武夷山水一壶茶在哪里 武夷山杯子

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多年前《闽北日报》武夷山副刊举办过一次茶征文，有题倡导绿色环保的散文《自带一只小茶杯》脱颖而出；不久该文又在一次网络征文大赛再获殊荣。

不好意思也不瞒您说，鄙人就是该文作者，网上网下上蹿下跳，喜得两拨评委一致认可，难免有点沾沾自喜：《自带一只小茶杯》除了开门见山的倡导外，还苦口婆心列举了自带茶杯的种种好处，诸如蹭茶更卫生，品饮更有味，一次性纸杯惟有望其项背。

旧话重提，是因为这次应“南平市郑成功研究会”的特别邀请，我随“厦门郑成功研究会”郑希远会长赴武夷山市参加“海峡两岸茶博会”。

茶博会上专场推介会紧锣密鼓，一场接着一场，我偶遇厦大老同学、建瓯市老市长水仙茶联盟杨水仙主席，临时为闽北北苑水仙茶激情演讲，喝了好茶就得大声地说出来，这何尝不是一种缘分？

对不起了，大红袍、铁罗汉、正山堂、尔山堂，乔木水仙是我高昂的亮点！更加让人心旷神怡的是展场里熙熙攘攘的两岸茶人自带一只小茶杯的君子不乏其人，着实让我眼睛一亮，自然不敢贪天功为己功，但至少英雄所见略同！

“缘聚武夷，茶和天下”，武夷山市这个国家级的两岸茶博会已经举办十二届了。经过十二年的精心磨合，让武夷山成了两岸爱茶人悉心交流的重镇，也成为闽北市民百姓爱茶品茗的狂欢。

在茶博会川流不息的男女中，不仅仅有纷至沓来的采购商和游客，更有扶老携幼的居家百姓，他们乡音袅袅，呼朋唤友，茶食品茶礼包大包小包，好像过年过节一般，令两岸的参展商喜上眉梢！

不过最让鄙人刮目相看的是，武夷山的老老小小在用一次性的小茶杯喝完茶后，大多舍不得遗弃空杯，而是紧捏在手，以便全场多次反复使用，如此细节令我茶醉，这与“自带一只小茶杯”几近异曲同工。

其实整个武夷新区就犹如一个茶城，茶铺铺连铺，茶店店连店，以茶为生，以茶为傲，以茶为歌，以茶为舞，与茶荣辱与共；如果说武夷新区是闽北茶业张开的五指，那么茶博会则是南平全市紧握的拳头，誓让绿水青山变成金山银山的万众一心！

为什么用陶壶煮水泡茶是最好的(陶瓷壶煮茶好吗)

之前写过一篇各种壶煮水的文章，里面提到了大家现在常用的壶的优劣。包括日本老铁壶、铜壶、银壶、陶壶，本次重点说说陶壶。

我相信老茶客懂得我说的什么意思：）它唯一的优点，是“快”，等不及的朋友用它无妨。

不过我们的生活节奏够快的了，喝茶嘛，不就是一种“慢生活”吗？着什么急呢？

好，言归正传，来说说陶壶。

我们常常说水是茶之母，器是茶之父，那么一个好的器皿的标准究竟是什么呢？

个人以为主要有两个：

1、充分浸出茶的内含物质，发挥茶力；2、让水有一种鲜活的口感；

现来说第一个：充分地浸出茶的内含物质，发挥茶力；

古代有一种煎煮中药的水，称为甘澜水，甘澜水，一作甘烂水，也称劳水，即把水放在盆内，用瓢将水扬起来、倒下去，反复多次，直至看到水面上有无数泡沫滚来滚去，便可用来煎药。

所以智慧的古中国人用这种水来煎药。

陶壶一般较厚，吸热较慢，内壁较粗糙，在加热的过程中水分子在壶内充分地碰撞，就能尽量地将大分子团的水打散，这样煮出来的水，就能充分地浸透茶地内涵物质，让茶发挥出最为极致的效果。

再来说第二个：让水有一种鲜活的口感；

就像我们在城市里吸一口气，可能都是汽车的尾气和一些莫名的杂味，而如果我们去到含氧量高的山林之间，我们深吸一口气会觉得清新是一样的道理。

陶壶因为其所使用的原料颗粒比较粗糙，其颗粒之间的缝隙比较大，所以在煮水的过程中能够与外界的空气交换，这样就形成了一种“呼吸”感，让外界的氧气充分融入水中，这样煮出来的水，在口感上就有一种鲜活感。

所以如果以此来看如今市面上的陶壶，那种太薄的，内外施满釉水的，且用料太细的就不太适合了。

陶壶的缺点是易碎，另外因为其材质特点，反复地热胀冷缩，所以也有其使用寿命，不如其他壶能使用很长时间。

最后顺便再说说使用陶壶的炉子，当然最好的是泥炉炭火，但是这个的确玩得比较高端了。

市面上的电陶炉有两种：电陶炉都是用电阻丝发热的，一种发热丝上面是耐热玻璃面的，这种的瓦数一般比较高。

另一种发热丝上面是耐火砖的，这种的瓦数一般不是太高。推荐第二种。

云南中青年陶艺家作品赏析｜苟霖章建水陶新作

图为：云南青年陶艺家苟霖章

云南青年陶艺家苟霖章建水陶作品赏析

云南青年陶艺家苟霖章简介：2023年毕业于红河学院国画专业，后开始从事建水紫陶创作工作。其作品曾获2023年第九届云南省工艺美术杯金奖。

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