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陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要产地是江西景德镇、广东佛山、山东淄博、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山。
陶瓷茶具介绍
古人讲究饮茶之道的一个重要表现,是非常注重陶瓷茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。
随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。
潮汕功夫茶所用的茶具最少也需要十种,这就是:
第一:茶壶选择茶壶,好坏标准有四字诀,曰:小,浅,齐,老。茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等的分别,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。
壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形……一般多有鼓形的,取其端正浑厚故也。
壶的色泽也有多种,青花斗彩、四朝三釉……但不管款式,色泽如何,最重要的是具备健康和文化底蕴。
第二:茶杯茶杯的选择也有四字诀:小,浅,薄,白。小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
潮州茶客常以白地蓝花底平口阔,杯底书若深珍藏的若深杯为珍贵,但已不易得。盛世昌南出品的功夫茶具小杯,具备轻巧适中,既符合饮用习惯、也保持茶香。
第三:茶洗形如大碗,深浅色样很多,烹功夫茶必备三个,一正二副,正洗用以浸茶杯,副洗用以浸冲罐,一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。
第四:茶盘茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形……但不管什么式样,最重要也是四字诀:宽,平,浅,白。
就是盘面要宽,以便就客人人数多寡,可以放多几个杯;盘底要平,才不会使茶杯不稳,易于摇晃;边要浅,色要白,这都是为了衬托茶杯,茶壶,使之美观。
陶瓷茶具中国市场
“陶业法”雕塑、音乐喷泉、大师雕塑……新年以来,位于德化县三班镇的中国茶具城项目,随着2万多平方米的中央广场渐露芳容,一期工程接近尾声。
目前该项目已吸引200多家企业和客户入驻,计划4月份开业。中国茶具城由120多位企业家众筹建设,填补了瓷都现代化专业陶瓷交易市场的空白,将打造成为全国最大的陶瓷茶具市场。
“三班是陶瓷生产重镇,现在仅陶瓷茶具产量就占全国八成,还有不少特色陶瓷产品远销国内外。
“但是,长期以来,三班镇缺乏一个陶瓷产业可依托的现代专业交易市场。”三班投资开发有限公司董事长郑永生说,党的十九大提出要“健全现代文化产业体系和市场体系,创新生产经营机制,完善文化经济政策,培育新型文化业态”,这大大提振了基层企业家的信心。
中国茶具城总体规划用地1200亩,第一期开发292亩,投资6亿多元,建设商铺及配套设施35万多平方米。
德化陶瓷远销全球190多个国家和地区,长期以来以外销订单生产为主。近年来,随着现代物流和电商的崛起,国内市场也越做越大,专业的陶瓷批发市场成为广大陶瓷企业的共同期盼。
郑永生还担任德化县三班镇商会会长,他回忆说:多年前,60多名三班籍企业家曾打算在山东省购买一个专业的茶具批发市场,约需3亿元,当时大家考虑花这么多钱在他乡买个批发市场到底值不值?后来,有人提议回家乡自己建,这一想法得到大家支持。
2023年,中国茶具城动工建设,纳入我省重点建设项目,建成后可供上千家企业入驻,是集商品展示、商品交易、批发零售、电子商务、仓储物流、研发设计、旅游观光、交流培训为一体的综合性项目。
围绕茶具城,德化和三班都在升级一批文化和旅游项目,将全力打造成为德化全域旅游的新亮点,布局了魅力瓷都、瓷光异彩、瓷艺岁月等景观区,2万多平方米的中央广场建设了25个特色景点,同时还配套博物馆、酒店、美食街、陶瓷体验中心和生活馆等。
如何养紫砂壶
好壶不管养与不养价值一样,而一般的壶也不会因为养过而价钱更高,会较高的原因应该只是壶主人与壶感情的不舍,而非养好的价值。
如果为了养壶不择手段,使用的材料更不知会不会对人体有害,那就是歪路了。
另外,有关养壶的方法千奇百怪,缪论充斥坊间,甚至堪称邪门歪道、匪夷所思,在此就不多谈。
养壶就如同栽种树苗,揠苗助长方式或许可以一时奏效,却失之自然。唯有靠平日耐心维护保养,绝对不可操之过急,才能使你的心血充分展现在你的壶上。
一、泡茶之前先冲淋热水。
泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。
二、 趁热擦拭壶身。
泡茶时,水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。这时我们可用一条干净的细棉巾,分别在第一泡、第二泡……
的浸泡时间内,分几次把整个壶身拭遍,即可利用热水的温度,使壶身变得更加亮润。
三、泡茶时,勿将茶壶浸入水中
有些朋友在泡茶的时候,习惯在茶船内倒入沸水,以达到保温的效果,但这对养壶并无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。
四、泡完茶后,倒掉茶渣
每次泡完茶后,我们应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身上的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。
五、壶内勿浸置茶汤
泡完茶后,务必把茶渣和茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,这样养出来的壶,才能发出自然的光泽。
六、阴干时应打开壶盖
阴干时我们应该打开壶盖,放在通风易干之处,等到完全阴干后再妥善收存。
七、避免放在灰尘多的地方
存放茶壶时,避免放在油烟、灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。
八、避免用化学洗洁剂清洗
这里要提醒大家的就是我们不能用洗碗精或化学洗洁剂刷洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会刷掉茶壶外表的光泽,所以,应避免使用。
【新壶的处理】:
刚出窑的新壶会带有土味与窑火器,所以新壶使用前必须先做一番处理。简单方式就是先用水冲洗干净后,再用沸水冲淋一遍,放入茶叶冲入沸水,盖上盖子,外面再用沸水冲淋,让茶汤去味,一盏茶时间后把茶水与茶叶倒掉,热水冲过就可以开始泡茶了。
那紫砂壶为什么要养呢?
拥有一把好壶固然可喜,但若不懂养壶或方法不当,则枉然拥有好壶。
所以,不论您所拥有的是名家壶、古董壶、或以造型取胜的现代紫砂壶,唯有依赖平时细心的保养,才能使您的爱壶有如“良驹遇伯乐”一般,散发出壶本身的润泽。
养壶的目的除了使紫砂壶更光润亮丽外,更因为紫砂壶本身具有吸附茶质的特性,因此,一把保养得当的紫砂壶,更能产生“助茶”的功效。
综上,养壶并不难,只要掌握住日常的习惯和技巧,久而久之,紫砂壶也会越来越好。
随着炎炎夏日的来临,面对这逐渐炎热的高温天气,作为上班族来说每天补充人体所需的水分是必不可少的一件事了,补充水分最好的办法就是喝茶,喝茶不仅能随时补充人体所需的水分还能够解渴提神。
面对着办公室环境来说喝茶用什么样的杯子这个话题就很丰富了,办公室里格式各样的杯子都有保温杯、塑料杯、瓷杯,到底哪种杯子泡茶最好呢?
下面小编就详细为大家整理出最适合喝茶杯子介绍,希望大家在以后的茶杯选购中能有所参考。
玻璃杯
玻璃杯通透大方,泡什么茶都好看,并且玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不易藏在杯壁上。
但有些质量不好的玻璃杯一遇高温会容易炸裂,所以提醒大家用玻璃杯喝茶水前,一定要事先烫下杯子,使杯子均匀受热后再使用。
飘逸杯
很多情况下,我们没办法坐下来悠哉的泡上一杯茶,因为时间不允许啊。但飘逸杯一定能满足很多上班族的需要,尤其是大容量的飘逸杯,造型时尚简约,使用速度快,在泡茶的过程中省去了很多步骤,一键操作,快速出水,很适合懒人一族。
快客杯
茶具设计科学合理,不管是一壶一杯还是两杯,设计都很紧凑,方便收纳。
逍遥杯
逍遥杯是一种可以过滤的茶杯,与快客杯的性质有点类似,过滤孔圆润更好过滤茶叶,拥有独特的透气性能,用它泡茶不易变味,而且隔夜茶也不会馊。
而茶杯上绘画的图案也非常赞哦,各种彰显品茶意境,杯盖既可以当杯盖也可以当茶托。
带过滤泡茶杯
一个简单设计茶水分离,就能让你喝什么茶都不用“吐”!自带过滤的茶杯又是一个绝妙的“懒人设计”!瓷器美观雅致,简约又大气,并且容量也不小。
每个人的生活中都需要有一款属于自己的杯子,不管你是用来喝茶喝水,还是喝咖啡,用对了就是美味,快准备一个漂亮的杯子吧!
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