紫砂壶乃壶中君子,爱壶者为人中君子也”。
看着那小小的紫砂壶,再看看以“南泥”为傲的宜兴,小小紫砂壶背后是一段历史,陶壶自身却是诗书画印俱全的综合艺术品,也许正是“读壶”“探历史”的双重诱惑,让紫砂壶有了一群忠实的爱好者,而处于临沂闹市的读壶斋里就有一位紫砂壶铁杆粉丝。
文/图 记者 刘静
爱壶、藏壶13载
藏品曾在山东省博物馆展出
有道是南有义乌,北有临沂,自古以来,临沂以商贾云集,成为名副其实的贸易之城。乡野人见面问:“吃了么?”临沂人见面则问:“你是卖什么的?”而读壶斋就身处这样一个商海闹市之中,不过这里不是买卖的交易场所,而是紫砂爱好者的交流场所。
读壶斋的斋主名叫李宝华,从1999年接触紫砂至今有13年了,出了四本有关紫砂壶的书,其藏品曾在山东博物馆展出,藏品被不少爱壶人所“惦记”,不过因为李宝华每个月都要到紫砂器的原材料产地宜兴走一趟,所以被藏友戏称“来无影去无踪”。
4月15日凌晨五点左右,李宝华从宜兴返回临沂,上午十时记者终于在临沂市银雀山路见到了这位紫砂壶的铁杆粉丝。
走进李宝华的读壶斋,就走进了紫砂的世界,不过细看一下,紫砂制品有几十种,李宝华却只“单恋”紫砂壶。
“你看这个壶,上面有花鸟还有书法,壶底部还有印章,一把小小的壶却包含了诗书画印,我为此着迷。”李宝华说道。
来自地下800米的五彩泥
每个月去宜兴“淘宝”
紫砂壶的原料是宜兴独特的产物,古时曾有“买富贵”的说法,其实这里的富贵就是指山中制作紫砂壶的陶土,在当地俗称“南泥”,不过当人们挖出这种色泽特殊的陶土,用它制壶时才终于理解了买富贵的含义。
“紫砂壶的原料来自地下800米以下,是一种五彩的泥土。”李宝华告诉记者,泥土挖出来后,还要在露天风化才能使用,所以在宜兴,几乎家家户户都囤土,而随着这种不可再生资源的逐渐稀缺,当地流传这么一句话“一两土等于十两金”,做壶的人没有卖土的人挣得多。
据记者了解,虽然现在紫砂制品原料稀缺,但囤土人手中的土也足够用二三百年了,不过这并不影响紫砂壶的升值空间。
紫砂壶一代宗师顾景舟手下的一款艺术品,2003年价值300万,2023年升值到500多万,到了2023年则涨到了1300万。
而这也是为什么李宝华月月都往宜兴跑的原因,因为很多紫砂壶制作大师都是宜兴人,去宜兴就是为了跟大师套近乎,目的为了“淘宝”。
每个茶系都有自己的壶
用茶水养出来的尤物
说起紫砂壶,就不得不提龙窑,唐宋元明清均为龙窑,现存的已经为数不多,这里烧出来的紫砂壶都有着不菲的身价。
而如同制作人的等级划分,在绿、红、黑、白、黄等六大茶系面前,紫砂壶也是对号入座的。
据李宝华介绍,绿茶适合用大口的紫砂壶冲泡,铁观音就适合用中小口的紫砂壶,乌龙茶则配一个手就能握过来的“手壶”。
正如开篇所说,“壶为茶之父,水为茶之母”,所以在紫砂壶领域还有这养壶一说。“我们的宠物就是紫砂壶。”李宝华告诉记者,紫砂壶会呼吸,是有生命的。
原来,紫砂壶的分子结构是链状双气孔,茶水在里面可以呼吸到外面的空气,久而久之,茶汁慢慢渗透出来,给紫砂壶包上了一层浆,像玉石一样温润,让人上瘾。
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气,散发热气”,久用能吸收茶香,更能散发油润光泽。养好一把壶,如铜质之色,似玉石之光,击之有铿锵声,浑圆脂润,方敦厚重,珠玑隐现,朴质可爱。
所谓壶重养养出神,是养壶之道对于茶饮之道甚重。
日常养壶之道应注意几点:
1、 用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽,勿积存湿气。
2、 放在空气流通的地方,不宜放在闷燥处,更不可以为珍贵,用后包裹或密封。
3、 勿放近多油或多尘埃的地方。
4、 最好用完后把壶盖侧放,勿常将壶盖密封。
5、 壶内勿常常浸着水,应到要泡茶时才冲水。
6、 最好多备几个好的紫砂壶,喝某一种茶叶时只用指定的一个壶;不可喝什么茶叶都用同一个壶,应加识别,以免混乱。
7、 切勿用洗洁精或任何化学物剂浸洗紫砂壶,否则会把茶味洗擦掉,并使外表失去光泽。
8、 每次用完后,用纱布吸干壶外面的水分,接着倒出壶内的三分之二的茶叶,留下约三分之一,冲进沸水,焗两三次,冲过的水留用,然后清理干净所有的茶叶,将冲过的水浇匀壶上,最后用布轻轻擦干。
紫砂保养,很有学问。养壶的方法主要有:
1、新壶新泡首先要决定此壶将用以配泡哪种茶。譬如重香气的或重滋味的,如果讲究的话,都应专门备泡的壶,同时也可使新壶接受滋养。
方法是用干净锅器盛水把壶淹没,用小火煮壶,将茶叶同时放入锅中煮。等滚沸后捞出茶渣再稍待些时候取出新壶置于干燥又无异味处,自然阴干即可使用。
3、旧壶重新使用,应做到每次冲完茶后,将茶渣倒掉并用开水洗涤残汤,以保持清洁。
4、注意壶内茶垢。有些人泡用完后,往往只除茶渣,而往往将茶汤留存在茶壶内随壶阴干,日久后累积茶垢。
但如果维护不当,壶内就易生异味。所以在泡茶前应以滚沸开水冲烫一番。
5、把茶渣存在壶内养壶,这种方法不可取。茶渣闷在壶内易发酸馊异味,有害于壶,饮后也有害于人体健康。
6、壶在使用时应做到经常擦拭,并应不断用手抚摸。久后不仅手感舒服而且能焕发出紫砂陶本身的自然光泽、浑朴润雅,耐人寻味无穷。
7清洗壶的表面时,可以用手加以擦拭,洗后用干净的细棉布或其它柔细的布擦拭,然后放于干燥通风又无异味处阴干,久而久之,你自然会与这把紫砂壶发生深厚感情。
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