建水紫陶产业的发展 建水紫陶谢恒作品图片

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建水紫陶产业的发展 建水紫陶谢恒作品图片1

每座城都有它的骄傲，建水也不例外。

从2004年的7家陶艺作坊，到2023、2023年的30多家，到2023、2023年的70多家，到2023年年底的560多家，再到2023年的993家，目前还在快速增加中。

建水紫陶正在发生着难以想象的变化。

许多人为此作出了太多努力，比如2000年申报了建水紫陶地理证明商标，比如2004年成立紫陶研究会，比如2023年申报了国家级非物质文化遗产，还比如2023年参加杭州第九届中国工艺美术大师精品博览会正是这一步步的努力，让建水紫陶重放光芒，再次成为这千年古城名副其实的骄傲。

建水古城雄镇东南，历史悠久。在距今一千二百年的唐元和年间，雄踞南滇的南诏王朝在一个被称为“步头”的水泽之滨修筑了一座名为“惠历”的古城。

“惠历”是当地彝语的直译音，汉语将其直译为“建水”。“建”字在古汉语中有“大”的含义，“建”“水”二字相连为“大水”之意，“建水城”是彝语直译的“大海子边的寨子”。

这就是建水得名的初始。

这座千年古城，以它深厚的历史文化底蕴孕育了闻名中外的建水紫陶。曾经的碗窑村也变成了现在耳目一新的建水紫陶街。

走在古城，走在紫陶街，陶艺工作室鳞次栉比，谁能想到这样的繁荣景象，是在2004年只有7家陶艺作坊的基础上发展起来的。

一座古城，必定不止一种文化。能够流传下来的少之又少，能够再次繁荣昌盛的更是凤毛麟角。

从20世纪50年代至21世纪初，建水紫陶走过了一条漫长而坎坷的创业之路。在五十年的历程中，建水紫陶虽然因为汽锅的荣誉和建水制陶艺人对建水陶艺的忠实守望曾经红火过一时，但历史还是把受体制和地域等多种因素束缚的建水紫陶遗忘在了滇南的边陲之地。

计划经济时代，手工作坊改为国营，建水陶主要用来制作生活日用品，因其本身装饰特色无从施展，建水陶也随之淡出省外。

即便在那个时期，建水陶制作的汽锅等生活类陶具还是有着不错的销路。但数十年的流水线生产还是让传统工艺走进濒临失传的边缘。

随着建水紫陶在各类大舞台上的亮相，吸引了大量外来陶艺家的加入，建水开放欢迎的态度，让他们愿意在这里落地生根。

就像谢恒老师说的，“让他们有家的感觉。”这种胸怀，与建水紫陶承载一切艺术形式的包容性不谋而合。

也正是这种海纳百川的态度，才有了今天丰富多彩的阴刻阳填。

同时，如向炳成这样的老陶厂的一些技师相继外出创业，富有活力的小作坊生产和企业运营开始喷薄而出、如火如荼。

外来陶艺家艺术家的加入，本地技师的奋发图强，在内外结合的人才机制配合下，建水紫陶的发展犹如万事俱备，只欠东风。

随着云南以普洱茶为龙头的茶产业异军突起，建水紫陶似乎嗅到了契机。因云南茶具泡云南茶原汁原味、建水紫陶存普洱茶保香保质，建水紫陶赢得了不少消费者的青睐，借此东风，获得了快速发展。

现在，走进省城昆明的各大茶叶批发市场，除了各类茶品，琳琅满目的建水紫陶茶具随处可见。

每个城市都有自己独特的文化标志。建水紫陶街，若干年后或将成为这座古城新的文化地标。

云南陶艺家谢恒简介

谢恒，男，现任建水县人民政府副调研究员；建水县紫陶研究会主席；高级工艺美术师；云南省书法家协会理事；云南省美术家协会会员；中国工艺美术协会美术陶瓷分会理事；云南艺术学院特聘教授；红河学院特聘教授；云南工艺美术行业协会工艺美术系列高评委委员；中国科学院知识创新工程重要方向项目《中国传统工艺全集陶瓷卷》“建水紫陶”章节的特约撰稿人；建水紫陶国家级非物质文化遗产申报材料撰稿人；云南首届“陶醉中华彩云之陶”艺术节“宜兴紫砂与建水紫陶对话”高峰论坛建水紫陶的主讲人。

1957年8月出生于云南建水，祖籍广东大埔。壹九七六年参加工作，曾任建水县食品公司职工、建水县百货公司经理、建水县商业局副局长、局长、党委书记、建水县体改委副主任、建水县文联主席、建水县人民政府副调研员等职。

1998年因负责建水县工艺美术陶厂体制改革而发现被封尘已久的建水紫陶，从此与建水紫陶结缘，并一直致力于建水紫陶文化历史的研究推广和建水紫陶文化产业的培育发展。

铁壶(铁壶的专业知识及保养方法)

宝马很贵，开的人越来越多;夏利很便宜，已经被淘汰。苹果很贵，用的人却越来越多;诺基亚很实惠，已经倒闭。

为什么呢?因为客户买的永远不是便宜，而是产品的价值。好产品，不是贵在价格，而是贵在价值!

有壶友花几百元买到了假的日本铁壶，这让笔者想到了去年马云的一个采访，有人质问马云淘宝售假。

马云是这样回应的，他说：“25块钱就想买一个劳力士手表，这是不可能的，这是你自己太贪了。”

结合铁壶制作需要的时间和人力费用，几百块钱想买真的日本铁壶，是不可能的，这位壶友太贪心了。

好茶不一定贵，贵的茶也不一定适合自己。同理，好壶不一定非要名家的，价高的壶也不一定真正适合自己。

茶无上品，适口为珍。同样的，铁壶不管贵还是便宜，适合自己的才是好壶。

茶道六君子是什么

话说“工欲善其事，必先利其器”，喝茶也一样。而且喝茶的家伙什还特别多，林林总总可以摆一桌。

有的人会觉得这很麻烦，很繁琐。但是真正爱茶的人是不会这么认为的。因为他们要的就是这份繁琐，反而在使用各种器具中寻求一份超脱，一份宁静。

茶艺是一种物质活动，更是精神艺术活动，器具则更重要讲究，不仅要好使好用，而且要有条有理，有美感。

所以，早在《茶经》中，陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。

今天我们来说一下喝茶用的茶则，有时候会被忽略的一项茶器。“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六君子。

陆羽在《茶经四之器》中指出：“则，以海贝、蛎蛤之属，或以铜、铁、竹、匕、策之类。则者，量也，准也，度也。”这里茶则不仅是《茶经》中茶道28种茶具之一还直白的说明其功能用法。

茶则的用途，就是用以将茶叶从茶叶罐中取出，然后置入茶壶、或茶盏中。则字的用法较为古典，所以陆羽在其后专门加注“则者，量也，准也，度也”，意为准则、原则、法则的意思，本义是标准、模范。

则字动名词两可，准则、原则都是名词，而秦诏版“法度量、则不壹”，就是作为动词用，意思是规范那些不统一的度量标准。

茶则除了舀取茶叶用，蔡襄《茶录》说“钞茶一钱匕”一则说明用茶则舀茶，二者说明是取茶量是有标准的。

同时茶匙还用于点茶时的击拂，简单地说是一个搅茶的动作。蔡襄《茶录》：“茶匙要重，击拂有力。黄金为上，人间以银铁为之。竹者轻，建茶不取。”茶的击拂在斗茶时的茶面效果上是很重要的一个环节。

稍晚于《茶录》一书的宋徽宗的《大观茶论》中，已经不用茶匙击拂，而改用茶筅，后来为日本抹茶道延用。

茶匙、茶筅同作为击拂的工具，并行了很长时间。南宋的《茶具图赞》，只有被称为竺副帅的茶筅了，可能南宋时茶匙已经不作为击拂使用了。

茶则的材质

至于茶则的材质，也是非常丰富的。海里的贝壳、牡蛎之类可以作为加工，也有铜、铁、竹、陶瓷、等等。

可以根据自己喜好，而形状样式也不设限。

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