中国茶具的种类有哪些? 茶具的种类及名品

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中国茶具的种类有哪些? 茶具的种类及名品1

茶，是中华民族的国饮。它发乎神农，闻于周公，兴于唐朝，盛在宋代将成为21世纪的饮料大王。

全世界有50余个国家种茶。中国是茶的发祥地，被誉为“茶的祖国”。茶，是中华民族的骄傲!但凡是个喝茶的人，就没有不知道什么是茶具的，泡茶用的茶壶，喝茶用的茶杯，这些都是茶具。

但是茶具可并不是仅仅这么简单，其实包含了很多种器具。当然了，我们现代人所说的“茶具”，主要是指茶壶、茶杯这类饮茶器具，充其量再加上茶匙茶海这些小玩意，可事实上现代茶具的种类是屈指可数的。

但是若是追溯到古代，“茶具”的概念似乎要比现在大上许多。

按唐文学家皮日休的《茶具十咏》中所列出的茶具种类，则有“茶坞、茶人、茶荀、茶籯、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶”十种。

其中，“茶坞”是指种茶的凹地;“茶人”指采茶者，如《茶经》中说“茶人负以采茶也。”连茶园和采茶人都包含在了茶具之中，你就可以想象古时候的茶具是一个多么宽泛的概念了。

“茶籯”是箱笼一类器具。唐代的陆龟蒙写有一首《茶籯诗》，其中有“金刀劈翠筠，织似波纹斜”一句，由此可知“茶籯”是一种竹制、编织有斜纹的茶具。

古人煮茶要用火炉，唐代以来煮茶的炉通称“茶灶”，《唐书?陆龟蒙传》说陆龟蒙居住松江甫里，不喜与流俗交往，虽有人登门拜访也不肯见，不骑马，不坐船，整天只是“设蓬席斋，束书茶灶”，往来于江湖之时，自称为“散人”。

唐诗人陈陶《题紫竹诗》中写道“幽香入茶灶，静翠直棋局。”宋南渡后被誉为“四大家”之一的杨万里在《压波堂赋》中有“笔床茶灶，瓦盆藤尊”之句。

可见，唐宋文人墨客无论是读书，还是下棋，都与“茶灶”相傍，又见茶灶与笔床、瓦盆并例，说明至唐代开始，“茶灶”就是日常必备之物了。

古时候，人们把烘茶叶的器具叫“茶焙”。据《宋史?地理志》中提到“建安有北苑茶焙”，是极为有名的，又依《茶录》记载，茶焙是一种竹编，外包裹箬叶，因箬叶有收火的作用，可以避免把茶叶烘黄，茶放在茶焙上，要求以小火烘制，这样就不会损坏茶色和茶香了。

除了上述例举的茶具之外。在各种古籍中还可以见到的茶具有茶鼎、茶瓯、茶磨、茶碾、茶臼、茶榨、茶槽、茶宪、茶笼、茶筐、茶板、茶挟、茶罗、茶囊、茶瓢、茶匙，等等等等，小编在这里就不一一列举了。

那么古时候究竟有多少种茶具呢?其实确切的数量一直都没有定论，但是据《云溪友议》中的说法，“陆羽造茶具二十四事”，也就是说，古时候的茶具至少也有二十四中种，比今天可要多出太多了。

朱泥壶的开壶方法(朱泥手工壶的鉴别方法)

朱泥壶颜色红润可爱，经泡养过的朱泥壶更是娇艳玉润，煞是好看，一般没有做过朱泥的陶艺师都很难掌握其泥性的特质，做出完好的成品壶，下面就带大家了解下朱泥壶的开壶方法~

朱泥壶的开壶方法，需要注意些什么？

朱泥壶怎么开壶第一步

冲洗紫砂壶中的尘土与其他杂质。这一步无需过多的技巧。冲洗时使用温水对紫砂壶内外进行简单清理，注意不要使壶的温度变化过激，因为朱泥壶易发生惊裂。

重复清洗几遍直到从壶中倒出来的水看起来干净为止，这一步在朱泥紫砂壶开壶中主要是为了清楚一些杂质。

朱泥壶怎么开壶第二步

将紫砂壶浸没在一口盛有水干净的锅中，此时需注意锅中的水一定要盖过紫砂壶而且壶身与壶盖之间不要产生磕碰，因为壶盖沿较薄易碎。

然后加入一定量的茶叶进行加热。而加入茶叶也要注意几点，紫砂壶开壶时加入的茶叶要尽量好一点的且最好为当年的新茶，以后想用壶泡哪种茶便加入哪种茶叶。

加热煮沸后煮十分钟便可捞起晾干。

而对于较好的壶建议进行两次朱泥壶开壶操作。第一次将壶放入干净的水煮开就可以了，而第二次则需在壶中放入茶叶，加满水后放入盛有水的锅中煮一段时间后捞出晾干。

朱泥壶开壶的步骤介绍完了，而人们在朱泥壶开壶后更要注意对朱泥壶的保养。首先是不要让朱泥壶接触一些油腻或有异味的东西，其次在平常使用后可将剩余茶汤留在壶内但将壶身擦拭干净，壶会进行吸收达到一定程度后即使倒进清水也会有清香。

最后说一下朱泥壶日常出现异味的处理，用沸水烫洗几次放入冷水中即可。

朱泥壶的制作与成型，与其他紫砂壶已经有不小的差异，同时在使用过程中也有特别要注意的地方。

朱泥壶的使用注意

首先，一把新的朱泥壶，要先用清水将壶身内外彻底清洁一遍，去除烧制过程中留下的残渣，然后放置水中用文火煮半小时左右，也可以在壶内放少许茶叶，开壶的方法与一般茶壶基本相同，待壶出水后自然冷却即可使用。

使用朱泥壶的过程中，要比较注意其在温度过激的情况下容量产生惊裂的现象。究其原因，是因为朱泥的致密度比其他泥料要高，气孔透气性低，在温差发生急变收缩时没有气孔余地来缓冲瞬间的变化所致。

尤其是在寒冷的冬天，应更加注重这一环节，就能够避免或极大减少惊裂的发生。

紫砂里的茶垢怎么去除(紫砂里的茶垢怎么去除小妙招)

紫砂壶因为其特殊的结构，泡茶特别韵香、提香，紫砂壶是一件耐用的茶器，只要没有磕破损伤是一直可以使用的，但是如果使用不是很注意，经常会有很多问题，比如出现常见的茶垢，该怎么办呢，下面小编就带大家来了解下紫砂里的茶垢怎么去除?一起来看看吧~

紫砂里的茶垢怎么去除?

取用食用纯碱(小苏打)一匙放入壶中，冲入100度开水，水要满，再将壶盖盖上，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，你就可以看见茶垢变成了黄水流出，清洗后的壶胆光亮如新。

此法要注意的是不要清洗壶的外面，只清洗内部就行了。所以泡水时，只能象泡茶一样，将碱 水泡在壶内，不要将壶泡在一个盛满碱水的大容器内，这样的话容易将壶的外面的油性物质清除掉，就没有老壶的成色了。

千万注意。此法不仅可以用于紫砂壶，也可用于瓷壶和玻璃茶壶。如果清洗的是玻璃壶或者瓷壶，则可以内外全部清洗。

切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留 在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。

一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。

喝完茶 后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。

从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放 置10小时后再喝本身对身体就不利。

另外，在养护过程中，壶面切忌沾上油污，不然碱光浮面，所谓“和尚光”，壶内壁吸收茶汁，经久增积“茶锈”，若置久，壶内有异味，可先冲入沸水涤荡，随即倒掉，再用冷水涤洗即可。

切不要太心急，千万不要用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料擦，这样很容易伤及表面，留下划痕，从而破坏紫砂质感。

泡养茶壶要用心，斟茶时要有正确手势，最好用食指轻轻摁住盖沿。平时喝茶，可以用干净毛巾擦拭，不要将茶汤留 在壶面，否则久而久之壶面上会堆满茶垢，擦拭以后会有浮光，这种品相玩家比较忌讳。

一把养好的壶，应该呈“黯然”之色，这种光泽应该是“内敛”的。

喝完茶 后，茶壶最好不要留茶叶，倾倒洗净。虽然紫砂壶确实有隔夜不馊的特点，但隔夜的茶，会有陈汤味。

从卫生方面来讲，紫砂壶终究不是“保险箱”，而且茶泡后放 置10小时后再喝本身对身体就不利。

壶友们为了我们的身体健康，请及时清洗你的壶吧。

(1)、除掉茶杯或茶壶上的茶垢，茶杯、茶壶用久了，就会有大量茶垢，用海绵蘸盐磨擦，可轻易去掉。

(2) 、打碎的鸡蛋壳擦洗杯, 再用清水冲净即可。

(3)、用土豆皮，只要把土豆皮和紫砂壶一起放在无油的锅里，放进水进行煮，水滚5分钟后熄火，盖上盖子焖一会儿, 5到10分钟后，倒出土豆皮。

这时候再用清水刷洗紫砂壶，就能够很轻松地去除茶垢了。

(4)、用桔子皮内侧,加点盐擦拭有茶渍的杯子,轻松两下就擦拭干净。

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