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很多人玩壶,对壶爱不释手。当一把心爱的茶壶到手之后,左看右看,想着怎么开壶、怎么玩壶可是,把玩多了,或多或少都会磕磕碰碰的,难免让人心痛。
喝茶玩壶之人,打碎心爱紫砂壶时常有之,原因各异。奇怪的是:很多时候越是小心翼翼,百般当心,越容易坏为了让你的爱壶能用得更久,不轻易摔碎,我们总结了以下一些“爱壶法则”与爱壶的朋友们共勉。
控制接触对象
如果家里有保姆或钟点工,一定要交代:“千万别碰我的壶和壶架!”不管你怎样强调紫砂壶的重要性,可是他们并不喜欢紫砂壶,自然不以为意,不如你来得珍重。
如果你有足够的精力和时间,你最好自己来保管整理茶壶、茶桌等。
从使用环境上控制
很多人喜欢用石茶盘等坚硬材质的茶盘,其实这在无意中埋下了安全隐患,建议茶友们最好选用木质的茶桌、茶盘,木地板或铺设地毯。
这样,就算不小心失手跌落了,也有可能减少壶破碎的概率。当然,如果你能做到“壶不离桌”,那就更好了。
茶盘里壶不宜多
泡茶的时候,茶盘里不宜放过多的茶壶。有的人喜欢在茶盘里乱七八糟摆一堆,这就难免会造成茶壶相互之间的磕磕碰碰。
所以,建议大家用的拿出来,不用的放在壶柜子上,或者安置在盒子里,保你无忧。壶、公道杯、品茗杯和其它用具务必考虑流程,各用具之间务必保持足够的空间和距离,放在自己最习惯、最顺手的位置,避免泡茶过程中发生碰撞,降低破碎的可能性。
手法有讲究
用壶的手法有讲究。倒茶水时要将另一手指按在壶钮或壶盖上,动作不可过大。倒茶的过程中壶不离手,有很多时候掉壶盖就是在倒茶的时候发生的。
也有的人喜欢模仿卖壶商人玩的盖不掉、盖嘴倒立等小花样,但建议大家泡茶、倒茶就好好倒茶,这些小花样或许能给你带来一些小乐趣,却有可能一不小心让你的爱壶被毁。
个人习惯的影响
有的人习惯在壶盖与壶把之间用绳子绑起来,以为这样可以降低盖子掉落的概率,其实这样更容易使盖子与壶身在清洁或使用中发生磕碰,有的时候虽然只是一小点磕碰但壶就这样破相啦。
还有当环境温度很低的时候最好养成温壶的习惯,因为温差太大时有的壶会发生惊裂,特别是朱泥的壶。
有的人发来一张养包浆的银壶的图片,说我想买这个颜色和效果的银壶,解释了这是养久之后的包浆效果,但还是无济于事。
包浆是人养出来的,急不得慢慢来,用的时间久了才会有,有的人心急,急于见成果,就会拔苗助长,人为的加速故意去做旧做包浆,不但达不到效果,还会适得其反,看起来就比较假。
叫人喜欢不起来。
只有在使用过程中,开始摸索、擦拭、把玩,日子久了,生涩与粗糙渐渐变得光润,退去那层光,变得沉稳而温雅,如同日积月累的学问与笔墨,褪去了火气,由生而熟,没有岁月的沉淀与积累,怎能达到那样的境界?
所有深沉的美都是养出来的,用生活去养,用生命的阅历去养,浸泡得久了。自然就焕发出一层特有的包浆有自己的气味和光泽,有了文化与时光沉淀的味道。
很多银器手工学徒,刚学到手艺,能独立打制出完整的银壶,就什么没弄过就弄什么,还弄得热情高涨,沉浸其中,乐此不疲,也忘乎所以。
总以为从师父哪里学出来便拥有了一片自由的天空,实质却像瘸子一下子失去了拐杖,东拉西扯地想赶紧抓住个什么,却什么也抓不住,抓住的又不称手,于是深一脚、浅一脚,路愈发走得东倒西歪了。
在还是工人时就越过匠人,忘了最初的心,想直奔大师,蛹蜕为蛾应该是个自然的过程,很多学徒在还不是蛹时,愣说自己是蛾,站在山前就以为看到山顶和所有山顶的风景。
国内真的不缺匠人和手艺人,缺的是一群执着坚持恒定的手艺人,时代在改变,手艺人的风格在变,但是唯独匠心不能被玷污。
无论是那把急于求成的银壶还是那个急于求成的打壶人,拔苗助长,最后都是适得其反,捡了芝麻丢了西瓜,一事无成。
话不多说直奔主题,茶具的选择以个人喜好为主,兼顾一下茶性即可。
自己喝茶尽量做到体现个性独立,而不能按通用常规随波追流。
茶的本质是能让任何人自由掌握尺度,可雅可俗,从而为生活增添一种情趣。
如果你讲究茶品、茶具、茶水及泡茶的要求,是真心在意而不是讲排场,无可厚非。
如果你喜欢随意性泡茶,普通水、普通的器,泡一大茶缸茶,也很正常。
谁规定的好茶配好器,一茶对一器?任何茶都可以用任何器泡茶,只要你能根据个人喜好掌握尺度就行。
我就喜欢把龙井茶放到紫砂壶里泡,一会滋溜来一口的感觉,不行吗?就喜欢看龙井茶在透明玻璃杯里的舞动,不行吗?
就喜欢白瓷盖碗冲泡出龙井的味道,不行吗?就喜欢用快客杯、飘逸杯快速的喝到一杯龙井茶不可以吗?
喝茶别忘了,人是主体,茶是客体,茶体现出来的只是你的情趣爱好,也只是你用于交流的一个载体罢了。
泡茶选器一定要拥有自己的审美态度和审美观点,不要受第三方人士思想的左右,这样的你才是你。
至于你还想兼顾一下茶性选器,我们以前说过这事,度娘也有都是可查,字数所限就不重述了。
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