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茶,有闲趣,优雅乐,透着静,藏着淡,淡而后能清,清而后能养,养心,养意,养精神。
爱茶的人都知道,茶具除喝茶的实用价值外,也有颇高的艺术价值,因而驰名中外,为历代茶爱好者青睐。
茶道器具品类繁多,造型优美,各具特色。如果随意摆放,会显得杂乱无章,毫无审美可言。
成套的功夫茶具,主要包括茶壶、茶杯、茶盘、茶漏、茶夹、茶则等饮茶器具,这些都是品茶必不可少的工具。
茶具配套器具这么多,那茶具的摆放有什么讲究?
茶具的摆放关乎礼仪和风水,茶具只有合理的摆放好了,才能让喝茶的环境更舒适,给喝茶人平等、尊重的感觉。
2、使用的茶具必须要检查是否有破损,不要使用有瑕疵的,特别是壶嘴,壶嘴损坏会招来是非口舌,对待客人也会有失礼貌。
还有壶嘴不能对着客人,一般是对着没人的地方,实在人多没有空档,持壶人一般都把壶嘴指向自己。
3、茶具的摆放要有序,摆放茶壶和茶杯,左右要平衡,尽量不要有遮挡。如果有遮挡,则要按由低到高的顺序摆放,将低矮的茶具,例如茶杯放在客人视线的最前方。
4、茶具的摆放要合理。这种合理表现在其布局上面,要讲究合理、美观,且富有层次感,给人一种明了的线条的变化。
根据不同的茶具类型来选择合适的方法进行摆放,这样才能够体现出茶具的审美价值,给房间带来雅致闲性。
5、茶具用完要洗刷干净,摆放整齐,切不可凌乱无章。带有茶渣和茶垢的茶具不仅不卫生,还会令喝茶者很不舒服,没有被尊重的感觉。
茶具摆放的3条则
茶席上讲究一个中心、两个边界、三条直线。
一个中心:主泡器在正中间;
两个边界:水壶和茶则确定茶席的边界;
三条直线:主泡器、公道杯、水盂在一条直线;水盂和茶巾在一条直线;品茗杯为一条直线。
有时候,快节奏的日子得不到喘息,就越怀念古朴自然的慢生活。就如鉄壶,一块冰冷的金属,却煮出生活的温度,伴着“咕嘟咕嘟”的水响,细细品味生活。
一串节奏规律的“叮咚叮咚”声响,划破了黑夜的寂静。敲打声声清脆入耳,仿佛是计算着时间的更漏,穿越了细腻绵长的岁月。
一块普通的金属,在老艺人手里,经过了千锤万打,就成为一件精美的壶具,更是一件艺术佳品。
日本老铁壶,广义上是铁壶、银壶、金壶的统称。虽然在文化上和中国很有渊源,但日本铁壶传到中国还是近几十年的事情。
先是有藏家引入台湾,然后才传到内陆。
因为有些人使用不当,容易将老铁壶不小心弄坏,既折损了经济价值,也失去了使用价值。
如果是能够使用的壶,壶中注水七八分满,以水沸而不溢出为宜。壶盖要微微开启,这样既能透出蒸汽,看到还能听到水响的声音,水汽弥漫、茶壶作响,也是一种静日里的情趣。
茶夹,又称茶铲,茶夹功用与茶则相同。茶夹的历史可以追溯至唐宋,当时的茶人喝茶之前通常把茶叶先烤火或在笼子烘焙除去潮气,直接用手实在太烫,便用茶夹将茶夹着,称为炙茶,当时茶夹也称之为茶铲。
如今,虽不用炙茶,但茶夹有了新的作用:可用来将茶渣从壶中挟出,或者,更常用的是拿它来挟茶杯,取代用手端杯奉茶,既不烫手,也给客人更卫生干净的品茗体验。
其实,茶道中的“道”,正如《茶之书》中所讲:与其说是路径,不如说“道”的意义是“在路途上”。
它是无穷幻化的精神是无尽生成的过程,一方面不断返回其自身,一方面却也藉此呈现出新形态。
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