中国茶具的历史 我国茶具演变的基本历程

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中国茶具的历史 我国茶具演变的基本历程1

中国人爱喝茶，饮茶必有器，喝茶人都讲究茶具精致。从传统的品茗文化而言，茶具不仅仅是一种盛放茶汤的容器，而且是整个品饮艺术过程中不可缺少的一部分。

我国茶具几千年的发展演变体现了我国不同时期的文化、经济、技术水平和人们审美观点。

茶具如同其他饮具、食具一样，它的发生和发展，经历了一个从无到有，从共用到专一，从粗糙到精致的历程。

小编整理了自隋朝起至清朝历代的茶具典故，爱茶的你，一起来看看吧！

隋朝共用一具

一般认为我国最早饮茶的器具，是与酒具、食具共用的，这种器具是陶制的缶，一种小口大肚的容器。

西晋(公元265-316年)左思(约公元250-约305年)的《娇女诗》，其内有“心为茶荈剧，吹嘘对鼎。”这“鼎”当属茶具，说明我国在隋唐以前，汉代以后，尽管已有出土的专用茶具出现，但食具和包括茶具、酒具在内的饮具之间，区分也并不十分严格，在很长一段时间内，两者是共用的。

唐朝茶具史巅峰

由于唐时茶已成为国人的日常饮料，更加讲究饮茶情趣，因此，茶具件件高雅精致，不但富含欣赏价值，且有很高的艺术性。

时至中唐时，不但茶具门类齐全，而且讲究茶具质地，注意因茶择具，这在唐陆羽《茶经四之器》中有详尽记述。

更有灰承、炭挝、夹、纸囊、碾、罗合、水方等多达28种泡茶器具，从生碳、煎茶、拂尘、量茶、倒茶、洗茶等器具应有尽有，每一个步骤的尽显玄机。

宋代点茶饮法

宋代的饮茶方法与唐代相比，已发生了一定变化，主要是唐人用煎茶法饮茶逐渐为宋人摒弃，点茶法成了当时的主要方法。

到了南宋，用点茶法饮茶更是大行其道。但宋人饮茶之法，无论是前期的煎茶法与点茶法并存，还是后期的以点茶法为主，其法都来自唐代，因此，饮茶器具与唐代相比大致一样，只是煎茶的，已逐渐为点茶的瓶所替代。

元代承前启后

元代统治中国不足百年，在茶文化发展史上，虽然找不到一本茶事专着，但仍可以从诗词、书画中找到一些有关茶具的踪影。

可以说，元代茶文化的发展是承上启下的重要过度时期。

除了传承宋代的点茶法饮茶之外，更第一次出现了采用沸水直接冲泡散茶的方式。

明代小茶壶问世

明代茶具，对唐、宋而言，可谓是一次大的变革，明代茶具虽然简便，但也有特定要求，同样讲究制法、规格，注重质地，特别是新茶具的问世，以及茶具制作工艺的改进，比唐、宋时又有大的进展。

特别表现在饮茶器具上，最突出的特点是一是出现了小茶壶，二是茶盏的形和色有了大的变化。

明代有创新的茶具当推小茶壶，有改进的是茶盏，它们都由陶或瓷烧制而成。在这一时期，江西景德镇的白瓷茶具和青花瓷茶具、江苏宜兴的紫砂茶具获得了极大的发展，无论是色泽和造型、品种和式样，都进入了穷极精巧的新时期。

清代红茶首次出现

清代，茶类有了很大的发展，除绿茶外，又出现了红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和黄茶，形成了六大茶类。

但这些茶的形状仍属条形散茶。所以，无论哪种茶类，饮用仍然沿用明代的直接冲泡法。在这种情况下，清代的茶具无论是种类和形式，基本上没有突破明人的规范。

从古代到现代，茶饮流传至今已然发展成为一种固定形态的文化，茶具使用的变迁与茶叶的更新更成为中国茶文化至关重要的一部分，当你手中持茶具亲自泡一杯香茶时，也许历史的延年流转就正从指尖缓缓流过。

泡普洱茶用什么茶具(泡普洱用什么茶具最好)

冲泡普洱茶的方法非常多，可用的茶具也很多，比如建水紫陶、陶瓷茶具、盖碗等。

今天就为你介绍泡普洱茶常用的几种茶具（紫砂壶、傣族竹制器具、景德镇瓷器、飘逸杯、盖碗杯、建水紫陶）。

第一种：(最好)紫砂壶

由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物，而紫砂壶的透气性好且保温性好，它能吸收茶汁，而且具有耐冷耐热的特性。

紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。

第二种：(最常用)盖碗杯

由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美，可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化，所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。

第三种：傣族竹制器具

普洱茶产于西双版纳，是傣族生活的地方，傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶，它拥有竹子清新的香味，让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香，汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具，具有浓浓的民族气息!

第四种：景德镇瓷器

土陶瓷提梁壶一般体积较大，用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。

景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵，且适合多人，朋友之间一起饮用，所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。

第五种：飘逸杯

第六种：建水紫陶

紫陶壶有一定的气孔率，但又不像瓷器那么密不透风，所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点！

既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳)，同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷！好马配好鞍，好茶必然要配好壶！

其中最常用的盖碗成本最低，紫砂好

如何区分底槽青和清水泥(清水泥跟底槽清怎么区分)

紫泥是一个“泛概念”，紫泥是夹泥矿层的一个夹层，矿体呈薄层透镜状。原矿颜色呈紫色、紫红色，并带有浅绿色斑点；烧成后外观颜色呈紫色、紫棕色、紫黑色。

紫泥制壶，烧成颜色偏红，泡养以后似红泥料。成壶透气性佳，热淋变色率高，亲茶，易养成。

底槽青矿属于紫泥矿中的优质矿料。紫泥矿是上下叠置、分层积聚的，采矿者俗称为头槽、二槽、底槽。

清水泥矿位于中层，底槽青矿位于最底层。

底槽青

烧成后呈紫红色，质地纯，泥质细腻，成色娇艳。窑温约1240℃。矿料未粉碎前，可见明显散布诸多绿色“鸡眼”（烧成后呈黄色）。

泥质细腻，色沉稳。并有不均匀的细小金黄色或灰黄色砂粒，俗称“金砂隐现”。泡养后呈猪肝色。

为紫泥中的优质泥料。

两者的主要区别是：清水泥养成后的色泽较“燥”；底槽青养成后的色泽较“润”。底槽青有“鸡眼”，烧成后壶表有“金砂隐现”效果，清水泥则没有。

清水泥

烧成后呈棕红色，俗称“红紫砂”。富含赤铁矿、云母，成色温和，稳定性好，成型容易。

窑温约1150~1180℃。泥色醇和，泥质细腻，透气性好，杂质较其他泥料少，干湿易掌握，稳定性高，黏性合理，成型较易，受火稳定。

使用日久愈呈红润。

底槽青壶，适用性广，适合冲泡普洱、绿茶、红茶、花茶等，温和素雅，茶汤清气悠扬。养泡日久，壶色有棕色变成猪肝色。

清水泥壶，适泡茶类与底槽青相仿。对茶的亲和力较强。

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