青瓷茶具的特点 青瓷器的历史

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青瓷茶具的特点 青瓷器的历史1

中国瓷器文化源远流长，而青瓷是瓷器的起源，称为瓷器之母。在青瓷文化里，龙泉青瓷更是一枝独秀，驰名中外。

龙泉青瓷，顾名思义是源自龙泉。龙泉是浙江省历史文化名城，位于浙江西南部，与江西、福建两省接壤，龙泉以出产青瓷而闻名。

据文物普查发现，龙泉烧制青瓷的古代窑址有五百多处，如此庞大的瓷窑体系史称龙泉窑。

龙泉窑是中国陶瓷史上烧制年代最长、窑址分布最广、产品质量最高、生产规模和外销范围最大的青瓷名窑。

龙泉窑釉色将青山、绿水、蓝天、草地万般青色溶进釉层，恬静淡雅，犹如美玉，凝聚了自然界的灵秀之色。

明中期龙泉窑传入欧洲，人们被那迷人的釉色所倾倒，无法用词汇形容。当时法国正上演著名小说家杜尔夫写的《牧羊女亚司泰来》，当主人公雪拉同身着一袭青色衣裳出场时，人们认为只有这种青色才能与之媲美，于是“雪拉同”成了欧洲人对青瓷的美称。

龙泉青瓷传统烧制技艺于2023年9月30日正式入选的联合国教科文组织的世界非物质文化遗产保护名录，是当今唯一一个被评为世界非物质文化遗产的陶瓷类项目。

龙泉青瓷始于南朝，兴于北宋，盛于南宋，古代龙泉名窑是宋代“官、哥、汝、定、钧”五大名窑之一，历史悠久，驰名中外。

青瓷以瓷质细腻，线条明快流畅、造型端庄浑朴、色泽纯洁而斑斓著称于世。“青如玉，明如镜，声如磬”的“瓷器之花”不愧为瓷中之宝，珍奇名贵。

龙泉青瓷产品有两种：一种是白胎和朱砂胎青瓷，其基本特征是釉面无纹片，胎白或底足呈朱红，著称“弟窑”或“龙泉窑”。

“弟窑”青瓷釉层丰润，釉色青碧，光泽柔和，晶莹滋润，胜似翡翠。有梅子青、粉青、月白、豆青、淡兰、灰黄等不同釉色。

青瓷茶具到了宋朝开展进一步加快，大名鼎鼎的宋朝五大名窑之一的浙江龙泉哥窑即是出产青瓷茶具的主要产地。

明朝时期所出产的青瓷茶具更是优异，不仅质地细腻、外型端庄，并且釉色青莹、纹样雅丽，并远销海内外。

16世纪的青瓷茶具逐步出口至海外，并轰动了全部法兰西，由此名声大震，威望在外。

青瓷茶具是一种特殊的陶瓷茶具，其可供多种茶叶进行冲泡，比方乌龙茶、红茶和绿茶都是十分适宜的。

青瓷茶具本身所具有的文化价值和特征会在某种意义上给喝茶增添更多趣味。

泡茶用什么茶具最好(用什么茶具泡茶好喝)

很多人都有喝茶的习惯，尤其是在天气干燥的季节，及时的喝茶补充水分，既可以调整我们的身体状态，还可以解渴清心，是非常有利于身体健康的选择，我国茶文化一直都是源远流长，随着茶文化衍生出的茶具品种繁多，外型美丽、实用，且具有颇高的艺术价值。

那么泡茶用什么茶具最好呢，下面小编就为大家详细介绍下不同的茶应选用不同的茶具的搭配方案吧。

陶土茶具

最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火溫在1000~1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热缓慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用來泡乌龙茶，铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。

瓷器茶具

无吸水性，音清而韵长，瓷器以白为贵，约1300度左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保溫性适中，对茶不會发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用来沖泡轻发酵、重香气的茶，如绿茶。

瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。

玻璃茶具

质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个沖泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗。

玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手，但价廉物美。用玻璃茶具沖泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻露飘渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗枪交错、上下浮沈，赏心悦目別有风趣。

其他质料茶具

塑料茶具往往带有异味，以热水泡茶对茶味有影响，纸杯、塑料杯亦然，除临时急用外，实不宜用來泡好茶。

用保温杯泡高级绿茶，因长时间保温，香气低闷並有熟味，亦不适宜。

紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对健康很有好处。

清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样才能有利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香。

专壶专用更有利于壶的保养。紫砂茶具用来泡茶，耐寒耐热，即不夺茶真香，又无熟汤味，能较长时刻坚持茶叶的色、香、味。

紫砂壶需要慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了。

茶垢也让它在壶里闷着，因为茶垢是茶叶的营养成分和矿物质的沉淀，对壶能起到养护作用，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。

从泡茶的角度来剖析，紫砂、瓷器、玻璃等原料的茶具都是你理想的选择。

瓷器茶具诞生于陶器茶具之后，有白瓷茶具、青瓷茶具和黑瓷茶具等品种。瓷器茶具自身即是一种艺术，与茶合作，能让品茶者享受到全部品茶生活的意境之美。

玻璃茶具，质地透明、光泽耀眼，形态万千，外形可塑性非常大且用处广泛。用玻璃茶具泡茶，茶汤的色泽、茶叶的姿势、以及茶叶在冲泡过程中的漂浮移动，都尽收眼底，具有极高的观赏价值。

当然，采购茶具并不仅仅看什么茶具合适就买，还得看家庭环境。假如是古色古香个性的客厅，挑选一套紫砂茶具或瓷器茶具最为合适。

若是现代式或西洋式个性的客 厅，则宜选用带现代颜色的玻璃茶具为宜。假如款待的宾客是白叟，应运用仿古式陶瓷茶具为宜，以营建沉稳、高雅的空气。

若宾客是年轻人，宜用瓷器茶具或玻璃茶具。

对于爱茶之人，茶具也必是其所好，挑选一款正确的茶具也能让茶的质量和艺术性质充分的发挥出来。

所以对于茶具，咱们的态度即是“讲究”不“将就”。

使用银壶烧水泡茶会不会有副作用(银壶用来烧水好还是泡茶好)

近几年随着茶文化在大众人群中流行开来，茶文化中最为重要的茶具也日渐受到消费者的关注了，茶具市场也迎来就久违的发展机会，茶具市场上除了原本的霸主紫砂壶以及作为常青树的各色瓷壶之外，一支新秀正悄然崛起，那就是我们今天要讲多的主角——银壶。

各大厂商为银壶造势也是造的如火如荼，什么银壶可以养生啦，什么银壶可以软水啦，什么银壶可以杀菌啦……

种种。在这些功效里面，说得最多的当属银壶泡茶可以软水杀菌，这是真的吗?

其实早在唐朝茶圣陆羽的《茶经》就曾提及银壶泡茶之珍贵：“鍑：鍑以生铁为之…洪州以瓷为之，莱州以石为之，瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。

“用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒而卒归于银也。”这便是茶圣陆羽对银壶的高度认可。

银壶是由纯银制作而成。大家都知道，银的色泽是比较高贵的，而且导热性能、导电性能都比较强。

其热传导性在所有的金属中是最为突出的，能够迅速散发血管的热量，能迅速均衡人体的热量，对减少人体局部热量的聚集，预防肥胖等各种疾病有卓越的疗效。

而其高导电性能，有助于人体内的生物电荷和电磁、静电压平衡，减少有害电荷和电磁辐射对人体的伤害。

利用其导电、导热功能快速疏通人体血脉和生物电路，迅速减轻局部疼痛，治疗人体电、热集中区的各种疾病.

首先，我们来说说软水。水的硬度是根据其中钙镁离子含量的高低来决定的，所谓硬水是指含有比较多的可溶性钙镁化合物，软水反之。

而银壶释放的银离子不能够改变钙镁离子的含量，因此这不能称为软水作用，但能够置换氯离子，氯是水厂杀毒而残留的成分，吸附水中的杂质，发挥改善水质的作用，因此银壶煮出的水更为柔软，味道更为甘甜。

古人曾记载，谓之银壶煮水为“若绢水”。因为银壶煮水能够改善水质，使之柔软薄爽，仿若丝绢。

这里面我们涉及的是一个概念性错误，银壶煮水只能改善水质，并不具备软水作用。

然后，我们再来说说杀菌。高温烧水不也能杀菌吗?的确，铁壶烧水温度达到100摄氏度，是有杀菌作用的，但不彻底。

银壶煮水能有杀菌强效，主要是银离子的存在。其原理是因为大部分的病原菌是单细胞生物，是依靠蛋白酶来维持生命的，而当银遇见蛋白酶时就使得蛋白酶失去生命力，无法再繁殖。

而这些病原菌在无法繁殖的前提条件下，也只能生存几十分钟。据医学检验，每升水中只要含有一千亿分之二克的银离子，就足以使大多数细菌死亡。

所以银壶煮水可以杀菌是真的。

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